
Les persones que intenten aprimar-se poden beneficiar-se de saber quants hidrats de carboni contenen a les seves begudes alcohòliques preferides. Les calories també són importants a tenir en compte. La bona notícia és que el vodka clar i clar té zero hidrats de carboni.
bosses de carrosseria amb cartera integrada
Una beguda sense hidrats de carboni
Les dietes baixes en carbohidrats continuen sent molt populars, però saber quins aliments no tenen carbohidrats no és suficient per a un èxit òptim. És important considerar les begudes com a part de la ingesta diària, una noció que pot superar molts dietistes.
Articles relacionats- Quines begudes alcohòliques són baixes en carbohidrats?
- Begudes alcohòliques baixes en calories
- Produir per a una dieta baixa en carbohidrats
La varietat clara i clara de vodka té zero hidrats de carboni. Tot i això, la resposta es complica una mica més si es tenen en compte altres elements que entren en joc amb el consum de vodka mentre s’intenta mantenir una dieta baixa en carbohidrats.
És peculiar que una beguda tradicionalment derivada de les patates pugui ser lliure de carbohidrats, sobretot des de llavors molts vodques moderns en realitat es fan amb blat, sègol, arròs o altres grans. Sigui com sigui, el vodka comença la seva vida força fècula.
Com, doncs, aquests ingredients poden produir quelcom lliure de carbohidrats? El llevat, el microorganisme responsable de la fermentació, en realitat menja la majoria dels carbohidrats i els converteix en alcohol.
Com a nota lateral, fins i tot quan el vodka s’elabora amb blat, no conté gluten. Durant el procés de destil·lació, que elimina altres compostos per augmentar la concentració d’alcohol, també es treu gluten.
Calories en Vodka
L’alcohol, independentment de la seva font, és bastant ric en calories, ja que conté aproximadament set calories per gram. Com que el vodka és bastant alt en alcohol, també té moltes calories. La majoria dels vodka tenen una prova de 80 (aproximadament un 40 per cent d’alcohol), però alguns s’acosten a la prova de 200 (al voltant d’un 95 per cent d’alcohol). Aquest darrer grup de vegades es coneix com a 'esperits rectificats' i inclou marques com Everclear. El vodka més comú és la prova 80. El volum restant sol ser aigua, que no aporta hidrats de carboni ni calories. Això pot variar lleugerament segons la marca.
De mitjana, té un tret d’1,5 oz de vodka de 80 proves 97 calories . Un tret de vodka de 100 proves, però, sí 124 calories .
Tipus de Vodka
No tots els vodkas es creen iguals quant a ingredients i nutrició. Algunes empreses seleccionen acuradament els seus ingredients i segueixen produint vodka tradicional. No obstant això, algunes empreses poden utilitzar xarops ensucrats per aromatitzar després de fermentar i destil·lar el vodka. Això es pot traduir en calories i carbohidrats més alts.
Vodka aromatitzat
Molta gent suposa que els vodkas aromatitzats tenen un recompte de calories o carbohidrats més alt que els seus homòlegs sense sabor. En realitat, els vodkas amb sabor d'alta qualitat contenen un recompte de calories i carbohidrats que són pràcticament els mateixos que el vodka tradicional. Això es deu al fet que els agents aromatitzants (com la pell de cítrics o la mongeta de vainilla) s’afegeixen al començament del procés de destil·lació. Un cop destil·lat el licor, l’essència del sabor es manté però no el seu recompte d’hidrats de carboni ni de calories. Alguns vodka amb sabor de menor qualitat poden seguir un procés diferent que inclou afegir sucre o agents aromatitzants, així que sempre llegeix atentament les etiquetes.
Mescladores
Una altra consideració és el mesclador que trieu utilitzar amb el vodka. Molts dietistes utilitzen el següent per crear una beguda baixa en carbohidrats:
- Aigua
- Aigua refrescant
- Llum de cristall
- Sosa dietètica
Eviteu l'ús de sucs de fruites, aigua tònica i batedores de sucre. Poden fer que el contingut en calories i carbohidrats de la beguda es dispari molt ràpidament.
Control de l'alcohol i del pes
La Universitat de Berkeley Carta de benestar assenyala que no hi ha respostes clares a la pregunta sobre control de pes i consum d'alcohol. Molts alcohòlics tenen un pes insuficient, però les persones que tenen personalitats addictives poden consumir excessivament l’alcohol, de la mateixa manera que solen consumir massa menjar.
El problema són resultats contradictoris en diversos estudis pel que fa al control de pes i l'alcohol. Algunes consideracions que cal fer abans de beure mentre es pren un programa de pèrdua de pes de cap mena són:
- L’alcohol conté calories buides. Tot i que moltes dietes baixes en carbohidrats no se centren en les calories, la premissa bàsica de la pèrdua de pes consisteix a prendre menys calories de les que utilitzeu. Les calories de l’alcohol són buides perquè la substància no ofereix cap altre valor nutritiu. Això vol dir que heu de menjar menys aliments i prendre menys nutrients si teniu previst afegir alcohol a la vostra dieta.
- Força de voluntat disminueix quan es troba sota la influència de l'alcohol. És més probable que un dietari prengui males decisions sobre els aliments després d’unes begudes. No només consumeix calories addicionals amb la beguda, sinó que també és menys probable que s’adhereixi a la seva dieta.
- L’alcohol és un combustible prioritari al cos, és a dir, que s’ha de cremar primer. Tot i que la gent no sempre ho pensa en aquests termes, l’alcohol és una toxina. I, com qualsevol altra toxina, el vostre cos la vol eliminar tan aviat com sigui possible. Per tant, en lloc de metabolitzar les calories de proteïnes, carbohidrats o greixos que hagis pres, el teu cos les emmagatzema com a greixos i centra la seva atenció en l’alcohol. Malauradament, el cos no pot obtenir energia amb l'alcohol. Tot aquest esforç, doncs, no produeix cap benefici.
Vodka i dietes
És important discutir qualsevol pla de dieta que adopti amb el seu metge, especialment si hi ha begudes alcohòliques. El més probable és que una o dues begudes a la setmana no interfereixin en el vostre progrés. No obstant això, el vostre metge us pot oferir els millors consells sobre beure i fer dietes.