Ric, masticable brownies de massa de galetes són coses dels somnis d'un xocolata. Els brownies, amb capes de massa de galetes de xocolata amb mantega, es cobreixen amb una altra capa de crema de xocolata.
Ningú creurà que aquestes postres indescriptiblement delicioses provenen de la vostra cuina, i no d'una fleca gourmet! Aquests quadrats són la combinació perfecta de dos clàssics: brownies i galetes amb trossets de xocolata . Què és no estimar?!
Què hi ha en un brownie de massa de galetes
Aquestes són 3 capes per a aquests brownies:
- A brownie base
- Massa de galetes sense ou
- Ganache de xocolata topping
Una variació divertida i saborosa és substituir mantega de cacauet o xips de caramel a la capa de galetes. La recepta següent també us mostra com fer la vostra pròpia capa de brownie des de zero en lloc d'una caixa. Si feu aquesta ruta, afegiu ous a la vostra llista de la compra.
Fem uns brownies
Deixeu una estona per fer brownies amb massa de galetes a sobre perquè la recepta s'uneix per etapes. Heu de coure i refredar la capa de brownie abans d'afegir la massa de galetes i la cobertura.
Per fer brownies:
- Preparar, coure els brownies segons les instruccions del paquet.
- Deixeu refredar mentre comenceu amb la següent capa.
Per fer la capa de massa de galetes:
- Batem la mantega i els sucres.
- Afegiu-hi farina i, a continuació, remeneu-hi les petites xips de xocolata.
- Repartiu per sobre de la capa de brownie refredat.
Per fer la cobertura de ganache:
- Escalfeu la nata i la mantega en una olla fins que amb prou feines comenci a bullir.
- Retirar del foc i, sense remenar, abocar-hi les xips de xocolata semidolce perquè es fonguin.
- Quan estigui ben fos, remeneu-ho i, a continuació, aboqueu-lo sobre la capa de massa de galetes.
Refrigerar fins que es refredi i quedi. A continuació, talla a quadrats i serveix.
Per a unes postres realment delicioses, feu les vostres pròpies tempestes picant o processant lleugerament uns brownies de massa de galetes i, a continuació, barregeu-los amb un gelat de vainilla lleugerament suavitzat amb una batedora manual.
Quant de temps duraran els brownies de massa de galetes a la nevera?
Els brownies de massa de galetes es poden emmagatzemar durant dies a temperatura ambient o refrigerats. Tapeu o tanqueu bé per evitar que s'assequin, i tindreu brownies humits i masticables fins a una setmana o més.
Puc congelar-los?
Com amb la majoria de productes de forn ensucrats, podeu estar segurs que els brownies de massa de galetes es mantindran al congelador durant mesos sense deteriorar-se.
Per obtenir resultats òptims, emmagatzema els quadrats tallats en envasos al buit i conservaran la seva humitat. Descongelar a temperatura ambient abans de servir.
Aconsegueix alguns punts de Brownie!
- Brownies de caramel de mantega de cacauet – decadent amb una sorpresa dins
- Brownies de formatge crema – 4 ingredients pasta de pastís de formatge!
- Brownies Baileys – cobertura de mantega esponjosa de Bailey!
- Brownies de capa de maduixa - un dolç pecaminós
- Brownies de tortuga -Decadentment deliciós!
- Brownies de xocolata fudgy: irresistiblement decadents!
4.82des de11Revisió de votsRecepta Brownies de massa de galetes
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina22 minuts 30 minuts Temps total32 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson Brownies, amb capes de massa de galetes de xocolata amb mantega i ganache de xocolata.Ingredients
BROWNIES
- ▢1 caixa de barreja de brownie
O
- ▢½ tassa mantega desfet
- ▢1 ½ tasses sucre blanc
- ▢1 ½ culleradetes extracte de vainilla
- ▢2 ous
- ▢¾ tasses farina per a tot ús
- ▢½ tassa cacau en pols sense sucre
- ▢½ culleradeta sal
- ▢½ tassa xips de xocolata
CAPA DE MASSA DE GALETES
- ▢½ tassa mantega suavitzat
- ▢¼ tassa sucre
- ▢⅓ tassa sucre morè
- ▢2 cullerades llet
- ▢¾ tassa farina
- ▢½ tassa mini xips de xocolata
TOPING
- ▢1 tassa xips de xocolata semi-dolç
- ▢⅔ tassa crema molt espessa
- ▢1 cullerada mantega
Instruccions
- Prepareu els brownies segons les instruccions de la caixa
O
- Preescalfeu el forn a 350 °F. Unteu lleugerament una paella de 9×9.
- En un bol gran, combineu la mantega, el sucre i la vainilla. Batre els ous.
- Combina la farina, el cacau en pols i la sal. Afegiu-hi una mica de tant en tant a la barreja d'ou fins que es combini. Incorporeu-hi les xips de xocolata i aboqueu-les a la paella preparada.
- Coure al forn uns 22-26 minuts o només fins que estigui fet (no enforneu massa). Retirar i refredar.
CAPA DE MASSA DE GALETES
- Crema de mantega, sucre blanc i sucre moreno amb la batedora a mitja-alta. Afegiu-hi la llet. Afegiu-hi la farina una mica a la vegada fins que s'incorpori completament. Incorporeu-hi les xips de xocolata amb una cullera. Repartiu la barreja sobre brownies refredats.
TOPING
- Porta la nata i la mantega a ebullició. Aboqueu-hi les xips de xocolata i deixeu reposar 4 minuts sense remenar. Remeneu fins que estigui completament combinat.
- Aboqueu sobre la capa de massa de galetes. Deixeu refredar a temperatura ambient durant 30 minuts (això manté la cobertura brillant). Refrigerar per fixar.
Informació nutricional
Calories:353,Hidrats de carboni:35g,Proteïna:3g,Greix:23g,Greix saturat:14g,Colesterol:44mg,Sodi:96mg,Potassi:115mg,Fibra:2g,Sucre:25g,Vitamina A:506IU,Vitamina C:1mg,Calci:47mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
patrons de porcellana noritake vintage amb adorns dauratsCurspostres
