Els cogombres de la nevera són una recepta casolana ràpida i la manera perfecta de gaudir dels vostres cogombres de jardí preferits!
Els cogombres frescos es tallen o es tallen en llances i es remullen amb anet i all en una salmorra fàcil d'escabetx!
com tornar a posar la cremallera a la pista
Per què ens agraden els escabetx de la nevera
Els escabetx d'all a la nevera són fàcils de fer i la recepta es pot ajustar fàcilment per obtenir una versió picant o dolça!
Ajusteu la salmorra per fer-la vostra, afegiu-hi més vinagre per a un cop de punx o més sucre per fer Escabetx de pa i mantega a la nevera .
Aquests escabetx són pràcticament sense esforç, estan llestos per menjar en un parell de dies i tothom els encanta!
Ingredients/Variacions
COGOMBRES
Els cogombres petits i frescos són perfectes per a aquesta recepta! Qualsevol mida de cogombre funcionarà, només assegureu-vos de tallar totes les peces de manera uniforme per cabre dins dels pots.
HERBES I ESPÈCIES
L'anet fresc, l'all, la sal i les espècies d'escabetx donen a aquests cogombres un sabor picant! La sal ajuda a treure la humitat del cogombre cru perquè pugui ser substituït pels sabors de la salmorra condimentada.
quants quirats ha de tenir un anell de compromís
VINAGRE
S'utilitza per 'escabetx' els cogombres. Jo vaig fer servir blanc, però prova el vinagre de sidra de poma si és el que tens a mà!
SUCRE
Afegir una mica de sucre aporta una mica de dolçor a aquest plat ja que té molta acidesa.
VARIACIONS
Per a una versió picant, afegiu-hi uns flocs de xili o pebrots havanero! No dubteu a posar-hi branquetes d'anet o tomàquets secs al sol; jalapeños o fins i tot cebes vermelles!
què vol dir quan es trenca un got d'espelma
Com fer escabetx a la nevera
- Bullir aigua amb vinagre, sal, sucre i pebre en gra, deixar bullir durant un minut. Retirar del foc i deixar refredar una mica.
- Rentar els cogombres i tallar-los a rodanxes de ½ polzada de gruix o tallar-los a llances.
- Dividiu l'all i l'anet en 3 pots grans. Afegiu els cogombres i la part superior amb la barreja de salmorra refredada.
- Tanqueu els pots i refrigereu-los almenys 3 dies abans de servir.
Intento agitar o girar els meus pots cada dia si ho recordo!
Quant duren?
Com que aquests escabetx d'anet fàcils de refrigerar es posen en salmorra en vinagre, duraran tant com ho fan els escabetx comprats a la botiga! Mentre es mantinguin submergits a la salmorra, es mantindran cruixents i saborosos!
Serviu-los a les hamburgueses, a tauler de delicatessen , o tallat i posat en a ensalada de col d'escabetx d'anet o afegit a una safata de verdures!
Més usos per als escabetx
-
- Amanida de patata amb escabetx d'anet - Genial per a colla
- Pollastre cremós d'escabetx d'anet amb cansalada: perfecte per sopar
- Dill Pickle Bacon Formatge a la graella - menjar reconfortant en el seu millor moment
- Escabetx d'anet fregits cruixents - l'aperitiu perfecte
- Amanida de pasta d'escabetx d'anet - La nostra base familiar
T'han agradat aquests escabetxos per a la nevera? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de10Revisió de votsRecepta Pickles a la nevera
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total25 minuts Racions2 tasses Autor Holly Nilsson Els escabetx d'anet casolans per a la nevera són el regal perfecte per a l'estiu!Ingredients
- ▢2 lliures cogombres petit
- ▢10 branquetes anet fresc
- ▢4 clau d'olor All a rodanxes
- ▢1 cullerada escabetx d'espècies
- ▢2 ¾ tasses aigua
- ▢¾ tassa vinagre blanc
- ▢3 cullerades sucre
- ▢2 cullerades sal kosher
Instruccions
- Talleu els cogombres a quarts.
- Col·loqueu els cogombres, l'anet, l'all i les espècies en pots.
- Porta a ebullició l'aigua, el vinagre, el sucre i la sal fins que es dissolgui. Refredar 15 minuts.
- Abocar sobre els cogombres i refredar completament.
- Tapeu els pots i refrigereu-los almenys 2 dies o fins a 1 mes.
Informació nutricional
Calories:72,Hidrats de carboni:14g,Proteïna:3g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Sodi:13mg,Potassi:672mg,Fibra:4g,Sucre:6g,Vitamina A:404IU,Vitamina C:18mg,Calci:94mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Cursberenar
