18 tapes i salses de bistec a la boca per provar aquesta nit

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Condiments per a filets

Hi haun art per cuinar el bistec, i sens dubte és deliciós com a plat principal tot sol. Tanmateix, afegir el topping adequat pot portar el vostre filet al següent nivell. Proveu aquests deliciosos embotits de filets la propera vegada que vulgueu fer brillar el vostre sopar de filets. Totes les receptes estan elaborades per fer quatre bistecs, tret que s’indiqui el contrari.

Filet amb salsa de pa d’estragó de vi de Porto

Si heu enrossit o cuinat el filet en una paella a la cuina, és una bona manera de preparar una salsa ràpida per complementar els sabors del filet. Necessitareu un decentPort marró- assegureu-vos que quan cuineu amb vi, sempre feu servir un vi que beureu. Evitar cuinar vins a tota costa.

com cuinar gambetes crues congelades

Ingredients

• 2 cullerades d'oli d'alvocat o greix d'ànec
• 4 filets de filet (filet mignon)
• Sal marina i pebre negre acabat de trencar al gust
• ½ tassa de port marró
• 2 cullerades d’escalunyes picades finament
• ¼ tassa de mantega sense sal extremadament freda, tallada a trossos de mitja cullerada
• ¼ tassa d’estragó fresc picat

Instruccions

1. Escalfeu el forn a 425 ° F. Col·loqueu una reixeta sobre una safata de forn de vores.
2. Escalfeu l'oli o el greix de l'ànec en una paella gran a mitja-alta. Salpebreu els filets.
3. Quan l’oli estigui calent, poseu els filets a la paella. Esmar per tots els costats, 2 minuts per costat.
4. Traieu els filets del greix de la paella i passeu-los a la plata de forn preparada. Coure al forn preescalfat fins que els filets assoleixin una temperatura interna de 135 ° F, uns cinc minuts.
5. Deixeu reposar els filets, tendats amb paper d'alumini per mantenir-los calents, durant 10 minuts abans de servir-los.
6. Torneu a posar la paella a la cuina i poseu-la a temperatura mitjana.
7. Afegiu el vi de Porto amb el costat d’una cullera per raspar els bistecs daurats de la part inferior de la paella.
8. Afegiu les escalunyes.
9. Poseu-ho a foc lent i reduïu el foc al mínim. Cuini a foc lent fins que el líquid es redueixi en ⅔, uns cinc minuts.
10. Treballant un tros de mantega molt freda a la vegada, incorporeu-hi la mantega mentre la paella encara està al foc. Cal afegir mantega lentament i continuar batent per evitar que la salsa es trenqui.
11. Un cop incorporada la mantega, traieu la paella del foc i incorporeu-hi l’estragó. Cullera sobre el filet.

Mantega composta de bolets Keto Porcini

Les mantegues compostes fan una bona cobertura de filet de ceto. Si us agraden els bistecs i els bolets, us encantarà aquesta variació del clàssic. Utilitza bolets porcins secs , que podeu trobar envasat a la secció de productes de la majoria de botigues de queviures. Utilitzeu aquesta mantega a sobre del vostre bistec preferit,cuinat de la manera que vulgueu.

Ingredients

• ½ tassa de bolets porcini secs
• ½ tassa d'aigua bullint
• ½ tassa de mantega sense sal, estovada
• 1 all d'all, a través d'una premsa o picat
• 1 culleradeta de farigola fresca picada
• Sal i pebre al gust

Instruccions

1. En un bol petit, aboqueu l’aigua bullent sobre els bolets i deixeu-los remullar, tapats, durant 15 minuts.
2. Escorreu l'aigua i espremeu els bolets en una tovallola per eliminar la màxima humitat possible. Piqueu els bolets finament.
3. En un bol mitjà, combineu els bolets, la mantega, l'all i la farigola. Barregeu-ho bé.
4. Condimentar al gust amb sal i pebre.
5. Enrotlleu-lo en un rotlle oblong de 6 polzades i emboliqueu-lo amb plàstic.
6. Refredeu-vos durant almenys cinc hores. Podeu congelar-ho fins a un mes.
7. Tallar-los i utilitzar-los per superar els vostres filets.

Cobertura de filets de ximichurri de color taronja baix en carbohidrats

La salsa chimichurri és una popular cobertura de filet argentí, però aquesta versió utilitza ratlladura de taronja per afegir una dimensió addicional al chimichurri. Proveu-ho amb un copiósEntrecoto un filet de faldilla a la brasa. Aquesta cobertura és amigable amb ceto, sense gluten, sense lactis i baixa en carbohidrats.

