No cal escalfar un pernil al forn, ja que aquest pernil arriba completament cuit i llest per menjar. Si preferiu un pernil que no sigui només la temperatura ambient, hi ha diverses maneres d’aconseguir que s’escalfi sense assecar-lo.
Escalfant un pernil al forn de mel
Al forn de mel recomana deixar reposar el pernil a temperatura ambient mitja hora abans de servir-lo per aconseguir-lo a la temperatura ideal. Per a aquells que vulguin un pernil més càlid que això, hi ha diverses maneres provades i autèntiques d’escalfar-lo i aconseguir excel·lents resultats.
Articles relacionats- Receptes fàcils d’aperitius d’estiu
- Aperitius fàcils barats
- Idees per sopar fàcilment
Mètode del forn
Per escalfar un pernil sencer al forn, seguiu aquests senzills passos:
encara està enamorat del seu ex concurs
- Mantingueu el pernil al forn al seu embolcall original o traieu-lo amb el vostre propi paper d'alumini per evitar que s'assequi.
- Mantenir el forn temperatura aproximadament de 275 a 300graus.
- Una guia horària general és escalfar durant 10 minuts per cada lliura de pernil.
Si preferiu escalfar-lo a la rodanxa, simplement trossegeu el que vulgueu escalfar, emboliqueu-lo amb paper d'alumini o col·loqueu-lo en un plat resistent al forn i cobriu-lo amb paper d'alumini. A continuació, utilitzeu la mateixa temperatura que l'anterior durant no més de 15 minuts per escalfar la llesca.
Mètode de microones
No es recomana utilitzar el microones per escalfar un pernil sencer. Si ho feu, la part exterior es fongui i l’interior sigui fred. Si voleu escalfar el pernil per la llesca, talleu-ne el que necessiteu i escalfeu-ne la porció en increments de 10 a 20 segons fins que estigui llesta.
quan deixa de créixer un cadell
Haureu de servir la llesca escalfada immediatament després d’escalfar-la al microones.
Mètode Skillet
Les rodanxes de pernil també es poden escalfar en una paella. Simplement col·loqueu una llesca en una paella a la part superior de l'estufa, que estigui al mínim i escalfeu a cada costat fins que estigui calenta. Aneu amb compte de no coure massa i assecar la llesca perquè aquest mètode escalfa el pernil ràpidament.
Consells d’escalfament
Cal tenir en compte diversos consells que us ajudaran a assegurar-vos que el pernil s’escalfa correctament.
- Utilitzeu un termòmetre per a carn. Com que el pernil ja està cuit, només cal que estigui a uns 140 graus al centre per estar prou calent per menjar.
- Eviteu l’escalfament repetit. Això asseca el pernil.
- Per obtenir més humitat, intenteu col·locar una paella poc profunda amb aigua a la reixeta que hi ha a sota del pernil quan escalfeu.
Cuinar o no cuinar
Els sabors subtils, l’esmalt cruixent, el tall en espiral i la tendresa perfecta d’un pernil oficial al mel el converteixen en el favorit de molts. Malauradament, molts sopars fantàstics s’han convertit en un fracàs quan els cuiners ben intencionats han tirat el pernil complet cuit al forn o al microones com de costum. El forn l’asseca i el microones fon l’esmalt molt abans que el centre s’escalfi completament. Els convidats decebuts i una cartera molt més lleugera solen ser els resultats. Aquest tipus de pernil no requereix una cocció completa, així que tingueu-ho en compte quan vulgueu servir-lo als vostres convidats.
què portar a una celebració de la vida
