Pesto d'alfàbrega d'herbes és una gran addició a gairebé qualsevol plat! L'alfàbrega, les herbes, l'all, l'oli i els pinyons es barregen per crear una salsa potent i saborosa que és fantàstica pesta pasta , pollastre, pizza o porc!
Aquesta senzilla salsa italiana d'alfàbrega és deliciosa i fàcil de fer! Afegeix un sabor increïblement fresc a gairebé qualsevol plat! La fruita seca dels pinyons combinada amb el pesto d'all, herbes i alfàbrega és tan fàcil de fer que mai tornaràs a comprar pesto!
M'encanta un bon pesto a la pasta, gambes o raig sobre pizza. Això és fàcil Recepta de pesto d'alfàbrega d'herbes ve de la meva germana (i millor amiga) Candace (que també treballa amb mi aquí)!
com saber si algú l’atrau
Aquesta salsa és fresca, deliciosa i tots aquests ingredients de pesto tenen un gran impacte, així que una mica és molt útil amb aquesta salsa!
És perfecte per sobre de la pasta, però també és genial per sobre de formatge crema com a aperitiu o per sobre dels nostres preferits. Pizza Margherita !
Què és el pesto?
El pesto és una salsa senzilla que no requereix cocció. Tradicionalment, s'elabora combinant alfàbrega fresca, pinyons (o altres fruits secs), oli d'oliva i formatge parmesà en una batedora. Un cop llisa i barrejada, aquesta salsa es pot gaudir sobre pasta, pizza o carns a la brasa.
La gran cosa pesto casolà és com de personalitzable és. Podeu afegir més o menys els ingredients que vulgueu per canviar el sabor del vostre pesto d'alfàbrega!
Si busqueu coses per fer amb alfàbrega fresca, o si teniu un jardí ple d'excés d'herbes, aquesta recepta us encantarà! Podeu utilitzar tota l'alfàbrega o substituir la meitat per herbes o fins i tot espinacs! És el plat perfecte per fer amb les herbes del meu jardí (m'encanta afegir anet, julivert, coriandre). Suggeriria que les herbes més frondoses, l'ús d'herbes picants molt fortes com el romaní o la sàlvia pot dominar el pesto.
Els pinyons es poden canviar per anacards, nous, ametlles o pacanes segons el que tinguis al rebost!
Com fer pesto
La manera més fàcil de fer pesto és en un processador d'aliments, però podeu utilitzar una batedora si ho preferiu. Comenceu afegint les herbes i una mica de l'oli al processador d'aliments o a la batedora i barregeu-ho per trencar-ho tot.
Afegiu els ingredients restants, un a un, per ordre. Aboqueu lentament l'oli restant fins a obtenir una pasta homogènia. Si preferiu un pesto més gruixut, barregeu-lo una mica menys!
Si observeu que el pesto és una mica massa espes, afegiu un altre raig d'oli d'oliva al processador. Recordeu raspar els costats del vostre processador mentre l'utilitzeu per assegurar-vos que ho combineu tot correctament. M'encanta afegir-hi aquest pesto pasta de tomàquet cherry rostit per un extra oomf ! És seriosament deliciós i saborós.
Es pot congelar el pesto?
Sí, pots congelar pesto!
La salsa pesto d'alfàbrega dura uns quants dies després de fer-la a la nevera, però podeu congelar-la per utilitzar-la en el futur si ho voleu. La meva manera preferida de fer-ho és en una safata de glaçons! Afegiu-hi una mica d'oli d'oliva a la safata de glaçons i afegiu-hi el pesto. Quan necessiteu una mica de pesto per a una salsa o plat que esteu fent, teniu daus de pesto repartits individualment per afegir!
El pesto d'alfàbrega és saludable?
Sí, és una salsa bastant saludable per afegir a les teves verdures o pollastre a la brasa! Està carregat d'herbes fresques i greixos saludables d'oli d'oliva i fruits secs. Tingueu en compte que saludable no és el mateix que baix en greix, però aquest pesto d'alfàbrega utilitza ingredients frescos, sense afegir sucre ni aliments processats.
5des de7Revisió de votsRecepta Pesto d'alfàbrega d'herbes
Temps de preparació5 minuts Temps total5 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson El pesto d'alfàbrega a base d'herbes és una salsa senzilla sense cuinar perfecta per acompanyar verdures, pasta o una cullerada sobre carn a la brasa.Ingredients
- ▢1 tassa alfàbrega ferma envasada
- ▢1 tassa julivert envasat ferm, espinacs o altres herbes
- ▢½ tassa formatge romà o parmesà ratllat
- ▢¼ tassa pinyons, nous o ametlles
- ▢1 gran gra d'all, esquarterada
- ▢¼ culleradeta sal
- ▢¼ tassa oli d'oliva
Instruccions
- Col·loqueu les herbes en un processador d'aliments. Aboqueu-hi 1 cullerada d'oli i barregeu-ho en una pasta.
- Afegiu a poc a poc els ingredients restants per tal de raspar-los segons calgui. Barrejar fins que estigui suau.
Notes de receptes
Qualsevol pesto sobrant es pot refrigerar durant uns dies. O, alternativament, podeu congelar en petites porcions per a un ús futur.Informació nutricional
Calories:152,Hidrats de carboni:1g,Proteïna:4g,Greix:15g,Greix saturat:2g,Colesterol:5mg,Sodi:238mg,Potassi:97mg,Vitamina A:1005IU,Vitamina C:2.8mg,Calci:109mg,Ferro:0.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal Menjaritalià© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .Torneu a fer aquesta recepta fàcil de pesto
