El bròquil rostit amb all és un plat d'acompanyament ràpid i fàcil que fa que un senzill sabor vegetal sigui increïble!
Les floretes de bròquil es llancen amb una mica d'oli i molt d'all per obtenir un costat senzill rostit al forn amb un munt de sabor i poc esforç.
Com afegir sabor a les verdures
Fer verdures rostides és una manera fantàstica d'afegir una capa addicional de sabor amb poc esforç. La cocció a alta temperatura afegeix una mica de caramel·lització i crosta que = sabor.
Afegiu-hi alguna sabors atrevits com l'all (com en aquesta recepta) la ratlladura de llimona, el parmesà o fins i tot els flocs de xili. Condimenteu generosament amb sal i pebre.
A punt en 15 minuts amb 4 ingredients senzills aquesta recepta és el plat perfecte d'última hora.
Ingredients
Bròquil El bròquil rostit funciona millor amb bròquil fresc per a un exterior nítid. Es pot rostir el bròquil congelat? Segur que pots! El bròquil congelat ja s'ha rentat i retallat. Afegiu oli d'oliva i rostiu-ho durant 25-30 minuts.
Aquesta recepta també estaria deliciosa amb coliflor o una combinació de les dues!
Consell de cuina : No llenceu la tija!! Talleu l'exterior dur i veureu una part més lleugera al mig. Talleu-lo i afegiu-lo a la paella!
CONDICIONS Mantingueu-ho senzill i tireu el bròquil amb all i oli d'oliva abans de rostir.
Sense all? Cap problema! Els grans d'all es poden substituir per 1/4 de culleradeta d'all en pols o una culleradeta de sal d'all! Si utilitzeu sal d'all, no us oblideu d'ajustar la sal addicional que afegiu a aquesta recepta.
Com rostir el bròquil
- Rentar i preparar les floretes de bròquil (segons la recepta a continuació).
- Remeneu-ho amb oli d'oliva i condiments.
- Coure fins que estigui tendre i cruixent.
A punt en 15 minuts, aquest plat fàcil és un parell perfecte amb qualsevol entrant!
Consell de cuina: Assegureu-vos que el bròquil estigui ben sec abans de rostir. La humitat de les floretes farà que es faci vapor en lloc de rostir.
Quant de temps per rostir el bròquil
Rosti el bròquil al forn durant 10-12 minuts perquè quedi tendre i cruixent. Si ho preferiu més suau i més daurat, deixeu-ho coure entre 16 i 20 minuts.
Tens bròquil?
- Bròquil rostit i coliflor
- Cassola d'arròs de bròquil des de zero
- Cassola de bròquil amb formatge
- Sopa de formatge de bròquil de 20 minuts
- Amanida de pasta de bròquil
- Amanida de bròquil
- Bròquil ràpid i formatge
T'ha agradat aquest bròquil rostit? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de6Revisió de votsRecepta Bròquil rostit amb all cruixent
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total15 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Aquest bròquil rostit és cruixent, fresc i ple de sabor!Ingredients
- ▢1 lliura bròquil tallat a trossos grans
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 450 °F.
- Llenceu el bròquil amb els ingredients restants i assegureu-vos que cada peça estigui ben recoberta d'oli d'oliva. Col·loqueu en una safata de forn.
- Rostir 10-12 minuts o fins que estigui tendre i cruixent. Passeu a la reixeta superior del forn i cuini 1 minut si ho desitja.
Notes de receptes
- No talleu el bròquil massa petit o es cuinarà massa abans que tingui l'oportunitat de quedar cruixent.
- També es pot utilitzar bròquil congelat. Com que està bullit abans de congelar, desenvolupa un color caramel·litzat i un sabor fumat quan es cou al forn.
- Coure amb altres verdures, com ara blat de moro, pastanagues o patates bullides, pebrots, bolets sencers, ceba o carbassa.
Informació nutricional
Calories:103,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:3g,Greix:7g,Greix saturat:1g,Sodi:38mg,Potassi:358mg,Fibra:3g,Sucre:2g,Vitamina A:706IU,Vitamina C:102mg,Calci:56mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
