Això deliciós Recepta de filet de pebre és un plat clàssic xinès-americà que podeu fer fàcilment a casa en només 30 minuts o menys.
El filet de pebre és una recepta tan ràpida i fàcil. Sempre que necessiteu un àpat ràpid, aquesta recepta és una gran opció. Està fet amb tires de vedella sucoses, cuinat en una salsa enganxosa amb pebrots dolços i es pot servir molt bé. arròs , pasta o només amb un amanida senzilla al costat.
El nostre filet de pebre preferit
Quan tens mil coses per fer malabars al vespre, un sopar complicat està fora dels llibres. Aquest fàcil Pepper Steak està llest en menys de 30 minuts, plats mínims per netejar i un sopar càlid i deliciós a taula. Si teniu temps de marinar la vedella amb antelació, encara millor!
Com fer un filet de pebre
Si t'has preguntat com s'elabora un filet de pebre de vedella, el cuinem al foc en una paella! Es tracta d'un plat sofregit elaborat amb carn de vedella tallada a rodanxes i pebrots a rodanxes. Es cuina amb una salsa de filet de pebrot espessida generalment amb maizena.
Què necessites per fer aquest sofregit de vedella
- Carn de vedella: el filet de pebre normalment es fa amb un filet de vedella rodona superior que cal tallar a tires contra el gra.
- Pebrots morrons: la recepta sol fer-se amb pebrots verds, també podeu utilitzar vermells, grocs o taronges.
- Salsa: per tenir la salsa més saborosa i deliciosa, utilitzeu all i gingebre acabats de picar. A més, necessitareu salsa de soja, salsa Worcestershire, Morir i mel o sucre per afegir una mica de dolçor.
- Flocs de pebre vermell: afegiu-ne més o menys, depèn del picant que us agradi el vostre menjar.
- Maizena: s'afegeix maizena i aigua a la salsa per espessir-la.
- Cebes verdes i llavors de sèsam: ideals per guarnir el plat abans de servir.
Quin tall és el sofregit de Pepper Steak?
La recepta es pot fer amb bistec de flanc, llom o filet rodó superior. Si el talleu en la mateixa direcció que el gra, la carn sortirà dura. Mentre que si el talleu contra el gra, escurceu les fibres musculars, la qual cosa fa que la carn estigui tendre.
Ingredients a tenir a mà per fer el sofregit de bistec de pebre:
- Salsa de soja lleugera: si sou sensibles a la sal, ja que la salsa de soja normal pot fer que el plat sigui massa salat.
- Mirin - és un vi d'arròs dolç japonès, si no el teniu a mà podeu fer una versió similar combinant 2 cullerades de sucre amb 1/2 tassa de vi blanc (com el vermut o el xerès sec) per substituir 1/2 tassa de mirin.
- Maizena: està àmpliament disponible als supermercats. Si busqueu un substitut, la tapioca o la pols d'arrel són bones alternatives.
Més idees de sofregit ràpid
- Fregit fàcil de pollastre amb pebre
- Sofregit de gambes amb fideus de carbassó - Baixa en carbohidrats!
- Recepta fàcil de Scampi de gambes
- Sofregit de pollastre i bròquil - El favorit de la família!
- Pollastre Lo Mein
5des de20Revisió de votsRecepta Filet de pebre fàcil
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions AutorCaterina Castravet Aquesta deliciosa recepta de One Pan Pepper Steak és un plat clàssic xinès americà que podeu fer fàcilment a casa en només 30 minuts o menys.Ingredients
- ▢1 lliura carn de vedella rodona superior tallat a tires contra el gra
- ▢2 cullerades canola o oli vegetal
- ▢1 ceba gran a rodanxes fines
- ▢1 pebrot verd sense cor i tallat a rodanxes
- ▢1 taronja o pebrot vermell, pelat i tallat a rodanxes
Salsa:
- ▢¾ tassa aigua
- ▢3 cullerades sóc salze
- ▢1 cullerada Salsa Worcestershire
- ▢1 cullerada Morir
- ▢1 cullerada All picada
- ▢1 cullerada gingebre picada
- ▢¼ culleradeta flocs de pebre vermell
- ▢¼ tassa mel o sucre de canya
- ▢2 cullerades maizena
Guarnició:
- ▢ceba verde a rodanxes
- ▢llavors de sèsam
Instruccions
- Afegiu tots els ingredients de la salsa a un bol mitjà i bateu per combinar. Deixar de banda.
- Si teniu temps de marinar la vedella durant unes hores, bateu tots els ingredients de la salsa excepte la maizena. Afegiu les tires de vedella a una bossa del congelador i aboqueu-hi la marinada. Refrigerar fins a 24 hores. Quan estigui llest per cuinar, traieu la vedella de l'adob, afegiu-hi líquid a un bol i bateu-hi la maizena.
- Escalfeu una paella o wok de ferro colat a foc alt i afegiu-hi 2 cullerades d'oli.
- Quan l'oli estigui calent, afegim la ceba i els pebrots tallats a rodanxes i sofregim uns 5 minuts, o fins que estiguin tendres. Transferir a un plat quan hagi acabat.
- Afegiu la carn de vedella a la paella i distribuïu-la de manera uniforme, deixeu-ho coure durant aproximadament 1 minut sense moure's, per obtenir-hi una bona dorada. Remeneu la carn de vedella i continueu cuinant fins que estigui feta, només 2-3 minuts més.
- Reduïu el foc a mitjà i torneu a afegir la ceba i els pebrots a la paella. Remeneu la salsa i afegiu-la a la paella.
- Remeneu per combinar tots els ingredients i deixeu-ho coure uns 2-3 minuts o fins que la salsa s'hagi espessit. Remeneu sovint.
- Retirar del foc i decorar amb ceba verda a rodanxes i llavors de sèsam si ho desitja.
Notes de receptes
Les classificacions nutricionals no inclouen ingredients opcionals ni guarnició.Informació nutricional
Calories:398,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:33g,Greix:15g,Greix saturat:8g,Colesterol:88mg,Sodi:878mg,Potassi:480mg,Fibra:1g,Sucre:22g,Vitamina A:1080IU,Vitamina C:65.1mg,Calci:27mg,Ferro:3.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, Plat Principal MenjarAmericana, fusió asiàtica, xinesa© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. . 
MÉS RECEPTES QUE US ENCANTARÀ
Carn de vedella de Mongolia instantània
Una paella de vedella taronja enganxosa
