La xocolata i la taronja és una d'aquelles combinacions de sabors boges que mai no esperaries combinar bé, però d'alguna manera és INCREÍBLE. És com si només hagués de ser. Una mena com aquestes Taronges de xocolata ens posem les mitges per Nadal! Els que aixafes i després menges... M'encanten!
Aquestes postres són una de les meves receptes preferides de pastís sense forn! Comença amb una crosta de galetes de xocolata farcida d'un increïble farcit de taronja sense coure i després s'acaba amb un ric ganache de xocolata! Si mai abans heu fet ganache, no deixeu que el nom elegant us espante. És literalment la cosa més fàcil de fer mai! Només 2 ingredients i només triguen 5 minuts!
com aconseguir que una dona s’enamori de tu
Amb aquesta recepta tindreu ganache extra. Mentre el pastís està a la nevera, deixo que la resta de ganache reposi a temperatura ambient. Un cop el pastís (i el ganache addicional) estigui completament refredat, l'hi decoro per decorar i torno a posar el pastís a la nevera.
feines per a nen de 13 anys
Elements que necessitareu per a aquesta recepta
* Galetes Oreo * Gelatina de taronja * Taronges mandarines *
4.75des de4Revisió de votsRecepta Pastís de taronja de xocolata
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total45 minuts Racions8 Autor Holly Nilsson Aquestes postres són una de les meves receptes preferides de pastís sense forn! Comença amb una crosta de galetes de xocolata farcida d'un increïble farcit de taronja sense coure i després s'acaba amb un ric ganache de xocolata!Ingredients
Escorça
- ▢1 paquet de galetes Oreo (24 galetes)
- ▢¼ tassa mantega sense sal desfet
Farcit de taronja
- ▢1 paquet de taronja Jell-O (3,5 oz)
- ▢2 culleradetes extracte de taronja
- ▢½ tassa suc de taronja
- ▢2 ½ tasses cobertura batuda
- ▢1 pot segments de mandarina (aprox. 11 oz)
Topping de Ganache de xocolata
- ▢1 tassa crema molt espessa
- ▢12 oz xips de xocolata semi-dolç
Instruccions
Escorça
- Col·loqueu les galetes Oreo en un processador d'aliments i tritureu-les. Afegiu-hi la mantega fosa i continueu batejant fins que quedi ben combinat. Premeu en un motlle de 8' i refrigereu.
Farcit de taronja
- Col·loqueu la gelatina, l'extracte de taronja i ⅔ tassa d'aigua bullint en un bol. Remeneu fins que es dissolgui.
- Aboqui ½ tassa de suc de taronja en una tassa mesuradora d'1 tassa. Afegiu gel suficient per omplir la tassa de mesura. Aboqueu-ho a la gelatina i remeneu fins que espesseixi una mica. Traieu el gel restant. Batre la cobertura batuda i refrigerar fins que pugui mantenir la seva forma (uns 20 minuts).
- Escorreu les mandarines i poseu-les sobre paper absorbent per eliminar l'excés d'humitat. (Opcional: reservar-ne uns quants per a la decoració).
- Aboqueu la meitat del farcit de taronja a l'escorça. A sobre amb mandarines i la resta de la barreja de gelatina. Refrigerar almenys 30 minuts o fins que estigui assecat abans d'afegir la cobertura de ganache.
Topping de Ganache
- Escalfeu la nata a ebullició. Aboqueu-hi les xips de xocolata i deixeu reposar 4 minuts sense remenar. Batre fins que la barreja quedi fosca i espessa. Deixeu refredar uns minuts si cal (per assegurar-vos que no es fongui el pastís). Aboqueu aproximadament 1 tassa de ganache sobre el pastís. Deixeu refredar al taulell 20-30 minuts. Refrigerar 4 hores o tota la nit.
Decoració
- Refredar el ganache restant a temperatura ambient. Col·loqueu-lo en una pastissera i passeu per les vores del pastís. Damunt amb les rodanxes de taronja reservades.
Notes de receptes
Per tallar fàcilment el ganache, passeu el ganivet sota aigua calenta abans de cada llesca. NOTA: El pastís no es configura tan bé amb productes lleugers/sense sucre.Informació nutricional
Calories:472,Hidrats de carboni:32g,Proteïna:4g,Greix:36g,Greix saturat:22g,Colesterol:59mg,Sodi:41mg,Potassi:336mg,Fibra:3g,Sucre:24g,Vitamina A:760IU,Vitamina C:10.9mg,Calci:70mg,Ferro:2.9mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
