Clàssic casolà Sopa de fideus amb pollastre , és fàcil de fer des de zero! El pollastre en brou casolà se serveix amb verdures i fideus d'ou.
Aquesta recepta de sopa de fideus de pollastre és acollidora, reconfortant i deliciosa. És perfecte quan només vols un bon àpat saludable!
Aquesta recepta està feta amb brou casolà i ja sigui comprat a la botiga o fet a casa fideus d'ou ! A més, tota la cuina farà una olor celestial quan la família torni a casa després d'un llarg dia!
Sopa de fideus de pollastre
El pollastre (per descomptat), juntament amb les pastanagues, l'api, la ceba, els fideus i les herbes fresques es couen a poc a poc fins a una bondat salada.
- GALLINA : faig servir a pollastre sencer per fer un brou saborós i tenir carn tendra per a la sopa. També podeu utilitzar cuixes de pollastre amb ossos (en necessitareu uns 8). Si utilitzeu brou comprat a la botiga, podeu utilitzar pollastre sobrant o pollastre rostit.
- BROU : El pollastre sencer amb unes verdures fa un brou saborós (i deixo la pell a la ceba per donar color). Colar bé el brou a través d'una gasa i descartar les verdures (es tornen massa blanques per afegir-les a la sopa, però normalment les bereno de totes maneres perquè tenen molt de sabor)!
- VERDURES : La ceba afegeix sabor mentre que les pastanagues i l'api són addicions tradicionals. Es pot afegir qualsevol tipus de verdura i les congelades també funcionen bé.
- Cuini a foc lent pollastre amb ceba i pastanaga/api segons la recepta següent.
- Sopa instantània de pollastre
- Sopa de pollastre a la cuina lenta
- Cuina de 20 minuts (versió setmanal)
- Recepta de guisat de vedella - favorit del lector!
- Recepta de sopa de verdures per baixar de pes - carregat de verdures fresques i sabor
- Sopa de tomàquet fresc - només uns quants ingredients frescos!
- Crema de ceps – ric i cremós amb bolets frescos!
- Sopa de vedella d'ordi - 30 min de sopa
- Sopa de patata al forn - sopa rica i cremosa
- ▢1 ½ tasses pastanagues a rodanxes
- ▢1 tassa api a rodanxes
- ▢8 tasses brou de pollastre o brou de pollastre (*veure nota)
- ▢3-4 tasses pollastre o pollastre a sota
- ▢2 tasses fideus d'ou mesurat sec, cuinar segons les instruccions del paquet
- ▢sal i pebre negre recent mòlt tastar
- ▢1 pollastre sencer 3-4 lliures
- ▢1 ½ cebes dividit
- ▢3 pastanagues Incloeu tapes si en teniu
- ▢2 tiges d'api
- ▢4 branquetes herbes fresques romaní, julivert, sàlvia (o qualsevol combinació)
- ▢2 fulles de llorer
- ▢1 cullerada grans de pebre
- ▢1 culleradeta condiment d'aus de corral
- ▢2 culleradetes sal
- ▢10 tasses aigua
- Talleu 1 ceba, les pastanagues i l'api a quarts (incloeu la part superior de les pastanagues i l'api si en teniu). Col·loqueu la mitja ceba restant a la cavitat del pollastre.
- Col·loqueu el pollastre en una olla gran i afegiu-hi les verdures, les herbes fresques, les fulles de llorer, els grans de pebre i la sal. Cobrir amb aigua.
- Tapar l'olla i portar a ebullició a foc fort. Un cop bulli, baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent parcialment cobert durant 1 ½ - 2 hores.
- Traieu el pollastre, tritureu la carn i llenceu els ossos. Colar el brou a través d'una gasa.
- Porteu el brou a ebullició i afegiu-hi les pastanagues i l'api. Coure 5 minuts.
- Cuini els fideus a l'aigua segons les instruccions del paquet. *veure nota
- Incorporeu el pollastre i cuini a foc lent fins que s'escalfi, uns 2 minuts. rectifiqueu de sal i pebre al gust.
- Col·loqueu els fideus al fons de cada bol. Aboqueu la sopa per sobre i serviu-la.
Brou casolà de pollastre
En primer lloc, és molt fàcil i, com que aquesta recepta utilitza un pollastre sencer, és increïblement saborosa. Mentre pollastre bullit no sona gens especial però t'ho puc assegurar és un dels simples plaers de la vida .
Simplement col·locant un pollastre a foc lent a l'aigua amb unes quantes verdures mentre vas fent les teves altres tasques, dóna com a resultat un brou saborós i una carn tendra per fer bons àpats durant tota la setmana!
Les existències i els brous comprats a la botiga solen estar carregats de sodi i podeu ajustar les herbes i els condiments de la manera que vulgueu! Tots sabem que realment no hi ha res com el fet a casa. Per descomptat, podeu substituir el brou comprat a la botiga en aquesta recepta i utilitzar pollastre rostit (o les restes pollastre rostit ).
Com fer una sopa casolana de fideus de pollastre
Aquesta sopa és tan fàcil com 1, 2, 3 i, tot i que triga una mica de temps, la majoria de les vegades és sense mans mentre es cou a foc lent!
Retirar del foc i condimentar amb pebre. Per a una combinació clàssica de sopa i sandvitx, serveix amb un formatge a la graella o club sandvitx .
coses a fer a la nit per dormir per a adolescents
Variacions de cuina:
CONSELL: La pasta es cuina per separat i s'afegeix a aquesta sopa abans de servir. Els fideus d'ou no es conserven bé i acostumen a quedar-se molls si en surten.
Si no us menjareu tota la sopa d'una vegada, afegiu la pasta a cada bol i poseu-hi la sopa per sobre.
Restes?
La sopa de fideus de pollastre és tan deliciosa que poques vegades en surten, però es pot emmagatzemar fàcilment a la nevera o al congelador fins que estigui llesta per menjar per preparar els àpats. Recordeu cuinar i guardar els fideus d'ou per separat ja que no aguanten bé.
Sopes casolanes que t'encantaran
Sopa clàssica de fideus de pollastre
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Sopa commovedora perfecta per als dies de fred!Ingredients
Brou casolà de pollastre
Instruccions
Brou casolà de pollastre
Sopa
Notes de receptes
* Si el vostre brou s'ha bullit a foc lent, afegiu brou de pollastre addicional segons sigui necessari per igualar 8 tasses de brou en total. Els fideus d'ou no es conserven bé en aquesta sopa a la nevera o al congelador. Si voleu congelar aquesta sopa o servir-ne una mica més endavant, cuini els fideus per separat i afegiu-los a cada bol en servir-los. Si mengeu tota la sopa d'una vegada, els fideus es poden cuinar directament al brou.Informació nutricional
Calories:138,Hidrats de carboni:14g,Proteïna:9g,Greix:5g,Greix saturat:1g,Colesterol:31mg,Sodi:1204mg,Potassi:479mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:5459IU,Vitamina C:25mg,Calci:44mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursBrou de pollastre