Pa Jalapeno Cheddar

El pa amb cheddar jalapeno és una recepta fàcil de pa amb formatge amb només un toc de calor!



com fer una tovallola pastissos

El formatge cheddar i els jalapeños frescos s'afegeixen a una recepta senzilla de massa de pa i es couen fins que estiguin daurats!



Suau, esponjós i ple de sabor , aquest saborós pa, és perfecte per submergir-lo a la sopa, servir amb mantega o fer un deliciós entrepà!





Una taula de tallar amb pa de cheddar jalapeño a rodanxes

Receptes de pa fàcils de fer

Sembla que tothom està fent pa aquests dies, jo inclòs!! Tot i que fer pa pot semblar una mica intimidatori, us puc assegurar que és fàcil!



Aquesta recepta de pa de formatge és només una de les moltes receptes increïbles que es troben al Llibre de cuina llest, preparat, pasta .

L'autora d'aquest llibre, la meva bona amiga Rebecca, assegura que TOTHOM pot fer amb èxit una barra de pa casolà preciós, encara que acabeu de començar!



Igual que les seves receptes a Gastronomia en família , les instruccions són clares i senzilles.



En el moment en què vaig posar els ulls en aquesta recepta, vaig saber que l'havia de fer i (igual que aquest llibre) s'ha convertit en un element bàsic a la nostra cuina!

Llibre de cuina llest, preparat, amb dues barres de pa de cheddar jalapeño al costat

El Llibre de cuina llest, preparat, pasta té dotze receptes bàsiques de massa amb infinites opcions disponibles per a cada massa (que et converteixen en un mestre del pa en molt poc temps)!

És perfecte per forners principiants amb receptes fàcils de seguir, des de pa dolç fins a bagels, pizza i deliciosos nusos d'all.

massa estirada amb formatge ratllat i jalapeños.

Ingredients i variacions

Tot i que les instruccions bàsiques per coure el pa han de seguir sent les mateixes per obtenir una bona pujada i una textura perfecta, els ingredients per al pa de jalapeño amb formatge es poden canviar per fer un pa completament diferent cada vegada!

FORMATGE Tot i que el sabor del formatge cheddar picant és l'equilibri perfecte amb els jalapeños picants, podeu canviar-lo pels vostres formatges preferits. Proveu un formatge de pebre picant per donar-li un cop més!

JALAPENOS Ens encanta el picant que aporten els jalapeños a daus a aquest pa, però per atenuar l'espècia, assegureu-vos de treure totes les llavors (aquesta és la part més picant) abans de plegar-la a la massa.

Encara massa picant? Proveu els xiles verds tallats a daus en lloc dels jalapeños. O afegiu-hi unes olives negres picades per donar color i un raig de pebrot vermell per a la ratlladura!

Tantes combinacions diferents, no tingueu por d'experimentar!

Pa de cheddar jalapeño llest per coure

Com fer pa de cheddar jalapeño

El pa casolà és fàcil de fer!

    Preparació:Barregeu la massa i deixeu-la pujar unes dues hores.
  1. Combinacions: Dividiu-lo en dos, estireu cada pa, cobriu-lo amb formatge i jalapeños i enrotlleu.
  2. Pujar:Col·loqueu-los a les paelles preparades, poseu-hi formatge i jalapeños, i deixeu-ho pujar uns 30 minuts. Enfornar:Enfornar i deixar refredar completament abans de servir.

Aquest pa és un aperitiu amb mantega o formatge crema, però també pot augmentar el sabor i la presentació d'un sandvitx o formatge a la planxa jalapeño popper !

Per als crostons picants, talleu rodanxes a daus i tireu-los en un bol gran amb oli d'oliva. Coure els crostons al forn a 300 °F durant aproximadament una hora! Aboqueu-ne una mica a la sopa o a sobre una amanida per obtenir els millors crostons de mai!

Vista superior d'una barra de pa de cheddar jalapeño tallat a rodanxes

Consells per a l'èxit

Per obtenir un pa perfecte cada vegada, la primera part d'elaboració de la massa és el pas més important.

