Aquesta sopa de cansalada de patates és rica i cremosa i plena de cansalada fumada!
Un brou cremós, trossos de patata i, per descomptat, no seria una sopa de cansalada sense molta cansalada. Aquest plat és fàcil de fer i satisfarà fins i tot les ganes més abundants!
Sopa salada de cansalada de patata
Aquesta és una gran recepta de sopa. Ens encanta perquè:
- aquesta sopa és ràpid suficient per a un àpat entre setmana
- la majoria dels ingredients són coses que normalment tenir a mà
- ens encanta el rics sabors
- es conserva uns 4 dies i es reescalfa bé per dinars
Ingredients
BACON Una sopa de cansalada necessita cansalada i molt! Preferim una cansalada tallada gruixuda.
Si no teniu cansalada, podeu utilitzar crumbles de cansalada precuitada. Daurar-los en una paella amb una mica d'oli abans de coure la ceba. Això cruixent la cansalada i al mateix temps aromatitza l'oli.
LLETERIA Jo faig servir una mica de nata espessa al brou. Si voleu, podeu substituir per nata lleugera o una mica de llet evaporada. Es pot utilitzar llet normal, però la sopa no serà tan cremosa i haureu d'augmentar una mica la maizena.
BROU Utilitzeu baix en sodi perquè la sopa no sigui massa salada, o feu el vostre propi brou de pollastre casolà per utilitzar-lo en moltes receptes.
PATATES Les patates al forn (rossos o patates d'Idaho) són agradables i amb midó i tenen un gran sabor i textura.
com saber si un home verge et vol tornar
Variacions
- Ens agrada afegir porros a rodanxes, formatge cheddar, botifarra cuita o fins i tot sobrants de pollastre.
- Un rajolí de crema agra és fantàstic per sobre!
- No dubteu a afegir altres combinacions com ara jalapeños, xiles verds, tomàquet sec, alfàbrega picada o fins i tot olives negres a rodanxes.
Com fer sopa de cansalada de patates
Aquesta deliciosa sopa és molt fàcil de preparar!
- Cuinar i escórrer la cansalada. Sofregiu la ceba, l'all i l'api amb greix de cansalada per recepta imprimible a continuació .
- Incorporeu-hi el brou, les patates, la farigola i deixeu-ho coure a foc lent, a continuació, afegiu-hi la nata.
- Espessi amb una pasta de maizena fins a la textura desitjada i remeneu-hi la meitat de la cansalada.
Salpebreu, serviu immediatament amb parmesà, cansalada i cebes verdes a rodanxes per sobre.
La perfecció de la recepta
- Per obtenir una sopa més espessa, tritureu o barregeu una part (o tota) de la sopa.
- Si utilitzeu una patata de pell fina (vermell o Yukon gold) podeu deixar algunes de les peles a les patates per obtenir un aspecte rústic i una mica més de fibra.
- Afegir formatge cheddar ratllat farà que la sopa sigui més cremosa.
- Afegiu-hi una mica de cansalada per donar-li sabor, però reserveu-ne una mica per a la part superior perquè quedi agradable i cruixent.
Restes
- Mantingueu les restes en un recipient tapat a la nevera durant uns 3 o 4 dies. El sabor realment millorarà!
- Torneu a escalfar la sopa a la cuina o en porcions individuals al microones.
- Congela la sopa de patates en bosses amb cremallera amb la data etiquetada a l'exterior i es conservarà uns 3 mesos. Quan es descongela, pot ser granulent perquè la nata i les patates no es congelen bé, però això es pot solucionar afegint patates fresques, un raig de nata i condiments frescos.
Més sopes riques que ens encanten
- Sopa fàcil de coliflor
- Sopa de bròquil - Menjar de 20 minuts
- Sopa de pèsols dividits
- Crock Pot Potato Sopa
- Sopa de tomàquet fresc: la preferida dels lectors
- Sopa de botifarra italiana
- Sopa de pèsols dividits Crockpot
T'ha agradat aquesta sopa de cansalada de patates? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
