Bok Choy recipe és un plat senzill, nutritiu i ple de sabors deliciosos. La combinació de salsa de soja, oli de sèsam torrat, gingebre, all i flocs de xili són el complement perfecte per al bok choy tendre i cruixent.
La preparació d'aquest plat només triga uns minuts i fa un costat meravellós amb qualsevol dinar o sopar. Servir sobre un llit de arròs fregit amb pollastre agredolç a l'estil per emportar o Carn de vedella mongol !
Com triar Bok Choy
El bok choy ha de ser ferm i cerós sense taques marrons. De vegades es coneix com a pak choi i es presenta en dues mides diferents.
- A cap adult de bok choy fa un peu de llarg, amb tiges blanques i gruixudes i fulles de color verd fosc al llarg de les vores superiors.
- Les tiges sovint poden tenir brutícia o sorra a la base de la tija, així que assegureu-vos de treure-les i esbandir-les bé.
- Per tallar el bok choy, talleu les verdures i manteniu-les separades de la part de les clares ja que necessiten menys temps per cuinar.
- Combina els ingredients de la salsa i reserva (segons la recepta a continuació).
- Sofregiu l'all, el gingebre i el bok choy a rodanxes en oli durant uns minuts.
- Incorporeu-hi la salsa i afegiu-hi la part superior i deixeu-ho coure uns minuts més.
- Porc agredolç - Un equilibri perfecte entre dolç i agre
- Chow Mein de pollastre - llest en 30 minuts!
- Carn de vedella i bròquil - dolç, salat i picant!
- Rotllet d'ou casolà cruixent – amb una salsa de sèsam fàcil!
- Pollastre Lo Mein - un clàssic favorit per emportar
- Mongetes verdes de la fregidora d'aire sèsam - llest en 15 minuts
- ▢1 cullerada oli vegetal
- ▢2 clau d'olor All triturat i picat
- ▢1 culleradeta gingebre fresc
- ▢8 caps baby bok choy
- ▢1 culleradeta oli de sèsam
- ▢1 cullerada sóc salze
- ▢1 cullerada aigua
- ▢¼ culleradeta flocs de xili
- ▢llavors de sèsam per guarnir
- Combina l'oli de sèsam, la salsa de soja, l'aigua i els flocs de xili en un bol petit. Deixar de banda.
- Escalfeu l'oli en una paella gran i coure l'all i el gingebre fins que estiguin fragants, d'1 a 2 minuts.
- Barregeu les clares del bok choy i deixeu-ho coure 3-4 minuts. Afegiu la barreja de salsa de soja i les fulles i deixeu-ho coure 2 minuts més o fins que s'escalfi i les fulles estiguin suaument marcides.
- Espolvorear amb llavors de sèsam i servir.
Sigui quin sigui el nom o la mida, sempre és versàtil, fàcil de preparar i segueix sent un element bàsic de la cuina xinesa; és un saltejat cavall de batalla.
Quin gust té el Bok Choy? Té un sabor suau i pebre que el fa apte per a molts plats o amanides. Piqueu-lo o ratlleu-lo cru per a amanides o ensalada, o, manteniu-lo senzill i tallat per la meitat, unteu-lo amb oli i a la planxa. El millor d'aquesta verdura és que conserva la seva cruixent, fins i tot quan es cuina.
Com tallar Bok Choy
How to Cook Bok Choy
Aquesta verdura és ràpida i fàcil de cuinar i s'ajunta en poc temps.
Espolvorear amb llavors de sèsam torrades i servir.
Què servir amb ell
Treu el millor del bok choy servint-lo amb fideus asiàtics, fideus de ramen o arròs gessamí. Arròs o els fideus udon fan excel·lents acompanyaments.
Peix al vapor, mossegades de bistec , o gambes saltejades són excel·lents maridatges per a aquesta recepta. Si teniu ganes d'alguna cosa més substancial, penseu a saltejar-lo pollastre teriyaki o Sofregit de pollastre i bròquil .
Emmagatzematge i reescalfament de les restes
Les restes es conservaran en un recipient ben tapat a la nevera fins a quatre dies o al congelador fins a quatre mesos. Torneu a escalfar a foc lent o mitjà al microones o a la cuina fins que s'escalfi. No exageris amb la calor o el teu bok choy es podria quedar massa i exagerat.
Menjar A Casa
5des de60Revisió de votsRecepta Sesame Ginger Bok Choy
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina6 minuts Temps total16 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Senzill, nutritiu i ple de deliciosos sabors d'umami!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:45,Hidrats de carboni:1g,Proteïna:1g,Greix:5g,Greix saturat:3g,Sodi:255mg,Potassi:10mg,Sucre:1g,Vitamina A:126IU,Vitamina C:1mg,Calci:3mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament Menjarxinès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
