Tipus populars de vi blanc

Els Millors Noms Per Als Nens

copes de vi blanc

Exploreu els diferents tipus devins blancsfins que trobeu aquell que us tempti el paladar. En provar diferents varietats, us pot sorprendre el que us agrada i el que hi ha disponible.





Varietats de vi blanc populars

Més de 1.000 tipus diferents de raïm de vi, anomenats Vitis vinifera , estan disponibles per al seu ús en l'elaboració del vi. Només a Itàlia, hi ha tants tipus de raïm i clons diferents que, en alguns casos, només pot residir al petit poble on es planta. Però, més enllà d’això, hi ha més varietats de vins blancs tradicionals que són molt estimades pels aficionats al vi.

rentar i anar pentinats per a més de 50 anys
Articles relacionats
  • Galeria de la Guia del Vi per a principiants
  • 8 idees de cistelles de regals de vins italians
  • Informació bàsica sobre vi i consells per servir

Chardonnay

Quan es parla de tipus de vi blanc populars, el primer que se m’acudeix sovint ésChardonnay. És un dels vins blancs més venuts als Estats Units. De tots els blancs, Chardonnay és un dels vins més complexos. Pot variar de gust des de cos amb notes de fruites tropicals, roure, mantega i espècies fins a mitjanes, daurades i vellutades amb notes de fruita, fruits secs o vainilla. El roure i l’elaboració del vi fan la diferència amb Chardonnay, per això trobareu tanta variació en sabors i estil.





Bóta de Chardonnay

Hi ha molts productors que fabriquen Chardonnay que van des dels 1,99 dòlars Charles Shaw fins al car Cotxe-Dury fora deBorgonya.

  • Un Chardonnay fàcil de beure és Selecció privada de Robert Mondavi , que costa menys de 10 dòlars i conté notes de flors de llimona, pinya i préssec juntament amb roure fumat, espècies de vainilla i sucre morè torrat.
  • Per obtenir una visió una mica més sofisticada de Chardonnay, proveu el Sigrid Chardonnay del celler Bergström alVall de Willamette. Amb un valor aproximat de 90 dòlars per ampolla, aquest vi us mostra el bo que pot ser Chardonnay amb fruites mantegoses i un final de pinya que perdura.

Pinot Gris / Grigio

Pinot Gris iPinot Grigioen realitat són el mateix raïm; un terme és elFrancèsnom, l'altre ésItalià. Pinot Gris és en realitat la segona varietat de vi blanc preferida que es ven als EUA. Primer cosí del Pinot Noir, aquest raïm produeix vi amb una mica més de cos del que es podria trobar amb blancs més clars com el Sauvignon Blanc. Al nas ofereix notes minerals i de pera, que mariden molt bé amb mariscs i menjar més lleuger.



Aquest és un vi divertit d’experimentar i que no us trencarà el pressupost. Proveu versions d’aquest vi blanc de productors nord-americans, el Pinot Grigio italià, i potser alguns Pinot Gris francesos de la zona d’Alsàcia. Totes són diferents i no només és divertit provar-les d’altres llocs i productors, sinó també una gran experiència d’aprenentatge.

Alguns Pinots a provar són assequibles i fàcils de beure. Una parella a provar són el Santa Margherita Pinot Grigio o l’escumós Pinot Grigio frizzante.

Sauvignon Blanc

El Sauvignon Blanc, de vegades anomenat Fumé Blanc (particularment a Califòrnia), és un vi blanc molt popular que és un vi d'estiu gairebé perfecte. Si no us agrada la riquesa de Chardonnay, però encara voleu alguna cosa afruitat, el Sauvignon Blanc pot ser el vostre vi. Aquest vi és un varietat blanc clàssic que es planta generalment a laBordeusi les regions orientals del Loira de França, on va començar abans d’arribar al Nou Món.



Vinya Sauvignon blanc

Els blancs de Sauvignon són assequibles i, a causa de l’acidesa nítida, les notes herbàcies o herbàcies i els sabors cítrics, podeu combinar-ho amb qualsevol cosa, des de gambetes de coco fins a res. En olorar aquest vi, es poden notar els aromes de llimona, herba, toronja i grosella espinosa que surt del got. Aquest és un vi molt aromàtic! Si voleu un vi fresc i refrescant, proveu el Sauvignon Blanc.

