Mantenir el gabinet de licors ben proveït dels articles adequats us permetrà estar a punt per entretenir-lo al moment. El truc és proveir l’armari de licors d’elements que facin deliciosos còctels sense trencar el banc. Què necessiteu en un gabinet de licor ben assortit? Una pràctica llista de comprovació us pot ajudar a organitzar-vos i a emmagatzemar-vos.
Baixeu-vos una llista de comprovació de barres totalment proveïda
NecessitaràsAdobeper descarregar aquesta llista de comprovació. Simplement feu clic a la impressora per obrir-la i, a continuació, podeu desar-la al dispositiu i imprimir-ne una còpia sempre que la necessiteu.
Articles relacionats- Llista de verificació de la quarantena inicial per a la vostra reserva d’emergència
- Consells d'experts per fer begudes de festa
- 25 tirs de festa per començar la diversió (i continuar)
Feu clic per descarregar la llista de comprovació d’un gabinet de licors ben assortit
Destil·lats essencials
Les begudes espirituoses destil·lades són els habitants essencials del celler. Serveixen de base per als còctels que podeu fer. Els destil·lats es deterioraran lentament després de l'obertura; en general duraran uns dos anys un cop oberts.
Rom blanc
El rom és l’ingredient clau dels mojitos idaiquiris, així com còctels clàssics com araCuba Lliure. També és ideal per afegir a les mescles de begudes congelades que podeu comprar a la botiga de queviures.
- Pressupost: Bacardi Superior el rom blanc està fàcilment disponible a la majoria de botigues de licors i, generalment, costa menys de 10 dòlars per una ampolla de 750 ml. Té un bon sabor de rom net, net.
- Prestatge central: El Dorado 3-Year White Rum és assequible en qualsevol lloc d'entre aproximadament $ 10 a $ 25 per una ampolla de 750 ml; busqueu-lo a la venda. És un gran rom amb sabor neutre per barrejar.
- Prestatge superior: Ron blanc canalla d'Oregon costa uns 40 dòlars per ampolla. És un rom amb cos, lleugerament dolç i deliciós.
Tequila
No es pot fer unmargaridasense tequila. També és ideal per a palomes i sortides de sol o per a trets de tequila rectes.
de quin costat passa la borla després de graduar-se
- Pressupost: Sauza Signature Blue Tequila costa uns 15 dòlars, però és un tequila net i saborós, perfecte per a begudes mixtes.
- Prestatge central: Sauza Hornitos Plata es combina perfectament amb grans sabors. És un tequila 100% agave i suau per uns 25 dòlars per ampolla.
- Prestatge superior: Miracle Tequila Silver Select Barrel és un tequila de degustació fresca, lleugerament picant, perfecte per prendre begudes, trets o fins i tot begudes mixtes. Costa al voltant de 60 dòlars per ampolla.
vodka
El vodka és el licor dur perquè un bon és inodor i sense sabor. És l’ingredient principal d’una gran quantitat de begudes mixtes, que van des de tornavisoscosmopolites. Si voleu malgastar un licor, feu malbaratament aquí.
- Pressupost: Vodka fet a mà de Tito costa uns 18 dòlars per una ampolla de 750 ml i és un vodka net que té un sabor neutre excel·lent per barrejar begudes mixtes.
- Prestatge central: Belvedere Vodka No només es presenta en una ampolla d’aspecte fresc, sinó que és un vodka polonès net i deliciós perfecte per barrejar o prendre un xup. Costa uns 30 dòlars per una ampolla de 750 ml.
- Prestatge superior: Jean Marc XO Vodka prové d’un destil·lador de França que coneix les seves coses de debò. Té notes aromàtiques que el fan guanyador d’uns 60 dòlars per ampolla. Preneu-lo o barregeu-lo.
Whisky
Voleu un ambient net i relativament neutrewhisky per a begudes mixtes, o els aficionats al whisky poden gaudir de les diverses formes de prendre un whisky inclòsEscocès i borbó. Aquesta és necessària per als manhatans, sours i elsa l’antiga.
- Whisky recomanat per a begudes mixtes: Rittenhouse Rye Whisky costa uns 25 dòlars per ampolla de 750 ml i és bo per si mateix o es combina en còctels barrejats.
- Bourbon recomanat per a begudes mixtes: Buffalo Trace Recta Borbó és bo o bé a les roques, i també és fantàstic en els còctels. Espereu pagar uns 25 dòlars per una ampolla de 750 ml.
- Escocès recomanat per a begudes mixtes: Monkey Shoulder Scotch és un Speyside escocès barrejat que és raonablement assequible a uns 30 dòlars per ampolla. Espereu notes de sucre morè i espècies.
