Les patates noves són el menjar més còmode d'estiu; tan cremós, tendre i ple de sabor!
Aquesta recepta de patates noves (o per a nadons) no és exigent, de vegades la senzilla és la millor, sobretot en el cas de les verdures fresques del jardí!
Només quatre ingredients (patates, mantega, all i anet), afegiu-hi una mica de sal i pebre i ja està llest per a taula!
llocs més barats per retirar-se a califòrnia
Què són les patates noves?
Les patates noves són patates petites que s'han acabat d'excavar a terra! Aquestes patates es cullen aviat, de manera que tenen un alt contingut en sucre (encara no s'ha convertit en midó) i la pell molt fina. La textura acostuma a ser més cremosa i molt menys amb midó que la majoria de les altres patates.
Aquests petits panets es queden agradables i ferms després de cuinar-los; hi ha tantes maneres de preparar patates noves! Poden ser rostits , bullit, fregit, fregit a l'aire , cuinat al fogó o al forn. 
com detectar Louis Vuitton fals
Ingredients i variacions
PATATES
Aquesta recepta és per a patates noves de pell fina, lleugerament dolces i extra cremoses. Els alevins o qualsevol patata de pell fina funcionaran! Només cal ajustar el temps de cocció per a les patates més denses.
MANTEGA
Obligatori per a aquest sabor cremós! :)
CONDICIONS
Per obtenir els millors resultats, utilitzeu herbes fresques. L'anet s'utilitza en aquesta recepta, però afegiu-hi els vostres preferits... farigola, alfàbrega, romaní o fins i tot orenga fresca!
Com cuinar patates noves
- Bulliu les patates i els alls a rodanxes fins que les patates estiguin tendres (segons la recepta a continuació).
- Incorporeu-hi l'anet fresc i la mantega, condimenteu-ho amb sal i pebre.
- Servir calent.
En aquesta recepta, les patates es bullen amb llesques d'all a l'aigua. Això els dóna un sabor subtil i salat, però també es poden rostir en una paella, col·locar-los en una safata de barbacoa i fer-los a la planxa, o fins i tot al microones. Cuinar les patates massa temps evita que la mantega i les herbes s'enganxin com haurien de ser.
quins colors no portar per a un casament
Amb què servir patates noves
Ens encanta servir patates noves amb anet d'all amb els preferits de l'estiu com pits de pollastre a la brasa , amanida de blat de moro i verdures a la planxa . (Sovint afegeixo un gran raig de crema agra al costat també).
Patates noves perfectes
- No cal pelar les patates noves, vermelles o alevines perquè la pell és molt fina i per això aquesta recepta és tan fantàstica! Però si no hi ha patates noves per a nadons, es poden tallar i utilitzar patates de pell fina (vermelles o daurades del Yukon).
- L'anet és molt fràgil i es pot utilitzar tota la peça, fins i tot les tiges.
- Tampoc no tingueu por de servir patates noves amb all anet refrigerades com a amanida de patates!
Més plats de patates
- Patates al forn carregades - Apte per al congelador
- Patates rostides amb llimona a l'estil grec - plens de sabor
- Cassola de patates amb formatge – Recepta de 5 estrelles
- Patates rostides al forn fàcils - fàcil de fer
- Recepta de patates escalfades - un bon plat per preparar
T'han agradat aquestes patates noves a l'anet? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de8Revisió de votsRecepta All Anet Patates noves
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total25 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Aquest plat d'acompanyament de patata nova està ple d'all, anet fresc i mantega cremosa!Ingredients
- ▢1 ½ lliures patates noves o patates infantils
- ▢4 clau d'olor All
- ▢2 cullerades mantega
- ▢1 cullerada anet fresc picada
- ▢sal i pebre tastar
Instruccions
- Rentar les patates i tallar-les per la meitat si són més grans que una mossegada.
- Peleu els grans d'all i talleu cada gra en 2-3 rodanxes.
- Porteu una olla gran d'aigua salada a ebullició. Afegiu-hi les patates i l'all.
- Bulliu fins que les patates estiguin tendres quan es punxeu amb una forquilla, uns 12-14 minuts.
- Escorreu bé les patates i els alls i poseu-los en un bol.
- Incorporeu-hi la mantega i l'anet i amaniu-ho amb sal i pebre al gust.
Informació nutricional
Calories:186,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:4g,Greix:6g,Greix saturat:4g,Colesterol:15mg,Sodi:61mg,Potassi:728mg,Fibra:4g,Sucre:1g,Vitamina A:175IU,Vitamina C:34mg,Calci:26mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
