
Tothom coneix els palets de caramels vermells i blancs en forma de ganxo que fan que el Nadal sigui una mica més dolç, però la història real darrere del bastó de caramel és misteriosa i fascinant. La història de les canyes de llaminadures no és senzilla i hi ha algunes novetats importants que van conduir a l’omnipresent tracte de Nadal que coneixeu i que estimeu.
Cronologia de Candy Cane
La història de la canya de caramel es remunta a més de 350 anys. Tot i que algunes parts no estan clares, com ara el nom de la primera persona que va inventar la canya de caramel, podeu veure la manera com aquest dolç es va convertir en un aliment bàsic de Nadal.
Articles relacionats- 15 belles decoracions de gespa de Nadal per provar aquest any
- 11 idees intel·ligents per fer memorable el servei de la nit de Nadal
- 11 idees d’embolcall de regals de Nadal per a festes divertides

1670 - Possible invenció de la canya Candy
Tot i que hi ha moltes teories sobre l’origen de la canya de caramel, ningú sap realment qui va inventar aquest icònic caramel. D'acord amb la Canal d’Història , una història molt possible és que un mestre de cor de la catedral d'Alemanya de Colònia va inventar els dolços de menta per ajudar a mantenir els nois inquiets tranquils i concentrats durant una cerimònia d'escola bressol el 1670. Si aquesta història és certa, la forma del ganxo pot representar un enganxador de pastor, però aquesta part no està segur.
Anys 1700: llaminadures de sucre populars a Alemanya
Els dolços de sucre estirats van estar de moda a l'Alemanya del segle XVII, segons Susan Benjamin de True Treats Candy . Al llarg de la dècada del 1700, aquests caramels de sucre estirats eren tots blancs, i el ganxo pot haver-se desenvolupat més tard com a mètode per penjar la canya de caramel en un arbre de Nadal. UnTradició nadalenca alemanyaera penjar galetes, dolços i altres delícies a l’arbre de Nadal, i la forma del ganxo ho va facilitar.
1844 - Publicació de la recepta de llaminadures amb pal de menta a ratlles
Al llibre de 1844 es va incloure una recepta per a pals de menta que eren ratlles de color El pastisser complet, el pastisser i el forner per Eleanor Parkinson. El llibre proporciona instruccions detallades per deixar la majoria dels caramels blancs i morir una petita quantitat d'un altre color i, a continuació, rodar els dos colors junts per crear un patró de ratlles i trenats.
1847 - Primer bastó de caramel blanc modern
Benjamin informa que August Imgard, un immigrant suec i alemany que vivia a Ohio, va ser la primera persona que va crear la canya de caramel en la seva forma moderna. Tot i que el dolç ensucrat no era el patró de ratlles vermelles que la gent pensa avui, tenia la forma clàssica de canya de caramel. També penjava en un arbre de Nadal amb adorns de paper.
quins són els 5 components de la forma física
Cap al 1900: les canyes de caramel es tornen blanques i vermelles
D'acord amb Smithsonian , les canyes de caramel vermelles i blanques es van popularitzar cap al 1900, combinant el clàssic pal de menta de ratlles vermelles amb la forma de ganxo. Aquestes canyes de caramel es fabricaven a mà, cosa que les feia una mica costoses i propenses a trencar-se.
1957 - Inventada la màquina automatitzada de canyes de caramel
Inventat per Gregory H. Keller, un sacerdot catòlic romà i cunyat del propietari de la principal empresa fabricant de canya de caramel, la Màquina de formar canya de caramel Keller va rebre una patent el 1957. Aquesta màquina va fer que els bastons de llaminadures fossin més resistents, reduint el trencament i els va fer més barats i fàcils de produir. La seva popularitat va augmentar.
Fets fascinants de Candy Cane a partir d’avui
Avui, molta gentutilitzeu canyes de caramel per fer corones de vacances, crearpastissos de canya de caramel, o simplement decorar un arbre de Nadal. D'acord amb la Associació Nacional de Pastissers , els següents fets de canya de caramel mostren que la canya de caramel moderna és una delícia clàssica de Nadal més popular que mai:
- Cada any es fabriquen 1.200 milions de canyes de caramel.
- El 90% de les canyes de llaminadures es venen durant les setmanes entre Nadal i Acció de gràcies. La segona setmana de desembre té les vendes més altes.
- Quan es tracta de llaminadures venudes al desembre, les canyes de llaminadura superen totes les altres confitures que no són de xocolata.
- El 58% de les persones menja bastons de llaminadures des de l’extrem recte, mentre que el 30% menja des de l’extrem corbat. El 12% restant trenca els dolços per menjar-los.
Una important tradició nadalenca
La fascinant història de les canyes de caramel és només una part del seu encant. Aquestes delícies clàssiques són simplement una part important del Nadal. Hi ha moltes maneres de fer-hodecorar amb bastons de carameli podeu adjuntar-los a regals o gravar-los a les targetes de Nadal. Vostè pot fins i totdecora el teu arbre de Nadal amb un tema de canya de caramel. Independentment del que escolliu, sabreu que utilitzeu una confecció amb una història de 350 anys i una part especial de la tradició nadalenca.