Gin
El ginebra és essencialment vodka amb productes aromàtics afegits durant la destil·lació. Si els hostes volen martinis, heu de prendre ginebra. També és una necessitat per al popular i fàcil de barrejar gintònic.
- Pressupost: Ginebra extra seca de Seagram és una ginebra clàssica i assequible que està disponible a la majoria de botigues de licors. Costa 13 dòlars i és sec, suau i aromàtic.
- Prestatge central: Beefeater 24 afegeix alguns productes botànics interessants com el te verd per condimentar aquesta ginebra suau i aromàtica. Són uns 35 dòlars per una ampolla de 750 ml.
- Prestatge superior: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin és una ginebra aromàtica i especiada amb un interessant perfil de sabor que el fa magnífic en martinis. Costa uns 40 dòlars per ampolla
Mescladors i licors alcohòlics
Juntament amb els vostres destil·lats, voldreu que s’afegeixin licors bàsics i altres mescladors alcohòlics al vostre bar per tal de poder fer una àmplia gamma de begudes.
Vermut
Vermutés un vi aromatitzat i fortificat imprescindible en còctels clàssics com el negroni ivodka martini. Si no teniu previst servir molts martinis en poc temps, opteu per una mitja ampolla més petita, ja que els aromàtics desapareixen ràpidament un cop s’obri una ampolla de vermut. Una ampolla oberta es conserva durant uns tres mesos. Probablement voldreu un vermut sec i un vermut fora de sec o dolç.
Cognac o Armagnac
Si us agrada preparar begudes més pesades, conserveu-ne algunaCognaco béArmagnacal vostre bar. El seu paper protagonista és al sidecar. Proveu-ho Hennessey o bé Courvoisier . Aquests licors es conservaran durant uns sis mesos després de l'obertura.
Licor de taronja
Licors de taronja com ara tres segons, Grand Marnier iCointreausón de rigor per a còctels com la margarita. Es mantindrà durant 2 o 3 anys després de l'obertura, de manera que està bé comprar una ampolla completa.
Amaretto
Amarettoés un popular licor d 'ametlles agredolces que s'utilitza en diverses begudes com laAmaretto Sour. Un cop obert, durarà uns sis mesos, de manera que, si no teniu previst fer-ne molta quantitat, opteu per una ampolla més petita.
Campari
El Campari és un licor vermell força macat amb fruites i herbes amarges. S'utilitza en diversos còctels, com ara els negroni, i també es pren com aaperitiu. Un cop obert, dura un o dos anys. Depenent de la quantitat que vulgueu utilitzar, és possible que vulgueu comprar una ampolla més petita.
Mescladores de còctels sense alcohol
Tot i que molta gent estarà encantada de beure licor directament o a la roca, seràs un amfitrió més popular si també tens mescladors disponibles.
Grenadines
Grenadinesés un xarop de barra vermella de tarta dolça que s’utilitza en begudes com l’huracà. Un cop obert, el podeu guardar a la nevera fins a sis mesos.
Amargs
Els amargants de còctels s’afegeixen a diverses begudes per donar equilibri a altres sabors, com en unSazerac. Només utilitzeu uns guions i, amb l’explosió dels còctels artesanals, trobareu amargs de tota mena de tipus que van des dels amargs normals d’Angostura i Peychaud (assegureu-vos que en teniu tots dos) fins als amargs aromatitzats com la taronja, la xocolata, o cardamom. Els amargs es conservaran fins a cinc anys i són una bona manera d’introduir sabors interessants als vostres còctels. Una mica fa un llarg camí.
Tònica
L’aigua tònica es manté molt i molt abans d’obrir-se i té un sabor agradable i amarg de la quinina. El necessitareu per a begudes clàssiques com aragintònic. Després d'obrir-lo, l'haureu de consumir d'aquí a uns 2 o 4 dies.
Xarop simple
Podeu fer o comprarxarop simple, que és una barreja de sucre i aigua que es barreja fàcilment amb begudes. S’utilitza per afegir dolçor a diverses begudes barrejades. Es mantindrà fins a sis mesos.
Cubs de sucre
Si us agrada un model passat de moda, necessitareu daus de sucre. Afortunadament, són fàcils de trobar i s’emmagatzemaran durant mesos.
Club Soda
El refresc carbonatat és també un mesclador essencial en diverses begudes, com ara un Tom Collins o un refresc de vodka. És barat i perd els bombolles en pocs dies.
Sosa
És possible que vulgueu conservar també una gran quantitat de refrescos aromatitzats. Com a mínim, els refrescos de cola i llimona i llima són mescladors populars, igual que el ginger ale. Per a una mula clàssica, opteu percervesa de gingebre.
