Costelles d'olla instantània són les costelles més tendres, suculentes i que cauen mai!
No només són delicioses, sinó que també són molt fàcils de fer i són tan ràpids de fer en comparació amb una recepta tradicional de costella!
Els salsem amb la nostra salsa barbacoa preferida o, fins i tot, els salpebrem per obtenir una costella seca!
Costelles per a l'olla instantània
Les costelles d'esquena per a nadons es cuinen a l'olla instantània per aconseguir les costelles més tendres en el menor temps possible!
Podeu llegir més sobre l'Instant Pot aquí (en poques paraules, l'olla instantània és una olla a pressió nova i fàcil d'utilitzar)! Els podeu trobar a la majoria de botigues (o obteniu-ne un en línia aquí ).
Quin tipus de costelles comprar: Les costelles de porc són realment les meves preferides (i el rei de les costelles de porc). Són perfectament tendres i delicioses i fantàstiques a la graella (o a la planxa si vius en un lloc que està nevat la meitat de l'any com jo).
Les costelles laterals també funcionaran i són més econòmiques, però val la pena fer-ho si el pots moure.
quina és la millor taca de coberta
Quant de temps per cuinar les costelles a pressió
Cuino les costelles de l'olla a pressió durant uns 23 minuts (26 si són més carns) i uns 32 minuts des de congelades.
Per fer les costelles tendres: Les costelles no són difícils de cuinar, només necessiten temps. Des que tinc memòria, he cuinat el meu costelles al forn baix i lent. Igual que una espatlla de porc o un tall dur de carn, un foc lent i lent trenca les fibres i crea una costella tendra i sucosa.
A l'hora de bullir o de cuinar les costelles, busqueu almenys un parell d'hores perquè estiguin totalment tendres. A passejades Instant Pot: baixada de micròfon.
Les costelles d'esquena per a nadons Instant Pot no només són tan increïbles com les costelles al forn, sinó que potser m'agraden més perquè són TAN ràpides! Estan caient de l'os, es fonen a la boca, dona'm una mica més, sorprenents i tendres.
Cuina a partir de fresc o congelat
Podeu cuinar les costelles d'Instant Pot directament des de les congelades. Voleu assegurar-vos de tallar-los a la mida adequada i afegir el fregament abans de congelar-los.
Simplement poseu-los a l'olla instantània congelats i seguiu la recepta segons les instruccions. Necessitaran uns 5-7 minuts més si estan cuinats des de congelats.
Com fer costelles d'olla instantània
El millor Costelles d'olla instantània Comenceu amb les costelles d'esquena perquè són tan tendres.
PREPARAR LES COSTELLES
com desfer-se de l’olor de peix del gos
Sempre rento les costelles (per eliminar les restes d'os o les restes) i després treure la membrana . La membrana molt prima i situada a la part posterior de les costelles. Simplement feu lliscar el ganivet per sota per agafar-lo i després traieu-lo. Si sembla que no el trobeu, les costelles de vegades vénen amb la membrana ja retirada i algunes persones la deixen posada (està bé cuinar-la).
Un cop l'hagueu tret, talleu les lloses de costelles en dos o 3 trossos (segons la mida), ja que hauran d'encaixar a la Pot instantani . Combineu el frec d'espècies i feu-hi un massatge a les costelles dels dos costats.
AFEGEIX A L'OELLA INSTANTANEA
Un suport assegura que les costelles no s'assequin al líquid si no en teniu, podeu recolzar-les a les rodanxes de ceba.
Finalment, afegiu el líquid al fons de la cocció lenta i les costelles, segellar i cuinar (23-26 min a màxim per a les costelles descongelades o fresques).
ACABAR LES COSTELLES
Quan les costelles estiguin ben tendres i tendres, deixeu-les anar una mica de manera natural.
Afegiu sal i pebre o salsa barbacoa i fregiu-los a la planxa o a la planxa durant uns minuts perquè quedin una mica cruixents.
Com alliberar naturalment en una olla instantània
Quan feu una recepta d'olla instantània, ho haureu de fer alliberament ràpid o alliberament natural la pressió abans d'obrir-lo.
L'alliberament natural de l'olla instantània significa que permeteu que la pressió s'alliberi gradualment sense obrir la vàlvula.
per què el meu bambú es torna groc?
Un cop l'olla instantània acabi la cocció, sonarà i després començarà a comptar amb el mode de manteniment calent. Aquesta recepta té un temps d'alliberament natural de 5 minuts, de manera que un cop el temporitzador mostra 5 minuts, podeu obrir la vàlvula per alliberar la resta de la pressió.
Serviu-los fàcilment Costelles d'olla instantània amb Amanida de pasta d'escabetx d'anet , alguns pa d'all , i blat de moro a la panotxa per un àpat perfecte!
Més costats de barbacoa preferits
- Les millors mongetes al forn
- Recepta clàssica d'ensalada de col
- Patates a la graella en paper d'alumini (paquets de patates)
- Espàrrecs a la planxa fàcils (amb parmesà)
- Blat de moro a la planxa
T'han agradat aquestes costelles instantànies? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.85des de92Revisió de votsReceptaCostelles d'olla instantània
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina45 minuts Temps total1 hores Racions4 racions Autor Holly Nilsson La caiguda tendra de l'os de l'esquena del nadó es facilita a l'olla instantània! Afegiu la vostra salsa de barbacoa preferida (o oli d'oliva/sal/pebre) per llepar-vos els dits!Equipament
Ingredients
- ▢1 costelles de l'esquena del nadó aproximadament 1 ½-2 lliures
- ▢1 tassa brou o aigua
- ▢½ culleradeta fum líquid opcional
- ▢4 clau d'olor All a rodanxes
- ▢1 ceba a rodanxes
- ▢6 cullerades fregament sec
- ▢salsa barbacoa opcional
Fregament en sec
- ▢2 cullerades pebre vermell
- ▢2 cullerades sucre morè
- ▢2 culleradetes All en pols
- ▢2 culleradetes ceba en pols
- ▢1 culleradeta pebre negre
- ▢2 culleradetes pebre de llimona
- ▢1 culleradeta pebre vermell fumat
- ▢2 culleradetes orenga
Instruccions
- Esbandiu les costelles i assequeu-les. Traieu la fina membrana de la part posterior de les costelles.
- Talleu la llosa en 2-3 trossos (prou perquè encaixin a l'olla instantània) i cobreixi amb fregament sec fent-hi un massatge a la carn.
- Col·loqueu un suport (o bastidor) a la part inferior de l'olla instantània. Afegiu brou o aigua i fum líquid si feu servir.
- Col·loqueu les costelles en posició vertical sobre el suport (perquè no s'apilin una sobre l'altra). Espolvorear amb ceba i all.
- Tanqueu la tapa i seleccioneu la pressió manual i configureu el temporitzador durant 23 minuts (25 minuts si són més carns). Un cop fet, deixeu que l'olla instantània s'alliberi durant 5 minuts.
- Obriu la vàlvula per alliberar la pressió restant.
- Pinteu-ho amb salsa barbacoa (o oli d'oliva/sal/pebre per a les costelles seques) i feu-ho a la planxa o a la planxa fins que estigui lleugerament carbonitzat.
Informació nutricional
Calories:244,Hidrats de carboni:19g,Proteïna:15g,Greix:12g,Greix saturat:4g,Colesterol:48mg,Sodi:307mg,Potassi:413mg,Fibra:3g,Sucre:8g,Vitamina A:2285IU,Vitamina C:4mg,Calci:131mg,Ferro:4.2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar