Carn Mòlta Stroganoff (Hamburguesa)

Els Millors Noms Per Als Nens

Això és fàcil Carn Mòlta Stroganoff inclou hamburguesa magra i bolets tendres cuinats amb una rica salsa sedosa. Igual que el nostre favorit Pollastre Stroganoff , aquest plat es serveix sobre fideus d'ou tendre.





Un munt de bolets tendres afegeixen tones de sabor, mentre que sovint faig servir bolets blancs, portobello o cremini també són una gran addició.

Carn Mòlta Stroganoff amb bolets en un plat amb una forquilla amb text





Un àpat ràpid i còmode

L'stroganoff de vedella mòlta és un d'aquells àpats reconfortants que són ràpids i fàcils de fer, a més que pot alimentar a tota la família amb una breu llista d'ingredients! Què tal un àpat abundant de vedella stroganoff en menys de 25 minuts? Compte amb mi, això és perfecte per a una nit de setmana ocupada!

Aquesta senzilla recepta d'stroganoff de vedella mòlta està feta des de zero amb ingredients frescos (i sense sopa de crema de bolets). M'encanten els plats que s'ajunten tan ràpidament (com ara Col i fideus o Fajitas de 20 minuts ) i més encara quan tots a la taula volen segons!



stroganoff de vedella mòlta en un plat de servir

Com fer carn mòlta de vedella Stroganoff

Realment no us creureu com de fàcil és això! Literalment esteu a pocs minuts de posar aquest stroganoff de vedella a la taula!

  1. Carn de vedella bruna, ceba i all.
  2. Afegiu-hi els bolets, la salsa i els condiments. Cuini a foc lent uns minuts.
  3. Comença a cuinar els teus fideus d'ou!
  4. Incorporeu-hi la crema agra i serviu-ho sobre els fideus d'ou.

Consells de vedella Stroganoff

Carn de vedella: Aquesta recepta es pot modificar lleugerament en funció dels ingredients que tingueu a mà. Trobo que la carn mòlta dóna el millor sabor, però sens dubte podeu substituir un altre tipus de carn mòlta, com ara el gall dindi mòlt o el porc. Si utilitzeu alguna cosa que no sigui carn de vedella, és probable que vulgueu afegir una mica més brou de vedella per un sabor més ric! Suggereixo utilitzar el brou de vedella condensat en una llauna (en lloc de la caixa) per obtenir el millor sabor!



Bolets: Per descomptat, els bolets frescos són els millors i, tot i que aquesta recepta requereix bolets blancs, he fet servir una combinació de blancs, cremini o portobello amb grans resultats. En un pessic, també podeu utilitzar bolets en conserva.

Salsa:

  • Tingueu en compte que la crema agra es pot quallar si bull, de manera que la salsa s'espesseix i es retira del foc abans d'afegir-la.
  • Sense crema agra? El iogurt grec és un bon substitut (o si ho preferiu).
  • Per espessir la salsa:Podeu afegir una mica de purín addicional de midó de blat de moro per aconseguir la consistència desitjada. Barregeu parts iguals de maizena i aigua freda i aboqueu-ho una mica alhora mentre remeneu la salsa.

Potenciadors de sabor: Ens encanta aquest stroganoff exactament tal com està escrit, però si voleu donar-li una mica de condiment, afegiu-hi un dels següents:

  • Incorporeu-hi una culleradeta o més de mostassa de dijon
  • Afegiu una o dues branquetes de farigola fresca (o 1/4 culleradeta de seca)
  • Afegiu un parell de rodanxes de cansalada crua picada juntament amb la ceba i la vedella
  • Afegiu-hi un petit raig de pebre vermell fumat i un raig de salsa picant

plat blanc amb Carn Mòlta Stroganoff amb bolets

Normalment ho servim amb fideus d'ou, però està genial puré de patates , patates dolces o fins i tot amb una cullerada amb un estil joe descuidado! Afegiu una amanida i una barra de pa cruixent (per absorbir qualsevol salsa que quedi al vostre plat) per a un bon àpat en menys de 30 minuts!

Tens restes?

Refrigerar les restes en un recipient tancat durant 3-4 dies.

Congelar: si congeleu aquest stroganoff mòlt, deixeu fora els fideus o les patates i congeleu només el propi stroganoff.

Tornar a escalfar: si es congela, descongela les restes a la nevera durant la nit. Escorreu qualsevol líquid que s'hagi separat de la salsa (la maizena de vegades pot provocar la separació). Escalfeu al microones o a la cuina a foc lent fins que estigui calent.

Stroganoff de vedella mòlta amb bolets sobre plat blanc amb forquilla 4.78des de268Revisió de votsRecepta

Carn Mòlta Stroganoff (Hamburguesa)

Temps de preparació5 minuts Temps de cuina18 minuts Temps total23 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquest senzill Stroganoff de vedella mòlta inclou hamburguesa magra i bolets tendres cuinats amb una rica salsa sedosa. És ràpid i deliciós, el que el converteix en l'àpat perfecte entre setmana!

Ingredients

  • 1 lliura carn picada magra
  • 1 ceba petita tallat a daus
  • 1 clau d'olor All picada
  • ¾ lliura bolets frescos a rodanxes
  • 3 cullerades farina
  • 2 tasses brou de vedella
  • sal i pebre al gust
  • 2 culleradetes Salsa Worcestershire
  • ¾ tassa crema agra
  • 2 cullerades julivert fresc

Instruccions

  • Daureu la carn mòlta de vedella, la ceba i els alls (mirant de no trencar-los massa) en una paella fins que no quedi rosa. Escorreu el greix.
  • Afegiu-hi els bolets a rodanxes i deixeu-ho coure 2-3 minuts. Incorporeu-hi la farina i deixeu-ho coure 1 minut més.
  • Afegiu el brou, la salsa Worcestershire, sal i pebre i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i cuini a foc lent durant 10 minuts. Cuini els fideus d'ou segons les instruccions del paquet.
  • Retireu la barreja de vedella del foc, afegiu-hi la crema agra i el julivert.
  • Serviu sobre fideus d'ou.

Informació nutricional

Calories:389,Hidrats de carboni:12g,Proteïna:28g,Greix:26g,Greix saturat:12g,Colesterol:100mg,Sodi:365mg,Potassi:981mg,Fibra:2g,Sucre:4g,Vitamina A:435IU,Vitamina C:7.5mg,Calci:79mg,Ferro:3.5mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat principal

Caloria Calculadora