Ingredients

• ¼ tassa de julivert italià picat
• 2 cullerades de fulles d'orenga fresques picades finament
• 1 culleradeta de ratlladura de taronja acabada de ratllar
• 5 grans d'all, encara que premsats o finament picats
• 1 culleradeta de flocs de pebre vermell triturat (o al gust)
• 3 cullerades de vinagre de vi negre
• ½ tassa d’oli d’oliva verge extra
• ¼ culleradeta de sal marina

Instruccions

En una batedora o processador d’aliments, combina tots els ingredients. Polseu de 10 a 15 polsos d'un segon, fins que estigui ben picat.

Gambes a la planxa marinades per a filet

Si ja teniu la brasa a la vostra disposició, podeu fer una planxa de gambetes per completar-la.Gambes a la planxa marinadesés el saborós topper perfecte per als filets.

Saborosa salsa de farigola de mores

Si cuineu el filet a la paella, podeu cuinar aquesta salsa a la mateixa paella en la qual heu cuinat el filet (mentre reposa el filet) per afegir sabors umami a la salsa. En cas contrari, coeu-lo en una paella neta.

Ingredients

• ½ tassa de vinagre balsàmic
• 1 escalunya, picada finament
• 2 tasses de mores fresques
• ½ culleradeta de sal marina
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de trencar
• 2 cullerades de mantega sense sal, molt freda i tallada en vuit trossos
• 2 cullerades de farigola fresca picada

Instruccions

1. En una paella gran, combineu el vinagre i les escalunyes. Poseu a foc lent a foc mitjà i deixeu-ho coure fins que el líquid es redueixi a la meitat, aproximadament cinc minuts.
2. Afegiu les mores, la sal i el pebre. Porteu a foc lent. Coeu-ho, remenant amb freqüència, fins que les mores deixin anar el suc i espesseixi la salsa, uns 10 minuts més.
3. Batre la mantega, una peça a la vegada, fins que s’incorpori.
4. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi la farigola.
5. Serviu cullerat sobre el filet.

Ou fregit per esmorzar

Si esteu fent una dieta baixa en carbohidrats o ceto, o si us agrada molt el filet, feu el filet el vostre esmorzar cobrint-lo amb un ou ferrat. És aixífàcil de fregir un ou, i fa una cobertura de filet diví. Afegiu-hi una mica de pizzaz addicional escampant-hi algunes herbes fresques (els ceballots picats són excel·lents aquí) per sobre.

Salsa Bordelaise baixa en carbohidrats i sense gluten

Aquesta recepta de bistecs és baixa en carbohidrats, sense fruits secs i sense gluten. Bordelaise és un clàssic salsa de vi negre i vedella o vedella que és deliciós al filet. També podeu fer servir salsa bordelaise si cobriu el filet amb bolets cuits; és una combinació de salsitxes clàssica i saborosa. Utilitzeu brou casolà aquí per obtenir el millor sabor.

Ingredients

• 1 tassavi negre sec
• 2 escalunyes, finament picades
• 2 tasses de brou de vedella o vedella (sense sal)
• Sal marina i pebre negre acabat de trencar al gust
• 2 cullerades de mantega sense sal, molt freda, tallada en 8 trossos
• 1 cullerada de farigola fresca picada

Instruccions

1. En una cassola petita a foc mig, poseu el vi i les escalunyes a foc lent.
2. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el líquid es redueixi a la meitat.
3. Afegiu el brou i torneu a foc lent.
4. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la salsa sigui prou gruixuda com per cobrir la part posterior d’una cullera, de cinc a deu minuts més. Si alguna escuma puja a la part superior a mesura que escalfa a foc lent, descremeu-la amb una cullera i rebutgeu l’escuma.
5. Retireu-ho del foc i coleu-ho per un colador per treure les escalunyes. Torneu a la cuina.
6. Condimentar al gust amb sal i pebre.
7. A foc lent, incorporeu-hi la mantega un tros a la vegada fins que quedi completament incorporada.
8. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi la farigola fresca. Col·loqueu sobre el filet cuit.

Ratatouille

Feta amb tones de verdures, la samfaina és un deliciós filet de bistec. Feu que sigui delicióssamfaina de cocció lenta, i serviu-lo amb cullera sobre la part superior del filet. Saborós!