Batedores
Si ho desitgeu, també podeu tenir a la vostra disposició una gran varietat de mescladors, com ara mescles de collins, mescla de margarita, mescla àcida i mescla Bloody Mary, o podeu fer les vostres pròpies mescladores amb fruites i sucs frescos quan arribi el còctel. Com que aquests no solen conservar-se durant molt de temps (sobretot sucs frescos), compreu-los un cop tingueu previst el menú de còctels per a una festa.
Guarniments imprescindibles
També heu d’emmagatzemar alguns guarniments, tot i que és millor guardar-los a la cuina que al bar si al vostre bar no hi ha nevera. En general, agafar guarniments peribles el dia de la festa. D’altres podeu guardar-les al prestatge, tot i que un cop obertes, les haureu d’utilitzar ràpidament o llançar-les després que caduquin.
Guarniments amb vida útil
Els guarniments essencials en llaunes, ampolles i pots inclouen:
- Olives verdes
- Olives farcides de formatge Bleu
- Cireres de marasquin o cireres de bourbon
- Sucre i sal per eliminar els gots
- Ceba còctel
Guarniments frescos
Les guarnicions fresques inclouen:
- Falques o girs de llimona
- Falques o girs de calç
- Tiges d’api
- Fruita fresca
- Branques de menta
Articles bàsics imprescindibles
No cal gastar molts diners en articles de bar. Algunes peces clau que s’utilitzen només per barrejar begudes haurien de fer el truc:
- Jigger: utilitzeu sempre un jigger per mesurar els abocaments, de manera que tingueu la quantitat d'alcohol adequada a les begudes.
- Agitador: ho necessitareu per a totes les begudes que esteu servint en copes de tret o martini. Permet barrejar-se amb gel sense deixar el gel a la beguda.
- Colador: poseu-lo a sobre de la coctelera per abocar fàcilment les vostres begudes.
- Muddler: utilitzeu-lo per confondre les herbes per donar sabor a begudes com els mojitos.
- Cullera de bar: utilitzeu-la per remenar les begudes de les roques (les que contenen gel quan se serveixen).
- Remeneu els pals: afegiu-los a les begudes dels hostes perquè puguin remesclar-los si se separen.
- Llevataps de vi: això és essencial si serveix vi
- Ulleres: com a mínim voldreu tenir ulleres highball o collins, ulleres de roca, ulleres de martini, ulleres de tir i copes de vi. Podeu afegir ulleres addicionals si cal o optar per la sempre popular tassa vermella Solo.
Consells per emmagatzemar la barra de casa
No cal comprar-ho tot alhora; la majoria de la gent emmagatzema la seva barra gradualment amb el pas del temps.
- Emmagatzemeu els licors sense obrir en un lloc fresc i sec.
- Escriviu una data als vostres licors i mescladors un cop oberts per saber quan es van obrir i podeu descartar-los quan hagin superat el màxim.
- Fes-ho simple; Centreu-vos en un o dos còctels per a una festa i estoc per a aquests. No tindreu la funcionalitat d’un bar comercial complet i ningú ho espera.
- Penseu a prendre un còctel destacat a les festes. A continuació, podeu centrar-vos en això i, si els amics volen fer altres còctels, suggeriu que portin els seus propis ingredients per fer-los i compartir-los.
- Per a una festa, els cítrics frescos són el vostre amic. Podeu esprémer ràpidament sucs cítrics frescos per fer una sèrie de còctels interessants.
- No oblideu el gel. Si teniu moltes begudes fredes i sacsejades, agafeu una o dues bosses de gel a la botiga de queviures just abans de la festa.
- És possible que també vulgueu incloure-hovi negreivi blancquan feu les vostres compres d’alcohol. Això satisfarà les persones a les quals no els agrada el licor dur ni les begudes mixtes.
- Si necessiteu ajuda per emmagatzemar el vostre bar o encara no esteu segur de què comprar, demaneu als hostes que portin els ingredients de les seves begudes preferides a la vostra propera festa. A la majoria de tothom li agrada compartir la seva experiència i obtindreu una bona idea de què els agrada beure als vostres amics perquè pugueu estar millor preparats la propera vegada.
- Si teniu licors de begudes preferits, com ara el Scotch o el Bourbon, tingueu-los a mà per als puristes que prefereixen un whisky net.
- Teniu sempre disponibles opcions sense alcohol per als conductors designats.
Un bar ben assortit
Un bar ben assortit és divertit i fàcil. Així que agafa la teva aplicació preferida de begudes, mescladors i còctels i planifica la teva propera festa.