  • Ús aigua tèbia per ajudar a activar el llevat quan s'afegeix als altres ingredients.
  • La barreja, el pastat i el repòs donaran un augment constant, una textura uniforme i els complements es distribuiran uniformement per tot el pa.

Seguiu aquests consells per assegurar-vos que els pans estiguin completament cuits sense que s'excedeixin i que no s'esmicolin durant el tall.

  • Prova de cocció tocant la part superior del pa després de sortir del forn. Ha de tenir un so buit.
  • Deixeu refredar el pa abans de treure'l dels motlles, li dóna temps per endurir-se abans de tallar-lo.

Receptes de pa imprescindibles

T'ha agradat aquest pa amb cheddar jalapeño? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!

Una taula de tallar amb pa de cheddar jalapeño a rodanxes 5des de7Revisió de votsRecepta

Pa Jalapeno Cheddar

Temps de preparació45 minuts Temps de cuina25 minuts Temps de pujada2 hores 30 minuts Temps total3 hores 40 minuts Racions2 pans Autor Holly Nilsson El pa amb cheddar jalapeno és una recepta fàcil de pa amb formatge amb només un toc de calor!

Ingredients

  • 8 unces formatge cheddar picant ratllat i dividit
  • 3 jalapeños petits a mitjans tiges retirades tallades a rodanxes d'1/8', dividides

Ingredients de la massa:

  • 4 tasses farina per a tot ús
  • 2 tasses farina de sèmola
  • 3 culleradeta llevat instantani
  • 3 culleradetes sal kosher
  • 4 cullerades sucre
  • 4 cullerades oli d'oliva verge extra
  • 2 tasses aigua tèbia

Instruccions

  • Afegiu els ingredients de la massa a un bol gran o batedora de peu i remeneu-ho amb una cullera de fusta robusta fins que es formi una massa gruixuda però cohesionada.
  • Pastar a mà o amb el ganxo de massa en una batedora de peu fins que la massa sigui llisa i elàstica, uns 10 minuts. Netegeu el bol amb un rascador de massa, formeu una ronda de massa ajustada i torneu-la al bol.
  • Cobrir amb un embolcall de plàstic i deixar reposar en un lloc càlid i sense corrents d'aire fins que dobli el seu volum, unes 2 hores.
  • Ruixeu dues paelles amb esprai de cuina antiadherent i reserveu-les.
  • Dividiu la massa en dos trossos. Treballant amb un tros de massa a la vegada, tapeu en un oval i, a continuació, feu servir un corró per enrotllar-lo en un rectangle d'aproximadament 8 x 14 polzades (20 x 36 cm).
  • Espolseu un terç del formatge ratllat i un terç dels rodons de jalapeño sobre el rectangle.
  • Enrotlleu-lo per un costat curt, manteniu la massa ben ajustada contra si mateixa, procurant no estirar-la més. Pessigueu les costures, introduïu-ne els extrems i col·loqueu la costura cap avall a la paella preparada. Repetiu amb el segon tros de massa.
  • Remeneu la resta de formatge ratllat i les rodanxes de jalapeño i distribuïu-les uniformement per sobre dels dos pans.
  • Cobrir amb un drap de tè humit i deixar-lo reposar en un lloc càlid i sense corrents d'aire fins que estigui inflat, uns 30 minuts.
  • Mentre pugen, preescalfeu el forn a 400 °F. Coure els pans durant 25 a 30 minuts, o fins que estiguin daurats i ferms per sobre.
  • Deixeu reposar el pa a les paelles durant 3 minuts després de treure del forn abans de posar-lo en una reixeta per refredar.
  • Refredar completament abans de tallar i servir!

Notes de receptes

Recepta publicada amb permís. Lindamood, Rebecca. A punt, preparat, massa! Pans per a principiants per a totes les ocasions: Page Street Publishing, 2019. Imprès.

Informació nutricional

Servei:1pa,Calories:2408,Hidrats de carboni:348g,Proteïna:86g,Greix:73g,Greix saturat:29g,Colesterol:201mg,Sodi:4241mg,Potassi:945mg,Fibra:19g,Sucre:26g,Vitamina A:1481IU,Vitamina C:25mg,Calci:901mg,Ferro:21mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursAperitiu, pa, guarnició