  • Hi ha molts productors a Califòrnia que elaboren excel·lents vins de Sauvignon Blanc, sobretot al nord de Califòrnia. Una gran opció a Califòrnia és Sauvignon Blanc del celler Geyser Peak . És àcid i té aromes de citronella, fruita de la passió i aranja.
  • Nova Zelandatambé està fent alguns exemples meravellosos d’aquest vi. No deixeu passar l'oportunitat de provar-ne un com Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc . Aquest vi de color pàl·lid pàl·lid té sabors de grosella i toronja.

Viognier

El viognier és un vi aromàtic que s’està popularitzant als Estats Units. Històricament, els viticultors de la zona del Roine de França, d’on es va originar aquest raïm, van afegir Viognier al seu viSyrahper obtenir una qualitat de fruita vibrant i fer el vi més perfumat. Els enòlegs fora de França avui en dia fan el mateix, cosa que significa que cada vegada més d’aquest raïm es planta a tot el món i, per tant, també s’elabora Viognier tot sol.

Viognier fa olor de fruites tropicals amb un caràcter de plàtan i préssec, carregat d’aromes florals. És un vi que sens dubte agrada als sentits olfactius. Com que aquest vi té una riquesa floral i afruitat pronunciada, marideu-lo amb aliments més rics com el meló embotit de prosciutto o el formatge brie al forn. Proveu-ho Yalumba 's I Sèries Viognier , unVi australiàamb tocs de lligabosc perfumada i de litxi dolç.

Riesling

Rieslings’elabora en climes principalment més freds on el raïm té molt de temps per penjar-se a la vinya. Provenen els millors risling del mónAlemanyai la regió alsaciana de França. Els rislings poden anar des de l'os sec fins a molt dolços. Les versions més dolces tenen una increïble habilitat per envellir; de vegades millor que molts vins negres a causa del contingut de sucre residual. Els riesling tenen aromes d’intenses notes minerals, terroses, de gasolina i florals. Es combinen molt bé amb la cuina asiàtica i les versions fora de seca temperaran força bé el menjar picant. Proveu el següent:

Torrontés

Aquest aromàtic blanc deArgentinacreix en popularitat a tot el món. Té aromes i aromes florals, de préssec i cítrics, és sec al paladar i es combina perfectament amb l’estiu ipícnic per fer. Proveu el Crios de Susana Balbo Torrontés , una oferta de 12 dòlars amb notes de pomes verdes i llimona.

com es construeix un arbre de raïm
Copa de Torrontes

Albariño

Aquest vi blanc cruixent deEspanyaté lleugers sabors salins juntament amb notes cítriques i espècies aromàtiques. Proveu el La Cana Albariño , un gran exemple de l’expressió d’aquest raïm que costa menys de 15 dòlars per ampolla.

Altres tipus

Hi ha molts altres tipus de vins blancs per provar també.

  • Gewürztraminer és un vi floral, especiat i, de vegades, dolç, procedent d’Alemanya, però produït també als EUA. Té una acidesa lleugera i nítida i un sabor atrevit.
  • Marsanne i Roussanne són de la zona del Roine de França. Són blancs més pesats i saborosos amb un agradable ram floral.
  • Sémillon procedeix principalment de la zona de Bordeus de França i s’utilitza principalment per barrejar-se amb Sauvignon Blanc i elaborar vins blancs dolços de collita tardana anomenats Sauternes o Barsac. Els aromes cítrics són evidents, però el vi és molt arrodonit.
  • Muscat Moscatoés de França, però plantat a tot el món. La majoria dels raïms es converteixen en vins de taula o postres d’estil dolç i dolç.
  • Pinot Blanc és un vi similar al Chardonnay però amb ADN relacionat amb Pinot Grigio i Pinot Noir. Té una acidesa agradable i molts sabors de fruites exuberants.
  • Chenin Blanc es cultiva principalment aSud-Àfrica, França, els EUA i Argentina. Té una acidesa mitjana i sabors de fruita encantadors.

Amplieu els vostres gustos

Si sou a la vostra botiga de vins local i veieu un blanc que no reconeixeu, demaneu ajuda a la persona del vi. És possible que sigui capaç d’orientar-vos cap al tipus que vulgueu o provar alguna cosa completament nou. Hi ha tantes varietats de vi que segur que en trobareu una que s’adapti als vostres gustos personals.

Caloria Calculadora