Cobert de ceba caramelitzada borbònica dolça i salada

Les cebes caramel·litzades aporten els sabors umami, mentre que el bourbon és un clàssic maridatge amb filets.

com fer comptes de fang de polímer

Ingredients

• 2 cullerades d'oli vegetal o greix d'ànec
• 3 cebes, a rodanxes fines
• ½ culleradeta de sal marina
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de trencar
• 1 cullerada de sucre moreno fosc
• ½ tassa de bourbon
• 2 cullerades de mantega sense sal
• 1 cullerada de farigola fresca picada

Instruccions

1. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà-alt fins que brilli.
2. Afegiu-hi les cebes, la sal i el pebre. Coeu-ho, remenant, durant dos minuts. Reduïu el foc a mitjà-baix i continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que les cebes quedin ben toves i daurades, de 10 a 15 minuts.
3. Afegiu-hi el sucre morè i remeneu-ho.
4. Afegiu el bourbon amb el costat de la cullera per raspar els trossos daurats del fons de la paella. Continueu cuinant, remenant amb freqüència, fins que el líquid s’hagi evaporat, uns 10 minuts més.
5. Afegiu-hi la mantega i la farigola. Coeu-ho, remenant, durant dos minuts més.
6. Serviu cullerat sobre el filet.

Escalunyes fregides cruixents i mantega de formatge blau

El filet i el formatge blau és una combinació clàssica de sabor. Aquí, el formatge blau és present en forma de mantega composta i es combina amb escalunyes fregides cruixents salades. Aquestes cobertures són baixes en carbohidrats, amigables amb ceto i sense gluten.

Mantega Composta de Formatge Blau

Feu-ho aproximadament cinc hores abans (o fins a tres dies) i refrigereu-lo abans d’afegir-lo al filet.

Ingredients

• ½ tassa de mantega sense sal, estovada
• ½ tassa de formatge blau esmicolat
• 1 all d'all picat
• 2 cullerades de ceballet fresc picat

Instruccions

1. En un bol petit, combineu tots els ingredients.
2. Utilitzeu una forquilla per triturar els ingredients junts fins que estiguin ben combinats.
3. Introduïu-lo en un tronc de sis polzades, enrotlleu-lo en plàstic i refrigereu-lo durant almenys cinc hores. També podeu congelar-lo durant un mes.
4. Serviu a sobre del filet al costat del

Escalunyes fregides cruixents

Són fàcils de fer. Podeu fregir-les a poca profunditat en una olla gran. Greix d'ànec afegeix el millor sabor i el podeu guardar per a un altre ús.

Ingredients

• 2 tasses d’escalunyes a rodanxes fines
• 2 tasses d’oli vegetal, llard de porc o greix d’ànec
• ½ culleradeta de sal marina

Instruccions

1. En una olla gran, escalfeu l'oli o el greix a 375 ° F.
2. Afegiu les escalunyes. Coeu-ho fins que estigui daurat, uns 10 a 15 minuts.
3. Transferir a un plat folrat amb tovalloles de paper. Esborreu l'excés d'oli i rectifiqueu-ho de sal marina.

Tangy Gorgonzola Steak

Si voleu una cobertura de bistec baixa en carbohidrats, ràpida, fàcil i saborosa, proveu-ho. Reposeu el filet uns 10 minuts després de la cocció. Abans de reposar el bistec, escampeu-lo amb gorgonzola esmicolada i, tot seguit, tendeu-lo amb paper d'alumini. La gorgonzola es fondrà sobre el filet mentre descansa. Senzill i realment deliciós.

Cranc dolç mantegat amb anet

Podeu fer aquesta senzilla cobertura de filet de ceto amb carn de cranc massís, gambetes cuites o fins i tot llagosta cuita. És una manera senzilla i deliciosa de gaudir de surf i gespa baixos en carbohidrats. Serà superior a quatre bistecs.

Ingredients

• 1 tassa de carn de cranc, gambeta o llamàntol cuita
• ½ tassa de mantega sense sal
• 2 cullerades d’anet fresc picat
• Sal marina al gust

Instruccions

1. En una cassola mitjana, fon la mantega a foc mig-baix.
2. Afegiu-hi el cranc. Poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure, remenant, fins que el cranc s’escalfi durant uns tres minuts.
3. Traieu-ho del foc i escorreu l'excés de mantega en un colador. Salpebreu-ho amb l'anet i la sal. Serviu cullerat sobre el filet.

