Salsa de pasta casolana {carnosa i saborosa}

Salsa de pasta casolana és un dels nostres preferits de tots els temps i perfecte per servir amb qualsevol tipus de pasta, des d'espaguetis fins a Rigatoni al forn !

Ho he fet literalment centenars de vegades i és perfecte cada cop amb carn tendra i una salsa sedosa i saborosa!

Espaguetis cuits en un plat amb salsa de pasta casolana per sobre

Ingredients

Això és sens dubte el MILLOR salsa de pasta casolana Ho he tingut mai i encara millor, és saludable!

botifarrades casolanes

Consell de sabor : Afegiu la barreja de condiments a la carn abans de cuinar (jo faig el mateix amb xile ) per garantir que cada mos estigui ple de sabor. Coure la carn amb ceba i all.

Perfecta consistència

Trobo que utilitzant a eina picadora de carn no només fa que la carn tingui la textura perfecta, sinó que també pot ajudar a tallar lleugerament els tomàquets (de fet, mai faig carn mòlta sense ella)!

Com més temps cuini aquesta salsa de pasta casolana, més espessa serà, així que cuina-la el temps que calgui. Si queda massa espessa, reserveu una mica de l'aigua de la pasta quan escorreu la pasta i afegiu-la a la salsa.

Restes: Com passa amb la majoria de receptes a base de tomàquet, això és només deliciós sobrant si tens la sort de tenir-ne alguna... Normalment doblo (o triplica) la recepta i congelo les restes per a un àpat ràpid entre setmana!

Consells per a una salsa de pasta casolana perfecta

Afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva o mantega just abans de servir per afegir una mica de riquesa a la vostra salsa.

primer pla de salsa de pasta casolana amb espaguetis a la forquilla

Servir amb…

Afegiu algunes herbes fresques al final per obtenir un bon sabor fresc (alfàbrega i julivert són els preferits)!

Ho he servit amb espaguetis, però com és d'esperar, aquesta salsa de carn casolana és molt versàtil. És increïble utilitzat com a salsa per lasanya casolana o si voleu mantenir-lo baix en carbohidrats, serviu-lo espaguetis de carbassa o Zoodles (fideus de carbassó) !

com passar de l’allunyament familiar

Per descomptat, això va bé Pa d'all casolà i un Amanida Italiana !

Més preferits d'inspiració italiana

4.95des de20Revisió de votsRecepta

Salsa de pasta casolana

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina1 hores 15 minuts Temps total1 hores 35 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Una rica salsa de tomàquet carnosa perfecta per servir sobre qualsevol tipus de pasta o afegir a la lasanya!

Ingredients

▢1 ½ lliures carn picada o gall dindi
▢1 ceba gran tallat a daus
▢3 clau d'olor All
▢2 fulles de llorer
▢1 cullerada Condiment italià
▢1 pebrot verd gran tallat a daus
▢½ culleradeta sal o al gust
▢1 culleradeta sucre
▢1 tassa aigua
▢28 unces tomàquets en llauna a daus
▢28 unces salsa de tomàquet en conserva
▢¼ tassa julivert fresc picat
▢¼ tassa alfàbrega fresca picat

Barreja de condiment de carn

▢2 culleradetes savi
▢2 culleradetes llavors de fonoll
▢1 culleradeta farigola
▢1 culleradeta pebre negre
▢⅛ culleradeta pebre de Jamaica

Instruccions

Combineu el condiment i la carn mòlta fins que quedi ben barrejat. Daureu la carn, la ceba i l'all a foc mitjà, assegurant-vos de trencar molt bé la carn. (Escorreu qualsevol greix si cal).
Afegiu els ingredients restants (excepte el julivert i l'alfàbrega) i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i cuini a foc lent sense tapar 1 hora o fins que la consistència desitjada.
Incorporeu-hi julivert i alfàbrega.
Retireu les fulles de llorer i serviu-ho sobre pasta calenta

Informació nutricional

Calories:130,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:21g,Greix:1g,Colesterol:46mg,Sodi:340mg,Potassi:521mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:415IU,Vitamina C:26mg,Calci:61mg,Ferro:2.3mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat principal, pasta Menjaritalià© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .