Vi Moscato per a principiants

Els Millors Noms Per Als Nens

Vins de moscatell

Els vins Moscato s’elaboren a partir de la varietat de raïm Moscato o Muscat. El tipus de vi Moscato més conegut és un vi blanc lleugerament dolç i escumós anomenat Moscato d’Asti.Regió del Piemont d'Itàlia, però hi ha una varietat de vins de Moscato de tot el món, inclososespurnejant, escumosos, tranquils, blancs, rosats i fins i tot negres vins de Moscato.





Raïm moscatell

Raïm Moscato, també conegut com MoscatelEspanyai Portugal i Muscat a altres regions del món, són un vitis vinifera raïm, el tipus de raïm més comú que s’utilitza en la vinificació. Algunes varietats també s’utilitzen com a raïm de taula. El raïm Moscato és una de les espècies de raïm més antigues conegudes a l’elaboració del vi a tot el món amb probables orígens a l’Orient Mitjà. Les varietats de moscatell creixen millor en climes càlids o càlids com el mediterrani, tot i que també hi ha algunes varietats de clima fresc. El raïm Moscato té un alt contingut en sucre que, després de la fermentació, produeix un vi baix en alcohol i alt en sucre, que va des de sec a molt dolç segons l’estil i l’enòleg. També hi ha alguns vins secs de Muscat, tot i que l’estil predominant acostuma a ser dolç.

Articles relacionats
  • Galeria de la Guia del Vi per a principiants
  • Fotos i informació de 9 tipus de vi negre afruitat
  • Informació bàsica sobre vi i consells per servir
Raïm Moscato a la vinya

Els noms dels raïms Moscato inclouen, entre d'altres, els següents:





joguines de l’exèrcit de la salvació per a tots els 2020
  • Muscat Blanc à Petits Grains (França)
  • Muscat Canelli (EUA)
  • Moscato Canelli (Itàlia)
  • Muscat d'Alexandria (Nou Món)
  • Muskateller (Àustria iAlemanya)
  • Muscat Lunel (Hongria)
  • Muscat Frontignan (França)
  • Muscat de Frontignan (Sud-Àfrica)
  • Muscat Ottonel (Vall del Loira, França)
  • Chasselas (Suïssa)
  • Muscat d'Eisenstadt (Suïssa)
  • Muscat de Saumur (Switzerland)
  • Muscat d’Hamburg (Nou Món)
  • Muscat Negre (Nou Món)
  • Black Hamburg (EUA)
  • Muscat des d'Hamburg (França)
  • Mascat groc (Itàlia)
  • Moscato Rosa (Itàlia)
  • Moscatell (Espanya i Portugal)
  • Hanepoot (Sud-àfrica)

Sabor a Moscato

Més lleuger i suau que el Riesling, el Moscato es classifica sovint com a vi dolç, tot i que en realitat pot anar des del semisec al dolç. Té una acidesa mitjana per ajudar a equilibrar la dolçor i és un raïm de gust particularment raïmós. En el vi, s’expressa com a sabors de raïm, així com amb notes d’albercoc, préssecs, pera, fruites tropicals, lligabosc, flors de cítrics i cítrics.

Firmar amb moscato

Aroma de Moscato

El moscat es considera un raïm de vi blanc aromàtic. El resultat és un vi acabat amb una fragància sorprenent. Notareu l’olor de les flors escalfades pel sol com la flor de taronger, a més de cítrics, préssecs i conserves de gerds. A més, hi ha matisos especiats a l'aroma d'aquest vi, especialment l'aroma de gingebre.



Tipus de vi Moscato

El Moscato és una varietat de raïm molt variada. Els muscats més coneguts són els blancs (Muscat Blanc), però també hi trobareu varietats negres (Muscat Noir) que s’utilitzen per elaborar vins Moscato rosats i negres.

Moscato d'Asti

Itàlia és el màxim productor de vins Moscato, que utilitza els raïms Moscato Blanco (coneguts a França com Muscat Blanc à Petits Grains) per elaborar els seus deliciosos vins Moscato d’Asti deliciós, semidulces i semiespumants (frizzante). Aquests vins es produeixen a la regió del Piemont i són escumosos lleugers amb un equilibri dolç i àcid.

