Sofregit de pollastre i bròquil és una excel·lent opció per dinar o sopar. Ja saps aquells dies ocupats en què necessites un àpat a taula ràpidament (i, literalment, no tens res a on anar a les 5 de la tarda)... aquesta serà la teva gràcia salvadora!
Els trossos de pollastre sucosos i el bròquil tendre i cruixent es barregen amb una salsa casolana per crear un àpat ràpid que encantarà a tota la família!
M'encanta servir aquesta recepta de bròquil de pollastre sofregit sobre arròs, però podeu servir-la sobre fideus si voleu, o fins i tot gaudir-la sol!
com treure taques velles de la catifa
El sofregit de pollastre és un lloc ideal per aquí! A tots ens encanta, triga uns minuts a fer-lo i és fresc i saludable!
Sempre busco dinars (i sopars) casolans que tinguin un bon gust i es reescalfin bé i això Sofregit de pollastre i bròquil encaixa perfectament amb la factura.
El millor del sofregit de pollastre és que està carregat de verdures fresques i proteïnes magres, per la qual cosa és el menjar perfecte! Tot i que aquesta recepta és senzilla amb només bròquil, no dubteu a afegir-hi el que hi hagi a la nevera per fer-la vostra! Els pebrots, els xampinyons i els carbassons també són bones opcions!
És només una de les moltes receptes que he provat de la nova incorporació a la meva estimada col·lecció de llibres de cuina, El llibre de cuina dels dinars i esmorzars entre setmana ! Aquest llibre deliciós el va escriure la meva bona amiga Mary (que fa un blog a Descalços a la cuina )!
Està ple d'idees fàcils de menjar per esmorzars i dinars (i si ets com nosaltres, també fan sopars perfectes). Us puc assegurar de primera mà que les receptes de Mary sempre són fàcils de fer i gens delicioses. Pots agafar la teva còpia aquí a Amazon !
Com fer un sofregit de pollastre
Pollastre Sofregit sempre surt el millor quan el cuines a alta temperatura. Això garanteix que no cuini massa el pollastre o el bròquil i afegeix una bona crosta marró al pollastre. M'agrada assegurar-me que tots els meus ingredients estiguin preparats abans de començar a cuinar, així que no estic lluitant per posar-ho tot a la paella a temps!
Daurar la ceba i el pollastre a la paella afegeix tones de sabor a aquest plat, així que resisteix la necessitat de remenar la paella massa aviat! L'ús de cuixes de pollastre garanteix delicioses mossegades de pollastre cada vegada, però, sens dubte, podeu substituir-les per pits de pollastre si ho preferiu. Assegureu-vos de vigilar que els pits de pollastre no es couin massa.
Si afegiu oli a la paella, el pollastre no s'enganxi mentre es cuina. Si s'enganxa una mica, està bé perquè la salsa ho farà desglaçar , i tota aquesta delicia afegirà un munt de sabor a aquest sofregit de pollastre i bròquil.
Mentre cuineu el pollastre i el bròquil al vapor, podeu barrejar ràpidament els ingredients de la salsa. Un cop afegiu la salsa, assegureu-vos de raspar bé el fons de la paella per afegir-hi aquests deliciosos trossos daurats i remenar-ho tot per combinar.
Un cop espessit, us prepareu una deliciosa opció de menjar a casa que sap millor que la de menjar per emportar! Serviu aquest àpat fàcil sobre arròs o fideus per obtenir el menjar perfecte!
Aquest sofregit de pollastre i bròquil es pot preparar amb antelació, cosa que fa que l'hora del sopar sigui encara més ràpida. També m'encanta empaquetar-lo per als dinars de l'escola! Durarà uns 3 dies a la nevera en un recipient hermètic, i es pot tornar a escalfar al microones o al foc! (I recorda que pots Agafa la teva còpia d'aquest fantàstic llibre aquí ).
Més Preferits per emportar
- Pollastre Bourbon enganxós
- Ramen fàcil sofregit
- Sopa wonton casolana
- Recepta fàcil d'arròs fregit
- Sofregit de pollastre d'anacard
- Saltejat de vedella fàcil
- Carn de vedella mongol fàcil
5des de88Revisió de votsRecepta Sofregit de pollastre i bròquil
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Pollastre tendre i bròquil amb una salsa deliciosa i senzilla.Ingredients
- ▢1 ½ cullerada oli d'oliva amb gust lleuger o oli de coco dividit
- ▢1 mitjà ceba tallat a tires fines, aproximadament 1 ½ tassa
- ▢4 dents d'all picada
- ▢1 ½ lliura cuixes de pollastre desossades i sense pell tallar en trossos de 2 polzades
- ▢1 ½ culleradetes maizena
- ▢⅓ tassa salsa de soja baixa en sodi
- ▢2 cullerades mel
- ▢1 cullerada pasta de xili
- ▢3 tasses flors de bròquil de la mida d'una mossegada
- ▢arròs cuit per servir opcional
Instruccions
- Escalfeu una paella gran d'acer inoxidable a foc mitjà-alt. Afegiu ½ cullerada d'oli i deixeu-ho escalfar uns segons. Afegiu-hi les tires de ceba i deixeu-les coure 2 minuts. Afegiu-hi els alls i remeneu. Empenyeu l'all i la ceba cap a l'exterior de la paella.
- Aboqueu l'oli restant al centre de la paella. Afegiu el pollastre. Repartiu per la paella i espolseu amb maizena. Cuini sense remenar durant 2 minuts, fins que estigui daurat, i després utilitzeu una espàtula metàl·lica resistent per aixecar i girar cada tros de pollastre. Cuini durant 1 minut.
- Mentre el pollastre es cuina, remeneu la salsa de soja, la mel i la pasta de xili. Afegiu la salsa a la paella i remeneu per combinar.
- Afegiu-hi el bròquil a sobre dels altres ingredients i tapa-ho. Coure durant 2 minuts. El bròquil ha de ser de color verd brillant i amb prou feines suavitzat. Traieu la tapa i remeneu, raspant qualsevol trosset de salsa o carn del fons de la paella. Cuini a foc lent 1 minut per espessir la salsa, remenant sovint. Servir sol o sobre arròs, si ho desitja.
Indicacions anticipades
- Emmagatzemeu-ho en un recipient hermètic fins a 3 dies. Torneu a escalfar al microones o al fogó. Es pot emmagatzemar en un recipient gran o dividir-se en porcions individuals per emmagatzemar-les i escalfar-les.
Notes de receptes
Els pits de pollastre desossats i sense pell es poden substituir per les cuixes en aquesta recepta. Tanmateix, els pits es cuinaran més ràpid, així que tingueu cura de no cuinar-los massa. Recepta publicada amb permís de El llibre de cuina dels dinars i esmorzars entre setmana . *Nutrició calculada sense arròs.Informació nutricional
Calories:336,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:36g,Greix:12g,Greix saturat:6g,Colesterol:161mg,Sodi:885mg,Potassi:737mg,Fibra:2g,Sucre:11g,Vitamina A:465IU,Vitamina C:64.5mg,Calci:63mg,Ferro:2.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal Menjarasiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .Torneu a posar aquest deliciós sofregit
