Puré de moniatos són un canvi deliciós del nostre puré de patates preferit ! Amb una textura cremosa i un deliciós sabor a mantega, són el plat perfecte per a qualsevol àpat! Mentre que moltes receptes de puré de moniato (o Cassola de moniato ) tenen ingredients afegits com malvaviscos o pacanes, prefereixo que el puré de moniato sigui suau i cremós .
Tres ingredients senzills (i una mica de sal i pebre) són tot el que es necessita per fer aquest puré de moniato fàcil! No cal afegir ingredients addicionals quan tens una verdura tan dolça i saborosa! Aquests moniatos fàcils de triturar són el costat perfecte Filet de Porc rostit o Pollastre embolicat amb cansalada juntament amb un costat de verdures al vapor!
Com fer puré de patates dolces
Fer puré de moniato és molt fàcil! Si tinc molt de temps, ho faig Patates dolces al forn i treure'ls per fer puré de patates. Un mètode més ràpid és bullir els moniatos, però prefereixo la consistència del forn si és possible.
Un cop cuits (ja sigui bullits o al forn) i molt ben escorreguts, els moniatos es poden triturar.
- Comenceu afegint la mantega i barrejant-la amb un triturador manual (segons la recepta a continuació).
- Escalfeu la nata/llet i afegiu-hi una mica a la vegada mentre feu el puré. Podeu utilitzar una batedora elèctrica per obtenir una textura més cremosa o un puré a mà.
- Un cop fet el puré, rectifiquem de sal i pebre i servim (amb més mantega, és clar).
Quant de temps per bullir les patates dolces per al puré
Les patates dolces, quan es tallen a trossos petits, triguen un temps relativament curt a bullir, de 15 a 20 minuts o fins que estiguin tendres quan es punxen amb una forquilla. Si els moniatos són una mica més vells, o si es van emmagatzemar a una temperatura massa freda, pot ser que triguin més a cuinar-se.
Com aixafar les patates dolces
Podeu fer puré de moniatos amb un triturador manual, això li dóna una consistència més rústica (una mica menys suau).
Per obtenir una consistència més suau, podeu utilitzar una batedora manual o una batedora d'immersió.
Tens restes?
Nevera: El puré de moniato durarà uns 4 dies a la nevera en un recipient o cobert amb embolcall de plàstic.
Congelador: Per congelar, aboqueu els moniatos triturats en una bossa de plàstic per congelar. Premeu-los en un quadrat pla i congeleu-los. Això ajudarà a garantir que les patates es descongelin i es tornin a escalfar de manera uniforme! Quan els torneu a escalfar, afegiu aproximadament una cullerada de llet per tassa de moniatos i poseu-los al forn per tornar-los a escalfar.
Afegiu les restes de patates dolces a aquestes receptes
Els moniatos combinen bé amb molts ingredients! Utilitzeu les restes per a sobre Pastís de carn per donar un gir increïble a un clàssic! Feu servir moniatos Pastissos de patata o Patates Duquessa en lloc de les patates normals. Es poden utilitzar pràcticament a qualsevol lloc on utilitzeu patates normals!
Més moniatos preferits
- Cassola de moniato - perfecte per al sopar d'Acció de Gràcies
- Pastís clàssic de moniato
- Cassola de moniato i poma – Favorit del lector!
- Cassola de moniato Crockpot
- Amanida de moniato
- Patates dolces rostides
- Patates dolces rostides amb sucre moreno - dolç i salat
- Puré de moniato instantani
5des de20Revisió de votsRecepta Puré de moniatos
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total40 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Simples moniatos salats triturats i condimentats a la perfecció.Ingredients
- ▢4 lliures patates dolces pelat
- ▢⅓ tassa mantega tallar en 4 trossos
- ▢⅓ tassa crema o llet
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Talleu les patates a trossos de 2'.
- Porteu una olla gran d'aigua salada a ebullició. Afegiu les patates i deixeu-ho bullir fins que estiguin tendres, uns 15 minuts.
- Escorreu bé i deixeu reposar al colador uns minuts per assegurar-vos que tota l'aigua s'evapori.
- Afegiu mantega a les patates i tritureu-les amb un batedor de mà. Afegiu nata o llet una mica a la vegada per aconseguir la consistència desitjada.
- Condimenteu-ho amb sal i pebre. Serviu-ho calent i a sobre amb un rajolí de canyella si voleu.
Notes de receptes
Si preferiu un puré de patata més dolç, afegiu-hi 2 cullerades de sucre moreno juntament amb la mantega. Els moniatos es poden coure al forn en lloc de bullir. Coure a 400 ° F durant aproximadament 1 hora o fins que la forquilla estigui tendre. Damunt amb cansalada, mantega fosa, pacanes, xarop d'auró, sucre moreno o una mica de sal.Informació nutricional
Calories:297,Hidrats de carboni:45g,Proteïna:3g,Greix:11g,Greix saturat:7g,Colesterol:33mg,Sodi:196mg,Potassi:771mg,Fibra:6g,Sucre:9g,Vitamina A:32560IU,Vitamina C:5.4mg,Calci:77mg,Ferro:1.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
