Salsa cremosa de bolets

Els Millors Noms Per Als Nens

La salsa de bolets salada és rica, cremosa i carregada de sabor de bolets!





Aquesta salsa és fàcil de fer i està llesta en uns 20 minuts! Col·loqueu-lo sobre carn de porc, pollastre o fins i tot aboqueu-lo sobre pasta per a un àpat deliciós!

Salsa cremosa de bolets en una paella coberta amb julivert





Per què ens encanta aquesta recepta

La salsa de bolets té un sabor increïble i està llesta només 20 minuts , és la millor addició d'última hora a qualsevol àpat!

com eliminar la pintura a l'oli de la pell

Qualsevol tipus de bolets treballa en aquesta recepta, m'encanta utilitzar una combinació!



Aquesta salsa versàtil és deliciosa acompanyada de qualsevol cosa costelles de porc , chicken, pasta, mandonguilles , o fins i tot arròs.

És perfecte per utilitzar-lo com a salsa patates aixafades amb all rostit o una salsa senzilla per a espàrrecs saltejats o coliflor rostida !

Ingredients de salsa cremosa de bolets



Ingredients i variacions

La recepta aquí produirà una consistència suau i gairebé seda.

BROU El brou de pollastre és el sabor subtil perfecte per a aquesta recepta, però es pot substituir fàcilment amb brou de verdures per obtenir un sabor similar o brou de vedella per obtenir un sabor més ric.

CREMA En aquesta recepta es poden utilitzar nata, mitja i meitat, nata lleugera o llet. Però tingues en compte que com més lleugera sigui la nata, més fina i menys cremosa serà la salsa!

VI Per obtenir un sabor més profund, substituïu el vi blanc pel negre i, si no hi ha vi, no dubteu a utilitzar una mica de brou addicional.

BOLETS Experimenta amb diferents bolets com el portobello a daus o el shiitake a rodanxes o els bolets d'ostra!

A continuació, s'afegeix el vi als bolets saltejats.

Com fer salsa de bolets

Fàcil i cremosa, aquesta salsa s'ajunta en 1, 2, 3!

  1. Sofregiu la ceba, afegiu-hi els bolets, la sal, el pebre, l'all i la farigola fins que estiguin tendres.
  2. Desglaçar* la paella amb vi.
  3. Afegiu el brou i la nata. Remeneu-ho bé i serviu.

Desglaçar la paella és la manera perfecta d'alliberar cada tros de menjar saborós del fons de la paella!

l’elenc del parany dels pares

Consells i trucs

Per a salsa llisa i cremosa Assegureu-vos de combinar tots els ingredients a fons a cada pas. Això evitarà que es formin grumolls a la salsa.

La salsa de bolets pot ser espessit amb la cocció a foc lent només una mica més .

Què servir amb salsa de bolets

Per a un àpat fàcil entre setmana, proveu de servir-lo pits de pollastre al forn o costelles de porc a la brasa o filet amb aquesta salsa increïble!

Penseu fora de la llauna afegint-hi salsa de bolets casolana rostit de punta de llom o sobre verdures rostides. O fins i tot utilitzar-lo com a salsa puré de patates !

Com vau servir aquesta salsa cremosa de bolets? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!

Salsa cremosa de bolets en una paella coberta amb julivert 4.99des de88Revisió de votsRecepta

Salsa cremosa de bolets

Temps de preparació10 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total20 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquesta salsa cremosa de bolets és ràpida i fàcil de preparar i va amb qualsevol cosa!

Ingredients

  • ½ petit ceba tallat a daus
  • 1 cullerada mantega
  • 12 unces bolets marró o blanc, a rodanxes
  • sal i pebre mòlt al gust
  • 2 clau d'olor All picada
  • 3 branquetes farigola fresca o 1/4 culleradeta de farigola seca
  • ½ tassa vi blanc
  • ½ tassa brou de pollastre
  • tassa crema molt espessa
  • 1 cullerada maizena
  • 3 cullerades julivert fresc

Instruccions

  • Sofregiu la ceba a la mantega fins que estigui suau, uns 3-5 minuts.
  • Afegiu-hi els bolets, la sal i el pebre. Cuini fins que els bolets hagin deixat anar el suc. Afegiu l'all i la farigola i cuini fins que estiguin fragants, aproximadament 1 minut.
  • Afegiu el vi per desglaçar i deixeu anar els trossos de la paella i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts fins que el vi gairebé s'hagi evaporat.
  • Afegiu-hi el brou de pollastre i la nata. Cuini a foc lent 5 minuts o fins que redueixi a la meitat.
  • Per espessir encara més la salsa, combineu la maizena amb 2 cullerades d'aigua (o brou) i barregeu-ho bé. Afegiu la barreja de maizena al brou una mica a la vegada per aconseguir la consistència desitjada. És possible que no necessiteu tota la barreja de maizena.
  • Deixeu coure a foc lent 1 minut.
  • Amaniu amb julivert, sal i pebre al gust.

Informació nutricional

Calories:222,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:4g,Greix:18g,Greix saturat:11g,Colesterol:62mg,Sodi:156mg,Potassi:374mg,Fibra:1g,Sucre:2g,Vitamina A:959IU,Vitamina C:10mg,Calci:41mg,Ferro:1mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursSalsa, acompanyament

Caloria Calculadora