Els Philly Cheesesteaks són el menjar familiar perfecte o l'entrepà del dia del joc. Estan degotant amb formatge fos, tires tendres de filet salat i un grapat de ceba caramel·litzada.
Aquesta recepta és tan bona com es fa, abundant, fàcil de fer i, oh, tan deliciosa!
Per què ens encanta aquesta recepta
Tot i que té ingredients senzills, està carregat de sabor.
Els Philly Cheesesteaks són els preferits, i en realitat ho són força fàcil de fer .
Aquests s'ajunten justament 30 minuts , ideal per alimentar una multitud o una colla!
Servir amb falques de patata , patates fregides cuites a la bullidora o patates fregides casolanes per a un àpat reconfortant i abundant!
Què és un Philly Cheesesteak?
D'acord amb Lloc oficial de turisme de Filadèlfia , el filet de formatge de Philly es va inventar el 1930.
Fet amb una combinació de filet a rodanxes fines, formatge fos i cebes fregides en un rotllo hoagie, aquest sandvitx és irresistible. Per sort, ara es pot trobar a tot el país!
Ingredients/Variacions
BISCO
El bistec es condimenta simplement amb sal i pebre.
El millor bistec per al filet de formatge de Philly és el costelló, ja que és tan tendre i té molt de sabor (encara que pot ser car). El bistec rodó o el llom també són fantàstics.
carta d’agraïment per la donació de diners
CEBES Ceba caramel·litzada realment afegeix el sabor d'aquest entrepà! No dubteu a afegir pebrots verds a rodanxes o bolets saltejats, el que tingueu a mà!
FORMATGE Creiem que el millor formatge per als filetes de formatge és el formatge provolone, mentre que alguns els encanta Cheez Whiz o el formatge americà. Fes servir el teu favorit o el que tinguis a mà.
El formatge es fon sobre el bistec just a la paella. Afegiu-hi el rotllet torrat per sobre i doneu la volta a la vedella amb una espàtula.
BOLSOS Vaig fer servir rotllos de hoagie i els vaig torrar amb mantega d'all per obtenir més sabor. Els pastissos italians, pretzels, brioix o fins i tot gossos calents funcionaran molt bé!
Com fer Philly Cheesesteak
- Coure les cebes fins que estiguin daurades. Deixar de banda.
- Talleu a rodanxes fines, condimenteu i cuineu la vedella (segons la recepta a continuació). Afegiu-hi les cebes i desfeu el formatge per sobre.
- Transfereix la barreja de carn a panets torrats i gaudeix-ne!
Aquest filet de formatge casolà de Philly és un dels millors entrepans abundants!
Aconseguir carn de vedella perfecta a rodanxes fines per a aquesta recepta, poseu el filet al congelador uns 30 minuts abans de començar.
Alimentar una multitud? Prova Entrepans Crockpot Philly Cheesesteak per preparar un àpat fàcil!
Restes
El millor és emmagatzemar les fixacions per separat dels rotllos de ganivet. Mantingueu la barreja de carn en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies.
Per congelar, agafeu la barreja en una bossa amb cremallera i etiqueteu-la amb la data. S'ha de mantenir aproximadament un mes al congelador.
Per descongelar, refresqueu els sabors amb uns raigs de sal i pebre i escalfeu-los al fogó o al microones.
Entrepans de vedella abundants
- Entrepà de salsa francesa - deliciosament desordenat!
- Entrepans de vedella a la barbacoa - Recepta fàcil de cuina lenta
- Entrepà Rubén - llest en 15 minuts!
- Sub mandonguilla - Genial per a una multitud
- Entrepans de vedella italiana - fet a la cassola!
T'han agradat aquests Philly Cheesesteaks? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de20Revisió de votsRecepta Philly Cheesesteaks
Temps de preparació30 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total1 hores Racions2 entrepans Autor Holly Nilsson Els Philly Cheesesteaks són un sandvitx clàssic i molt estimat! Bistec condimentat a la planxa amb ceba i formatge fos i després servit en un rotllo d'all!Ingredients
- ▢1 filet de costella o bistec rodó o filet
- ▢½ gran ceba blanca o 1 ceba blanca petita, tallada a rodanxes fines
- ▢1 cullerada mantega
- ▢sal i pebre al gust
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢2 rotllos de hoagie
- ▢2 cullerades mantega d'all
- ▢3 unces formatge provolone o formatge americà
Instruccions
- Poseu el filet al congelador durant 30-60 minuts.
- Mentre el bistec es congela, afegiu la ceba i la mantega a una paella i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui daurat remenant de tant en tant. Voleu que les cebes s'estovin i es tornen daurades, feu servir foc lent i lent. Retirar de la paella i reservar.
- Traieu la carn de vedella del congelador i talleu-la el més fina possible.
- Escalfeu una planxa o paella a foc mitjà. Talleu els rotllos de hoagie per la meitat (no del tot) i mantega amb mantega d'all. Grill rotllos a la planxa, amb la mantega cap avall, o coure fins que estiguin daurats. Deixar de banda.
- Gireu el foc a la planxa/paella fins a alt.
- Condimenteu la vedella amb sal i pebre. Afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva a la paella calenta i afegiu-hi la vedella. Remeneu fins que estigui daurat, això només hauria de trigar un parell de minuts. Baixeu el foc a baix, afegiu-hi la ceba i remeneu per combinar.
- Tapeu la carn de vedella a la paella amb rodanxes de formatge i deixeu-ho aproximadament 1 minut o fins que el formatge es comenci a fondre. Col·loqueu els rotllos per sobre del formatge i, amb una espàtula gran, transferiu la carn de vedella als rotllos.
Notes de receptes
Addicions opcionals:Es poden afegir 2 petits pebrots verds i/o xampinyons a rodanxes a les cebes un cop estiguin suavitzades.
Informació nutricional
Servei:1entrepà,Calories:735,Hidrats de carboni:37g,Proteïna:36g,Greix:50g,Greix saturat:24g,Colesterol:134mg,Sodi:751mg,Potassi:397mg,Fibra:2g,Sucre:6g,Vitamina A:774IU,Vitamina C:3mg,Calci:237mg,Ferro:13mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCarn de vedella, plat principal