Asti Spumante

De vegades, anomenat Spumante, Asti Spumante s’elabora a partir del raïm Moscato Blanco i és plevi escumósversió de Moscato d'Asti. Aquest vi s’elabora amb el mètode Charmant en què la fermentació secundària té lloc en dipòsits (a diferència de les ampolles que s’utilitzen a les tradicionalsMètode xampanys’utilitza per ferXampany francès). El resultat és un vi escumós dolç i baix en alcohol.



Muscat de Beaumes de Venise

A França, els viticultors utilitzen el Muscat Blanc à Petit Grains per elaborar el mateix conegut Muscat de Beaumes de Venise, dolç i fortificat, una denominació i vi de la vall del Roine, juntament amb alguns altres vins regionals de sabors i caràcter similars. Els vins Muscat de Beaumes de Venise s’elaboren amb varietats blanc (blanc) i noir (negre o negre), i poden contenir un o una barreja d’aquests dos raïms. A causa de la fortificació, aquests vins dolços són alts en sucre i alcohol, però una bona acidesa crea un vi aromàtic i equilibrat.

Muscat d'Alexandria

El moscatell d’Alexandria és un vi de postres dolç, baix en alcohol i amb una acidesa moderada, elaborat amb el raïm moscatell d’Alexandria. Trobareu vins de Muscat d’Alexandria de tot el món, inclòsAustràlia, Portugal, i fins i tot a Espanya, on s’utilitza per produir moscatellVins de xerès. EnXile, el raïm s’utilitza per elaborar vins de Moscatel d’Alejandria i també per produir Pisco, un famós brandi peruà i xilè que s’utilitza en el popular còctel, elPisco sour.

Muscat Canelli

Als Estats Units, sovint trobareu vins moscatells americans etiquetats com Muscat Canelli. Aquests vins tranquils (no escumosos) s’elaboren típicament amb el raïm Muscat Blanc à Petits Grains. Els vins acostumen a ser semi-dolços a dolços i s’utilitzen sovint com a vins de postres.

Moscat rosa

Aixòvi rosats’elabora a partir del raïm moscatell blanc i sol tenir un toc deMerlotafegit per color. És un vi tranquil (no gasós) amb sabors i aromes típics de Moscato junt amb un toc de maduixa.

Vi de Moscato rosat refredat

xarxa Moscato

El moscatell negre, també conegut com a moscatell negre, s’elabora amb raïm moscatell taronja o negre. El resultat és un vi negre tranquil amb perfils de sabor moscatell tradicionals, amb notes de gerds i roses.

mostra d'obituari per a mare i àvia

9 vins de Moscato per provar

Sovint molt econòmic, el Moscato és un bon vi per provar. Podeu trobar moltes opcions a un preu inferior a 30 dòlars per ampolla, tot i que alguns dels vins de postres costaran molt més.

1. Ceretto Santo Stefano Moscato d'Asti

Moscato d'Asti Ceretto Santo Stefano és constantment ben rebut pels crítics de vins. És lleuger i picant amb notes de gingebre al costat de meló i préssecs. Es ven al voltant de 25 dòlars per ampolla.

2. Campbells Rutherglen Muscat NV

Aquest vi de postres és un clàssic enganxós australià amb notes de panses i espècies juntament amb toffee i sucre morè. El Campbell's Rutherglen Muscat costa uns 22 dòlars per ampolla i val la pena el preu. Als crítics els agrada, amb puntuacions entre els 90 i els 92 punts.

3. Klein Constantia Vin de Constance

El Klein Constantia Vin de Constance és un vi de postres vintage molt col·leccionable de Sud-àfrica. La collita de 2013 va rebre una puntuació de 95 punts de James Suckling i Wine Spectator també va obtenir 95 anys de la verema del 2009. No és barat; planeja pagar al voltant de 85 dòlars per una ampolla de 500 ml, però és dolça i deliciosa i amb el seu alt contingut en sucre, es quedarà bé.

4. Quady Elesium Black Muscat

Això vi dolç de postres moscatell negre de Califòrnia sovint rep grans elogis de la crítica, incloses les valoracions dels anys 90 baixos. És d’un color violeta intens amb bells sabors de mel, fruita i florals. Espereu pagar uns 22 dòlars per una ampolla de 375 ml. Quady també té unes postres Muscat taronja anomenat Essensia que té un preu similar i rep una puntuació baixa dels anys 90 dels crítics de vi.

5. Bellafina Pink Moscato

Des del Vèneto, Itàlia, el Moscat rosa de Bellafina ofereix sabors tradicionals de Moscato amb un to rosa rosat. És assequible a uns 15 dòlars per una ampolla de 750 ml. El vi és lleugerament dolç i creixent.

com desfer-se dels residus de cinta adhesiva

6. Moscat rosa de cua groga

Si voleu veure de què tracta el Moscato rosa sense pagar un braç i una cama, proveu-ho Moscat rosa de cua groga d’Austràlia. És una opció econòmica fantàstica, que costa uns 5 dòlars per una ampolla de 750 ml, i és dolça, brillant i lleugerament gasosa.

7. Rex Goliath Moscato vermell

Des de Xile, el Moscato vermell de Rex Goliat és dolç amb sabors de melmelada i baies. També és extremadament assequible; esperar a pagar al voltant 10 dòlars per una ampolla de 1,5 litres .

8. Double Dog Dare Moscato

Per no perdre el preu, Double Dog Dare Moscato de Califòrnia només costa 4 dòlars per ampolla de 750 ml, però els bevedors de vi li atorguen altes qualificacions. És un Moscato tranquil i dolç amb sabors d’albercoc i acidesa nítida.

9. Maryhill Muscat Canelli

El Muscat Canelli de Maryhill , procedent d’un celler de l’estat de Washington que cultiva els seus raïms a la Columbia Valley AVA, és un moscatell tranquil i lleuger que costa uns 17 dòlars per ampolla de 750 ml. Espereu notes florals juntament amb peres i sabors d’albercoc en aquest blanc saborós i assequible.

Maridatges de menjar Moscato

Serviu sempre Moscato fred, ja que aquest vi té el millor sabor a la cartatemperatura freda. Funciona bé amb el brunch, com aaperitiu, i com avi de postres.

Esmorzar

Els aliments lleugers i la barreja de sabors que caracteritzen el brunch fan d’aquest menjar el perfecte per a Moscato. Penseu en servir-lo amb alguns dels aliments següents:

  • Productes al forn com croissants i danesos
  • Pastissos lleugers amb gust de fruita o pans i magdalenes ràpids amb gust de fruita
  • Plats de fruites mixtes
  • Creps i neules
  • Plats d’ou lleugers
Vi Moscato i formatge

Abans de sopar

El Moscato és una excel·lent opció com a aperitiu o beguda abans de sopar. Serviu-lo amb aquests hors d'oeuvres:

  • Formatges, especialment havarti, gruyere, chèvre suau i brie
  • Hors d'oeuvres a base de cranc, com ara pastissos de cranc suaus
  • Dates farcides
  • Plats de xarcuteria

Postres

El Moscato és el seu element com a vi de postres. Proveu-ho amb un dels següents:

  • Pastissos i pastissos de fruites
  • Pastissos a base de fruites
  • Pastissos i pastissos d’ametlla
  • Sabater de préssec o cruixent
  • Pastís de formatge
  • Baies i pastissos frescos

El vi Moscato és lleuger, cruixent i encantador

Tant si busqueu un bon vi com si necessiteu alguna cosa per acompanyar unes postres de fruita, el Moscato és una opció fantàstica. Hi ha un motiu per a la recent popularitat del vi més dolç. És aromàtic, lleuger, cruixent i assequible, i és un vi excepcionalment apte per a la cuina.

paraules per descriure una dona escorpí

Caloria Calculadora