Rostit de cassola instantània és un àpat que calfa la panxa que requereix poca preparació!
Un rostit de vedella i verdures d'arrel (com les patates, les pastanagues i les cebes) es couen a la perfecció de mantega a l'olla instantània en una fracció del temps. Serviu amb una salsa ràpida per a un àpat perfecte.
quins còmics valen diners?
Per què aquesta recepta és perfecta
A pot rostir és una mena de menjar i oblidar-lo. Requereix poca preparació per a un gran sabor.
Tot i que aquest menjar normalment s'ha de rostir durant hores, el Pot instantani el fa en una fracció del temps amb tot el sabor.
Ens encanta que tot el menjar es fregi i es cou en una olla (fins i tot la salsa). Fàcil de fer!
Hi afegim verdures típiques però aquesta recepta es pot gaudir amb el que hi hagi a la nevera; bolets, moniatos, pebrots... tot val!
com netejar la coberta amb lleixiu
Carn de vedella per rostir a l'olla
El millor del rostit a l'olla és que els talls econòmics funcionen molt bé! Les meves opcions preferides per a un rostit tendre són:
- rostit de chuck
- rostit de gropa
- talls d'espatlla
Ús de vedella congelada
És fàcil cuinar carn de vedella congelada a l'olla instantània, només cal afegir més temps al procés de cocció. Igual que Porc tirat a l'olla instantània , el rostit s'ha de tallar a trossos per assegurar-se que es cuina uniformement.
Si utilitzeu carn de vedella congelada, voldreu assegurar-vos que es talla abans de congelar-la. Podeu ometre el daurat si feu servir carn de vedella congelada.
Com fer un rostit d'olla instantània
Aquest rostit tendre s'elabora amb un rostit de vedella, patates i pastanagues.
també està pensant en mi?
- Fer una purín combinant parts iguals de maizena i brou.
- Porta el líquid a l'IP a ebullició.
- Batre la salsa mentre afegiu lentament la barreja de maizena fins que quedi espessa i suau. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
- Costelles de porc instantànies - El lector preferit
- Instant Pot Chili - sopar perfecte entre setmana
- Porc tirat a l'olla instantània - Genial per a una multitud
- Corned Beef d'olla instantània – forquilla tendra
- Costelles d'olla instantània – caure dels ossos tendres
- Sopa instantània de patata – cremós i deliciós de somni
- Pa de carn instantània - plens de sabor
- ▢3 lliures rostit de vedella Chuck és una gran opció
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢1 ceba tallat a daus
- ▢½ tassa vi negre
- ▢1 lliura patates infantils
- ▢3 pastanagues tallat a trossos de 2'
- ▢1 tija api tallat a trossos d'1'
- ▢2 branquetes romaní fresc o 1 culleradeta seca
- ▢2 clau d'olor All
- ▢2 tasses brou de vedella
- ▢2 cullerades pasta de tomàquet
- ▢1 fulla de llorer
- ▢½ tassa brou o aigua, o segons sigui necessari
- ▢3 cullerades maizena
- Talleu el rostit en trossos grans de 3 a 4 polzades. Amaniu generosament amb sal i pebre.
- Afegiu oli d'oliva a l'olla instantània i engegueu per sofregir. Daurar la carn de vedella per lots per daurar-se, uns 4 minuts per costat.
- Traieu la vedella i afegiu-hi la ceba a l'olla instantània (podeu afegir una mica més d'oli si cal). Coure 2-3 minuts per suavitzar.
- Afegiu vi negre a l'olla instantània. Raspa la part inferior per eliminar qualsevol trosset marró (per evitar una cremada).
- Afegiu la resta dels ingredients i barregeu-ho bé. Afegiu la carn daurada i remeneu.
- Coure a alta pressió durant 45 minuts. Alliberament natural 15 minuts.
- Amb una cullera ranurada, traieu la vedella i les verdures i poseu-les en un plat per reposar. Descartar la fulla de llorer.
- Combineu el brou i la maizena en un pot de paleta i agiteu-ho molt bé fins que quedi suau. Gireu el brou a l'olla instantània per sofregir-lo perquè bulli. Afegiu-hi la maizena i cuini fins que espesseixi i faci bombolles, afegiu-hi més maizena si cal. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
- Serviu la salsa sobre el rostit.
Consell Instant Pot Insider Raspallar els trossos marrons és un pas important que ajuda a evitar que es notin cremades. No us salteu aquest pas!
Per fer salsa
Traieu-ho tot de l'olla instantània excepte el líquid i descarteu la fulla de llorer.
com treure sorra dels cabells
Què servir amb rostit d'olla
Aquest rostit d'olla és un àpat complet per si sol amb patates i pastanagues fetes directament a l'olla instantània (tot i que podeu saltar-vos les patates i servir-les amb puré de patates o fideus d'ou si voleu).
Servir amb rotllos de sopar o pa fresc per absorbir tota aquesta salsa deliciosa!
Instant Pot Wonders
T'ha agradat aquest rostit d'olla instantània? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de12Revisió de votsRecepta Rostit de cassola instantània
Temps de preparació25 minuts Temps de cuina1 hores Alliberament natural15 minuts Temps total1 hores 40 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Aquest és un plat principal càlid i saborós amb carn de vedella tendra, verdures i salsa!Equipament
Ingredients
salsa
Instruccions
Notes de receptes
La salsa es pot espessir amb farina addicional si cal.La maizena es pot utilitzar en lloc de la farina si es desitja. Barrejar parts iguals de maizena i aigua freda. Batre una mica a la vegada en el brou bullint fins que espesseixi. Les patates nadons són les millors en aquesta recepta. He descobert que mantenen millor la seva forma mentre que altres patates tendeixen a enfonsar-se o a desfer-se i es tornen blanques. Raspallar els trossos marrons és un pas important que ajuda a evitar que es notin cremades. No us salteu aquest pas! Afegiu verdures addicionals de la vostra nevera, gairebé tot val!
Informació nutricional
Calories:436,Hidrats de carboni:24g,Proteïna:53g,Greix:13g,Greix saturat:3g,Colesterol:129mg,Sodi:3636mg,Potassi:1334mg,Fibra:3g,Sucre:4g,Vitamina A:5207IU,Vitamina C:122mg,Calci:665mg,Ferro:6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCarn de vedella, plat principal
