Pancakes de carbassó són la manera perfecta de gaudir de la verdura perfecta, el carbassó! El carbassó triturat s'aboca amb formatge parmesà, farina i espècies i després es fregeix en mossegades perfectament delicioses.
Serviu aquestes creps de verdures amb un rajolí de crema agra o salsa marinara per a l'aperitiu o plat saludable perfecte!
pes mitjà d'una dona de 16 anys
Pancakes de carbassó o bunyols
M'encanta fer tot tipus de bunyols i creps Pastissos de salmó a pastissos de puré de patates . Aquests bunyols de carbassó s'han incorporat oficialment a l'equip.
Normalment penso en bunyols com un element fregit cruixent, gairebé com silenci cadells . El carbassó té molta humitat donant a aquests pancakes de carbassó una textura que és un encreuament entre un pancake i un bunyol; daurat i cruixent per fora i suau i tendre al mig.
com desfer-se de les taques d’aigua dura del vidre
El carbassó té més d'un 90% d'aigua, així que en aquestes creps, pre-cuino el carbassó per eliminar la humitat i extreure la humitat restant. Molta gent sala el carbassó però jo prefereixo primer el mètode de cocció del carbassó (juntament amb la ceba blanca).
Com esmicolar el carbassó
Quan feu creps de carbassó, triturar el carbassó ajuda a mantenir-lo prou prim per donar-li forma. Jo faig servir el costat gran d'un estàndard ratllador de formatge de caixa per tallar el carbassó.
No us haureu de preocupar de pelar el carbassó abans de triturar-lo, ja que la pela es suavitza una tona quan es cuina. Amb prou feines ho notareu al vostre plat.
Com fer pancakes de carbassó
Quan fem creps de carbassó, coure primer el carbassó ratllat per eliminar una mica de l'aigua. Això evita que les creps quedin empapades i ajuda a mantenir-les juntes mentre es couen.
Barregeu els vostres ingredients i deixeu caure aproximadament 1 ½ cullerades a la paella calenta. Cuineu-los uns 5 minuts per cada costat o fins que vegeu un bonic exterior cruixent i caramel·litzat!
quant val un gat calicó mascle?
Serviu creps de carbassó amb una varietat de salses com ara bec de gall , crema agra, salsa picant... aquí no hi ha cap resposta equivocada!
Més carbassons preferits
- Carbassó al forn fàcil - El favorit del lector (i tan boig fàcil).
- Pastís de carbassó – Increïblement humit.
- Carbassó a la planxa - Gran recepta d'estiu!
- Pa de carbassó – El pa perfecte, es congela bé!
- Cassola de carbassons - Fresc i deliciós!
- Zoodles fàcils (fideus de carbassó) – Naturalment baix en carbohidrats i molt sabor!
5des de10Revisió de votsRecepta Pancakes de carbassó fàcils
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total20 minuts Racions12 panqueques Autor Holly Nilsson Aquestes creps de carbassó són la manera perfecta de gaudir d'aquesta verdura de colors! El carbassó triturat s'aboca amb formatge parmesà, farina i espècies i després es fregeix en creps de carbassó perfectes.Ingredients
- ▢2 gran carbassó o 3 petites
- ▢1 clau d'olor All
- ▢2 cullerades oli d'oliva dividit
- ▢2 ous
- ▢⅓ tassa farina
- ▢1 culleradeta llevat en pols
- ▢⅓ tassa formatge mozzarella
- ▢½ culleradeta sal
- ▢½ culleradeta ceba en pols
- ▢¼ tassa formatge parmesà triturat
Instruccions
- Cuini el carbassó ratllat en una paella antiadherent fins que estigui tendre, uns 5 minuts. Refredeu-vos i utilitzeu una gasa o un drap de cuina, traieu la màxima humitat possible.
- En un bol mitjà combineu la farina, els condiments i els formatges. Afegiu-hi el carbassó i l'ou.
- Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Aboqueu la barreja de carbassó amb cullerades grans en oli calent. Esteneu a cercles de 3'.
- Fregiu uns 3-4 minuts per cada costat donant voltes segons calgui.
- Serviu calent amb crema agra o salsa de tomàquet.
Informació nutricional
Servei:1pancake,Calories:66,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:3g,Greix:3g,Colesterol:29mg,Sodi:168mg,Potassi:191mg,Sucre:1g,Vitamina A:180IU,Vitamina C:9.7mg,Calci:82mg,Ferro:0.5mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, acompanyament
