Aquesta recepta de bròquil rostit amb parmesà surt tendre i cruixent cada cop!
Torrar el bròquil afegeix una capa de sabor que el fa de simple a sorprenent. Aquest costat deliciós és saludable però melmelada plena de sabor i naturalment baix en carbohidrats!
Una recepta fàcil de bròquil de parmesà
Ens encanta això i aquí teniu per què també us encantarà!
- És súper ràpid i fàcil de preparar.
- El parmesà i el procés de rostit fan que aquest gust sigui com un guarnició elegant .
- És econòmic .
- El bròquil es pot tallar i tirar bé abans d'hora i es pot rostir just abans de servir.
- Les restes són ideals per berenar o fins i tot afegir a una cassola o sopa.
- Baix en calories, alt en fibra i fitonutrients, el bròquil és un superaliment i té un gust increïble!
Ingredients
Bròquil Els caps de bròquil (o coliflor!) frescos i plens són fàcils de treballar. Ho savies? Com més verd fosc són les teves verdures, més nutritives són!
calculadora de temps de cocció al forn de convecció de gall dindi
OLI Només una mica d'oli d'oliva de bona qualitat uneix aquesta recepta i ajuda que els ingredients s'enganxin a les verdures.
Condiment Un toc de ratlladura de llimona combinat amb all picat, sal i pebre fa que el bròquil rostit sigui molt salat i cruixent.
REVESTIMENT Per obtenir un cruixent encara més cruixent, afegiu una mica de pa ratllat Panko al formatge parmesà acabat de ratllar.
Variacions
- Un raig de vinagre balsàmic afegit al bol d'oli d'oliva, ratlladura i all afegirà un sabor dolç i fumat.
- Afegiu trossos de cansalada i/o nous triturades al formatge parmesà i, després que estiguin coberts, poseu-los sota el grill.
Com fer bròquil rostit de parmesà
El bròquil rostit de parmesà està llest en només uns quants passos!
missatge de mare a fill el dia del seu casament
- Prepareu, renteu i assequeu les floretes de bròquil segons la recepta.
- Batre l'oli, l'all, la ratlladura de llimona, la sal i el pebre. Afegiu el bròquil, remeneu-ho per cobrir.
- Rostir fins que quedi cruixent i, a continuació, tirar amb formatge parmesà.
Consells per al millor bròquil
- Mantingueu les flors de bròquil de la mateixa mida perquè es rosteixin a la mateixa velocitat.
- Assegureu-vos que les floretes estiguin molt seques perquè l'oli, l'all i el condiment s'acobrin a totes les àrees petites.
- Torrar a alta temperatura per obtenir el millor color. Color = sabor!
- Un cop la llimona estigui ratllada, deseu la llimona per a un altre ús o ratlleu la llimona sencera i congeleu-la en una safata de glaçons quan necessiteu un esclat de sabor cítric en un amaniment o una salsa!
Els millors plats de bròquil
- Amanida de bròquil
- Bròquil fregidor d'all cruixent: llest en 12 minuts
- Cassola de formatge de bròquil - amb pernil
- Bròquil i formatge ràpid: el millor plat d'acompanyament
- Sopa de formatge de bròquil de 20 minuts, la preferida dels lectors
- Cassola de bròquil de pollastre
T'ha agradat aquest bròquil rostit de parmesà? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!