Pico de Gallo és una salsa fresca amb tomàquets madurs sucosos, ceba, suc de llima i un toc de calor dels jalapeños!
Aquest plat és un aperitiu perfecte, fantàstic acompanyat de truites xips o afegit a tacs! Aboqueu unes margarides i traieu els xips de truita.
What is Pico de Gallo?
Pico de gallo és un tipus de salsa fresca (també coneguda com a salsa fresca). El tomàquet, la ceba, la llima fresca i la sal ho ajunten tot.
Bec de Gall vs. Salsa Pico de Gallo no es cuina ni es barreja com salsa d'estil restaurant , es serveix fresc amb trossos grans i menys líquid. Els ingredients són frescos, madurs i es serveixen crus (per això ho és).
Ingredients per a la salsa fresca
TOMÀQUETS
Com aquestes són la base d'aquesta recepta, trieu els tomàquets més madurs que pugueu trobar. Qualsevol tipus funciona des de Roma fins als tomàquets cherry.
CEBES
S'afegeix ceba blanca fresca. Si el trobeu massa fort de sabor, piqueu-lo i poseu-lo en remull amb aigua freda (esbandir un parell de vegades). Jo faig servir aquest mateix mètode a l'hora de fer faixetes per treure una mica de la mossegada a la ceba.
l’assegurança de RV cobreix el dany causat per l’aigua
JALAPENO
El jalapeño fresc afegeix una mica de calor a aquesta recepta. Si voleu una salsa més suau, assegureu-vos de raspar les llavors i les membranes abans de tallar daus.
CILANTRE
Aquest és un ingredient sobre el qual la gent tendeix a tenir una opinió forta! Personalment m'encanta i realment fa el sabor d'aquest plat. Si no podeu menjar coriandre, podeu deixar-lo fora.
LLIME, SAL
Deixeu que els tomàquets i la ceba brillin. Només cal una mica de llima i una mica de sal.
How To Make Pico De Gallo
Per fer aquesta recepta de pico de gall:
- Alvocat - per a una addició cremosa
- 2 grans d'all fresc - picat finament
- Ceba vermella - substitueix la ceba blanca
- Pebrots vermells, grocs o verds, tallats a daus fins
- Cogombres - tallats a daus fins, eliminades les llavors
- Mango: converteix-ho en un mànec salsa substituint els tomàquets per mango o pinya
- Bruschetta fresca del jardí
- Amanida de tomàquet fresc
- Sopa de tomàquet fresc
- Amanida de tomàquet de cogombre
- Tomàquets rostits
- Tomato Peu
- ▢1 ½ lliures tomàquets madurs tallat a daus
- ▢¾ tassa ceba tallat a daus fins, o al gust
- ▢1 Lima suc
- ▢1 jalapeño sembrat i tallat a daus
- ▢¼ tassa coriandre picat
- ▢sal i pebre al gust
- Talleu els tomàquets a daus i poseu-los en un colador per escórrer mentre prepareu la resta d'ingredients.
- Afegiu tots els ingredients a un bol petit i barregeu-los per combinar.
- Deixeu reposar almenys 20 minuts perquè els sabors es barregin.
Complements opcionals
Aquí hi ha algunes addicions fresques i delicioses al pico de gallo:
Restes?
Això durarà unes 24-48 hores a la nevera. Després d'això encara estarà bé per menjar, però es marceix una mica.
Com podeu sospitar, congelar aquesta recepta canviarà la textura així que us recomano gaudir-ne fresc si és possible. Si teniu restes que heu de congelar, en lloc d'acumular-les amb patates fregides, és un complement excel·lent per a sopes, guisats o xile mentre es cuina!
Serve Pico de Gallo with…
Colar-ho per sobre enxilades , serveix-ho amb tacos ( pollastre , gambeta o vedella ).
Afegiu un bol al costat d'un plat nachos carregats . És fresc, és deliciós i combina amb gairebé qualsevol cosa!
quin és un exemple d'estrès?
Més maneres de gaudir dels tomàquets frescos
T'ha agradat aquest Pico de Gallo? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de4Revisió de votsRecepta Pic de Gall
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina0 minuts Temps d'espera20 minuts Temps total30 minuts Racions6 Autor Holly Nilsson Els tomàquets frescos i madurs es llancen amb ceba, suc de llima, jalapeños i coriandre per oferir-vos una salsa fresca inoblidable per a qualsevol ocasió!Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Deixeu reposar 20 minuts per obtenir un sabor òptim! S'afegeix ceba blanca fresca. Si el trobeu massa fort de sabor, piqueu-lo i poseu-lo en remull amb aigua freda (esbandint un parell de vegades) per treure una mica de la mossegada a la ceba. Si voleu una salsa més suau, assegureu-vos de raspar les membranes del jalapeño abans de tallar-los a daus. M'encanta el coriandre i realment fa el sabor d'aquest plat. Si no us agrada, podeu deixar-lo fora.Informació nutricional
Calories:33,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:1g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Sodi:7mg,Potassi:309mg,Fibra:2g,Sucre:4g,Vitamina A:1015IU,Vitamina C:23mg,Calci:20mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu Menjarmexicà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
