Sopa de patates i botifarra és un àpat econòmic i amb molt de sabor! La salsitxa fumada tendra es combina amb ceba, patates, pastanagues i col i es cou a foc lent en un brou saborós.
Aquesta sopa es reescalfa bé per al menjar perfecte durant tota la setmana!
No puc obtenir prou receptes de sopa independentment de l'època de l'any que sigui. D'una sopa d'hamburguesa abundant a un bol de clàssica sopa de fideus de pollastre , són càlids, reconfortants i nutritius!
Com fer la sopa de botifarra
Aquesta sopa és tan fàcil com pot ser, però segueix sent abundant i deliciosa!
- Incorporeu-hi els tomàquets (inclosos els sucs) i deixeu-ho coure 10 minuts més.
- Sopa de truita de pollastre - recepta fàcil preferida
- Sopa casolana de llenties - plens de verdures abundants
- Crockpot Sopa de patates i botifarra - omplint i reconfortant
- Sopa de vedella d'ordi – àpat complet en un bol
- Recepta de sopa de tacos – Àpat de 30 minuts
- Sopa cremosa de patates - un favorit cremós
- Sopa de vedella de verdures de cuina lenta - abundant i saludable
- ▢1 ceba tallat a daus
- ▢1 cullerada mantega
- ▢½ lliura botifarra fumada a rodanxes
- ▢3 clau d'olor All picada
- ▢1 tija api picat
- ▢1 pastanaga picat
- ▢1 gran patata pelat i tallat a daus
- ▢3 tasses col picat
- ▢4 tasses brou de vedella baix en sodi
- ▢2 tasses aigua
- ▢1 fulla de llorer
- ▢1 culleradeta Condiment italià
- ▢¼ culleradeta anet sec
- ▢15 unces tomàquets tallats a daus amb suc
- ▢1-2 cullerades maizena
- Cuini la ceba, la mantega, l'all, l'api i la salsitxa en una olla fins que la ceba estigui tendra, uns 5 minuts.
- Afegiu-hi les patates, la pastanaga, la col, el brou, l'aigua, el llorer i els condiments. Cuini a foc lent sense tapar 15 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
- Incorporeu-hi els tomàquets amb els sucs i la maizena i deixeu-ho coure 10 minuts més.
- Descarta el llorer i condimenta amb sal i pebre al gust. Serviu amb crema agra si voleu.
Retireu la fulla de llorer i amaniu-la amb sal i pebre.
Què servir amb la sopa de botifarra?
Aquesta sopa és tan abundant que realment no necessita gaire més! Però no et pots equivocar palets d'all amb formatge o ràpid i fàcil de fer rotllos de sopar .
Afegiu algunes verdures fresques amb un fàcil amanida de kale amb amaniment de llimona fresca per un costat brillant i picant! També podeu servir un costat de verdures crues com pastanagues, coliflor, bròquil i rodons de carbassó amb salsa de ceba francesa .
Restes?
Les restes es conservaran a la nevera durant 4-5 dies i es tornaran a escalfar bé al microones o a la cuina.
La majoria de receptes de sopes i guisats es poden congelar fàcilment, però les sopes amb patates no es congelen bé. Les patates tendeixen a trencar-se i poden tenir una textura granulosa un cop descongelades.
Si teniu previst congelar aquesta sopa, salteu les patates i afegiu-hi més api i pastanagues (o coure les patates al costat). També podeu congelar-ho amb les patates, és clar, només tingueu en compte que la textura pot canviar lleugerament.
cadells cavachon per adoptar a prop meu
Més sopes abundants
5des de24Revisió de votsRecepta Sopa de patates i botifarra
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total50 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Sopa abundant i deliciosa feta carregada de verdures.Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:163,Hidrats de carboni:14g,Proteïna:8g,Greix:9g,Greix saturat:4g,Colesterol:24mg,Sodi:501mg,Potassi:691mg,Fibra:3g,Sucre:3g,Vitamina A:1428IU,Vitamina C:22mg,Calci:58mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal, sopa
