Com coure el pit de pollastre

Els Millors Noms Per Als Nens

el pit de pollastre cru

Tot cuiner ha de saber com coure pits de pollastre, ja que s'utilitzen en moltes receptes. Les següents instruccions es poden usar independentment de si es deixa la pell o se li treu la pell a l'pollastre. El que si és que la carn estarà una mica més sucosa si se li deixa la pell.





Instruccions per coure pits de pollastre

Els temps de cocció són lleugerament diferents per els pits de pollastre desossats i per a les que vénen amb os. L'important és recordar que la temperatura interna ha de ser de 165 ° C / 74 ° C. La temperatura interna augmentarà uns graus més una vegada que la retiris de el forn abans que comenci a refredar-se.

articles relacionats
  • Quant temps es cuina el pollastre
  • 3 receptes per pit de pollastre farcida
  • Pollastre amb arròs a l'forn

instruccions

  1. Col·loca la graella de forn al centre i preescalfa a 355 ° C / 180 ° C.
  2. Renta els pits de pollastre amb aigua freda i eixuga.
  3. Cobreix una font per coure amb aerosol antiadherent.
  4. Renta els pits lleugerament amb oli d'oliva i assaona segons ho desitgis. Pots assaonar a la pell, sota la pell, o ambdues coses, si així ho desitja.
  5. Col·loca els pits en la font per coure i col·loca el recipient al forn.
  6. Temps de forn aproximats per 2 pits:
  • Pit de pollastre sense os - 20 a 30 minuts, sense cobrir; afegeix 5 minuts per cada paechuga extra
  • Pit de pollastre amb os - 30 a 40 minuts, sense cobrir; afegeix 5 minuts per cada pit addicional

Consell sobre el temps de cocció i la temperatura

Els temps de forn varien segons la mida / pes dels pits de pollastre, per tant, verifica les temperatures internes en els temps de forn més baixos. Retira els pits de el forn quan arribin els 165 ° C / 74 ° C desitjats. La temperatura interna sempre és més important que el temps de cocció recomanat.



Receptes de pit de pollastre a l'forn

Aquestes receptes són bastant fàcils i t'ajudaran a preparar delicioses sopars de pollastre. Cada recepta requereix dues pits de pollastre, però pots duplicar la recepta segons sigui necessari per atendre a més persones. Podeu fer servir pits sense pell o amb pell, segons el que prefereixis.

Pits de pollastre a la mostassa i mel

ingredients



  • Pits de pollastre a la mostassa i mel2 pits de pollastre, desossades o amb os, rentades i assecades
  • 1/3 tassa de mostassa Dijon
  • 1 cullerada de mel (ajustar la quantitat per obtenir més o menys dolçor).
  • Sal, a l'gust (opcional)

instruccions

  1. Preescalfar el forn a 350 ° C / 180 ° C.
  2. Ruixar una font per coure amb aerosol antiadherent.
  3. En un bol petit, barrejar la mostassa i la mel fins que es combinin.
  4. Amb un pinzell de pastisseria, passar la barreja de mostassa per la part superior i inferior de cada pit. Si utilitzeu pits amb pell passa la barreja sobre la pell.
  5. Si vols, pots empolvorar una mica de sal en ambdós costats de cada pit just sobre la mostassa, però tindran molt gust, fins i tot si omets la sal.
  6. Posar els pits en la font per coure i coure sense cobrir al forn durant el temps indicat anteriorment, tenint en compte si estàs cuinant pits de pollastre desossats o amb os. Si estàs cuinant més de dos pits perquè doblaste o triplicaste la recepta, afegeix cinc minuts de temps extra de cocció per pit, abans de començar a verificar la temperatura interna de cada pit.
  7. Retira el pollastre de l'forn quan els pits arribin a una temperatura interna de 165 ° C / 74 ° C, i deixa-ho reposar durant aproximadament vuit minuts abans de servir.

Pits de pollastre a la llimona

ingredients

  • Pits de pollastre a la llimona2 pits de pollastre, desossades o amb os
  • 4 cullerades de suc de llimona
  • 2 cullerades de mantega fosa
  • 1 cullerada de romaní sec i triturat
  • 1 cullerada d'alfàbrega seca i triturada
  • 1 cullerada de farigola sec triturat
  • Sal i pebre a gust

instruccions



  1. En una font per coure de vidre, convertir el suc de llimona sobre els pits de pollastre, cobrir la font amb plàstic i deixar els pits marinar durant aproximadament dues hores.
  2. Preescalfar el forn a 350 ° C / 180 ° C.
  3. En un bol petit, combina les herbes i remenar suaument per barrejar-les.
  4. Ruixar una font per coure amb aerosol per cuinar antiadherent.
  5. Posar els pits en la safata de coure amb la part superior cap avall. Envernissar els pits amb la mantega fosa, passant-la sobre la pell si fas servir pits amb pell. Escampar cada peça amb sal, pebre i la barreja d'herba. Voltejar els pits perquè estiguin amb la part superior cap amunt i repeteix el procés.
  6. Enfornar els pits descobertes durant el temps recomanat indicat anteriorment, tenint en compte si estàs cuinant pits desossades o amb os. Si estàs cuinant més de dos pits perquè doblaste o triplicaste la recepta, afegeix cinc minuts extra de cocció per cada pit addicional abans de començar a verificar la temperatura interna de cada pit.
  7. Retira els pits de el forn quan arribin a una temperatura interna de 165 ° C / 74 ° C, i deixa-ho reposar durant vuit minuts abans de servir-les.

Crea les teves pròpies receptes de pit de pollastre

Una vegada que sàpigues comenfornar un pit de pollastrede tal manera que siguin segures de menjar (arribant a la temperatura correcta), pots experimentar amb diferents condiments. Condimentar amb pebre de llimona és una bona opció, però també pots utilitzar condiments per a aus de corral, sal condimentada o gairebé qualsevol altra combinació d'amaniment o adob que vulguis. Porta un registre del que estàs fent perquè quan creus alguna cosa deliciós, sàpigues com preparar-lo de nou.

com aconseguir un mico com a mascota

Caloria Calculadora