Melmelada de cansalada dolça i fumada per a filet

La combinació de cansalada i ceba amb un toc de dolçor fa que sigui l’acompanyament perfecte per a un filet. Proveu aquest saborósrecepta de melmelada de cansalada casolanai esteneu-lo gruixut a sobre del bistec. És deliciós!

Salsa Romesco vibrant

Salsa romesco, vibrant tant en color com en sabor, aporta sabors i aromes brillants al vostre filet. És sense gluten, sense lactis, raonablement baix en carbohidrats i deliciós en filets, marisc, verdures o pollastre.

Ingredients

• 1 pot de 12 pebrots vermells escalivats, escorreguts
• 1 tassa d'ametlles
• 10 tomàquets cherry, a la meitat
• ¼ tassa de julivert italià fresc
• 3 grans d'all picats
• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
• Sal marina al gust

Instruccions

En una batedora, combineu tots els ingredients. Polseu entre 10 i 20 polsos d'un segon fins que tots els ingredients estiguin finament triturats.

Amanida Microgreen i Amanida d'herbes

Les micro-pantalles estan de moda al món culinari. Són verds suaus, tendres i cruixents, amb sabors delicats que guarnen un bistec molt bé. A més, són compatibles amb ceto, baixos en carbohidrats, sense gluten i sense lactis, de manera que són un bistec perfecte, independentment del tipus de dieta que necessiteu menjar.

Ingredients

• 4 tasses microgreens o mâche
• 1 culleradeta d’anet fresc picat
• ¼ tassa de fulles de cirerol
• 1 all d'all picat
• 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• ¼ culleradeta de ratlladura de llimona
• ¼ culleradeta de mostassa de Dijon
• Sal i pebre negre acabat de trencar

Instruccions

1. En un bol gran, combineu els microgreens, l'anet i el cirerol.
2. En un bol petit, batre l'oli d'oliva, l'all, el vinagre, la ratlladura de llimona, la mostassa, la sal i el pebre.
3. Tireu-les amb les microgreen per cobrir.
4. Cullera a sobre del filet com a guarnició.

Esmalt balsàmic ric

L'esmalt balsàmic és ric i dolç, de manera que és una saborosa cobertura per a qualsevol bistec. També és deliciós en verdures, salmó i aus de corral.

Ingredients

• ½ tassa de vinagre balsàmic
• 2 cullerades de mel
• ¼ culleradeta de sal marina
• Pepper pebre negre acabat de trencar

Instruccions

Combineu tots els ingredients en una cassola petita. Poseu-ho a foc lent a foc mig-alt. Feu a foc lent, remenant amb freqüència, fins que quedi espès i xaropós, de cinc a vuit minuts.

Puré d'alvocat, cítrics i herbes

Aquest puré és baix en carbohidrats, apte per ceto, sense fruits secs, sense lactis i sense gluten. Tot i que els seus perfils de sabor són similars al del guacamole, la seva presentació és més refinada. És deliciós als filets fregats o marinats amb sabors del sud-oest.

com treure les arrugues del polièster sense planxar

Ingredients

• 2 alvocats
• Suc de 2 llimes
• 3 grans d'all picats
• ¼ tassa de fulles de coriandre

Instruccions

Combineu tots els ingredients en una batedora o processador d’aliments i processeu fins que quedi homogeni.

Gelat Jalapeño dolç picant

La gelatina de jalapeño picant i dolça (o una altra gelatina de pebre picant) és deliciosa als filets. I podeu comprar-lo a la botiga de queviures si no en voleu fer el vostre. Tanmateix, si voleu fer-ho vostre, proveu aquesta fabulosa recepta de dolç i picantgelatina de jalapeño. És especialment bo en filets fumats o a la planxa.

Jazz Up Your Steak!

El bistec segur és deliciós per si mateix, amb una sal marina senzilla i una mica de pebre negre. Però hi ha vegades que el que voleu és més gust. Aquestes delicioses cobertures de filet van més enllà del simplebistec de bolets(també deliciós) i us proporcionarà cobertures amb un sabor segur que agradarà a qualsevol paladar.

Caloria Calculadora

Planta:

Edat:

Creixement (En Cm):

Pes (En Kg):

El Nivell D’Activitat Física: Mínim Baix Mitjana Alt Molt Alt

Calcular

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc