Pollastre Fregit al Forn us ofereix tot el sabor cruixent i sucós d'una recepta clàssica de pollastre fregit, però sense la culpa de la fregidora. Els trossos de pollastre tendres es llancen en una barreja que consisteix en molles de pa panko , flocs de blat de moro, farina de blat de moro i espècies per donar-te un nou element bàsic familiar i molt cruixent!
Ho servim al costat del nostre preferit Puré de patates Garlic Ranch amb alguns Crock Pot Corn on the Cob per un àpat perfecte!
En aquesta senzilla recepta de pollastre fregit al forn, faig servir un pollastre sencer que es talla a trossos. Si preferiu fer pits de pollastre fregits al forn (ossats) o cuixes o baquetes de pollastre fregits al forn, segur que podeu utilitzar qualsevol d'aquests!
Com fer pollastre fregit al forn
faig un pollastre cruixent al parmesà , però per a aquesta recepta tenia moltes ganes d'aconseguir un bon cruixent! Aquest pollastre fregit al forn es posa amb un recobriment fet de Panko, flocs de blat de moro, farina de blat de moro i una deliciosa barreja de les meves espècies preferides.
Perquè el pollastre fregit al forn sigui agradable i cruixent, us heu d'assegurar que estigui ben recobert. Per fer-ho, la pell del pollastre es draga amb farina que ajuda a que l'ou s'adhereixi al pollastre. Això garanteix que obtingueu un bon recobriment gruixut que quedarà ben cruixent.
Quan treballeu amb farina, ou i pa ratllat (la meva mare em va ensenyar aquest truc), utilitzeu una de les mans per submergir-lo a l'ou i una altra per a la farina i el pa ratllat. Això impedeix que us empanitzeu els dits. Alternativament, utilitzar un parell de pinces per a cada ronda us pot estalviar realment la molèstia de les mans desordenades!
Per descomptat, podeu utilitzar qualsevol tipus de bols per empanar. Per reduir el desordre al mínim, poseu-lo en una safata o utilitzeu a conjunt de safates per a arrebossar que s'uneixen. Això realment ajuda a netejar mantenint les molles totes contingudes!
Un cop dragat el pollastre, voldreu afegir un cop de mantega a sobre de cada peça o ruixar-lo amb esprai d'oli d'oliva o esprai de cuina.
Quant de temps es cuina el pollastre fregit al forn
Un cop el pollastre estigui empanat (això és per al pollastre amb os), l'hauria de coure durant uns 45-55 minuts en un forn a 375 ° F, o fins que un termòmetre de carn inserit al pollastre indiqui 165 ° F.
Serviu aquest pollastre cruixent calent fora del forn amb una mica Dues patates al forn , a Amanida Cesar i les teves verdures rostides preferides (i de vegades n'hi afegeixo una gran part Salsa Búfal )!
4.89des de9Revisió de votsRecepta Pollastre Fregit al Forn
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina45 minuts Temps total1 hores 5 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Pollastre tendre i sucós amb una crosta cruixent fàcil al forn a la perfecció daurada.Ingredients
- ▢1 pollastre sencer tallat, 3-4 lliures⅔
- ▢3 ous batut
- ▢2 cullerades llet
- ▢1 ½ tasses Molles de pa Panko
- ▢1 tassa molles de blat de moro
- ▢½ tassa farina de blat de moro
- ▢1 ½ tasses farina
- ▢1 culleradeta All en pols
- ▢1 culleradeta condimentar sal
- ▢1 culleradeta pebre vermell
- ▢1 culleradeta pebre
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Tritureu els flocs de blat de moro i aboqueu-los en un plat poc profund. Afegiu el panko i la farina de blat de moro i reserveu-ho.
- Combina la farina i els condiments en un bol. Bateu l'ou amb la llet en un bol a part.
- Submergeix el pollastre en farina primer i després ou i finalment a la barreja de molla prement les molles perquè s'adhereixin.
- Col·locar en una paella ruixada amb esprai de cuina. Ruixeu la part superior del pollastre amb esprai de cuina (o puntegeu-ne la part superior amb mantega).
- Coure al forn 45-55 min o fins que els sucs siguin clars i el pollastre arribi a 165 °F.
Notes de receptes
La informació nutricional inclou ⅔ de la barreja de molla (ja que probablement us sobrarà) i variarà en funció de la carn blanca/carn fosca.Informació nutricional
Calories:386,Hidrats de carboni:33g,Proteïna:23g,Greix:16g,Greix saturat:4g,Colesterol:132mg,Sodi:580mg,Potassi:296mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:700IU,Vitamina C:5.6mg,Calci:39mg,Ferro:7.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
