(El següent no és un consell mèdic, només té finalitats informatives. Consulteu el vostre metge abans de començar qualsevol programa de pèrdua de pes.)
La sopa de col és una de les nostres receptes preferides durant tot l'any!
És vibrant, saludable i totalment deliciós. Aquesta senzilla recepta de sopa de col té un munt de verdures fresques i, per descomptat, col cuita a foc lent en un brou deliciós!
Preparació fàcil
Amb només uns minuts de preparació, la vostra olla de cocció lenta fa tot el treball fent que aquest sigui el menjar perfecte per gaudir durant tota la setmana!
La col sembla ser l'addició perfecta a les sopes riques i amb tomàquet (com Recepta de sopa de rotlle de col ) fins a vellut Sopa cremosa de botifarra i col .
En faig un lot Sopa de verdures per baixar de pes gairebé cada setmana.
En gaudeixo per dinar i de vegades prenc un petit bol a la tarda com a berenar o abans de sopar per omplir-me d'alguna cosa saludable!
Plena de verdures saludables
Trobo que menjar un bon bol abundant de sopa de col abans d'un àpat no només m'ajuda a incorporar més verdures a la meva dieta, sinó que també m'ajuda a controlar les meves calories durant la resta de l'àpat.
La col és una de les meves verdures preferides de tots els temps!
Aquestes receptes fàcils de sopa de col triguen pocs minuts a preparar-se i després permeten que la vostra olla de barro faci tota la feina!
Com es fa la sopa de col en una olla de barro?
Tan fàcil com la meva recepta original de sopa de col és a dir, m'han demanat innombrables vegades com fer sopa de col a l'olla.
Volia una recepta que no només es pogués cuinar a foc lent a la meva olla de cocció lenta, sinó que també tingués sabors que es prestin bé a diverses addicions.
El sabor base d'aquesta sopa és perfecte per menjar sola o per menjar afegeix la teva proteïna magra preferida (com el pollastre) i hidrats de carboni saludables (com l'arròs integral) per crear noves sopes per gaudir durant tota la setmana.
Es pot adaptar fàcilment als vostres gustos o per utilitzar qualsevol verdura que tingueu a mà.
Què passa a la sopa de col?
Hi ha moltes receptes de sopa de col i diverses versions de la recepta de la dieta de la sopa de col. Tots contenen una combinació de verdures i, de vegades, suc de verdures o fins i tot una barreja de sopa de ceba envasada.
Prefereixo utilitzar una combinació d'ingredients baixos en sodi i baix en sucre per crear una versió més saludable, fer-la amigable amb Weight Watchers (zero punts) i mantenir les calories per sota de 50 calories per tassa.
Tot i que podeu utilitzar les vostres combinacions preferides, hi ha alguns elements essencials que necessitareu per fer aquesta recepta de sopa de cuina lenta; col, verdures, brou i condiments/espècies.
Verdures
Per descomptat, necessitareu col fresca per començar (podeu trobar informació sobre escollint les varietats adequades de col aquí ).
com felicitar un company de feina per un nou nadó
Per a aquesta recepta faig servir verdures fresques rentades, tallades i afegides directament a l'olla de cocció lenta (sense necessitat de cuinar prèviament).
Les verdures afegides a aquesta sopa de col s'han seleccionat per la capacitat de suportar la cocció lenta sense que es facin blanques i totes es tornen a escalfar bé.
Si voleu afegir verdures addicionals (o diferents), assegureu-vos de tenir en compte els temps de cocció/reescalfament.
Per exemple, el carbassó i el bròquil es couen amb força rapidesa i s'han d'afegir a l'última hora de cocció perquè no quedin pastosos.
Brou
Prefereixo un brou de pollastre (o brou de pollastre casolà si és possible), però si voleu mantenir aquest vegetarià, també us servirà un brou de verdures.
L'ús de brou baix en sodi i tomàquets en llauna amb baix contingut en sodi ajudarà a mantenir els nivells de sal sota control d'aquesta recepta.
Quines espècies van bé amb la sopa de col?
Aquesta sopa utilitza aromàtiques com la ceba i l'all per aromatitzar el brou. Una mica de pasta de tomàquet afegeix una mica de riquesa i finalment afegeixo el condiment italià.
El condiment italià es pot trobar al passadís d'espècies i és una combinació d'alfàbrega, orenga, romaní i algunes altres espècies.
És versàtil i afegeix un gran sabor a aquesta sopa. No dubteu a afegir els vostres preferits com Condiment casolà de tacos o uns gots de salsa picant.
Finalment, just abans de servir, hi afegim herbes fresques com julivert i alfàbrega. Les herbes fresques s'afegeixen millor al final de la cocció, ja que això manté els sabors frescos.
Quant de temps es triga a cuinar la sopa de col?
Cuinem aquesta recepta els caps de setmana i la mengem durant tota la setmana per sopars i dinars.
Aquesta senzilla sopa de col es prepara ràpidament i després la cuina lenta fa tota la feina.
de què són responsables els pares del nuvi
Al Crock Pot, aquesta sopa de col triga unes 8 hores a baix o 4-5 hores a alt.
Si voleu fer-ho una mica més ràpid, podeu cuinar-lo a la cuina durant uns 25 minuts o fins que totes les verdures estiguin tendres.
Per congelar-lo, el repartim en porcions individuals en bosses de congelador.
Per descongelar, poso una bossa a la nevera la nit anterior i al dinar de l'endemà ja està a punt per escalfar-se en només un parell de minuts.
El millor d'aquesta sopa és que és deliciosa com a base per crear àpats durant tota la setmana.
Si bé la gaudim com una sopa de verdures perfecta, també afegim les nostres preferides per crear noves sopes per als àpats durant tota la setmana.
ADICIONS A LA SOPA DE COL
Afegir proteïna magra juntament amb alguns hidrats de carboni saludables pot transformar aquesta recepta en noves combinacions de sabors delicioses per gaudir durant tota la setmana!
Les verdures i els condiments d'aquesta sopa són versàtils i combinaran bé amb moltes addicions.
- ▢1 ceba petita tallat a daus
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 tassa pastanagues tallat a daus
- ▢4 tasses col picat (aprox. ¼ de cap de col)
- ▢2 tiges d'api picat
- ▢1 tassa mongetes verdes tallat a trossos d'1 polzada
- ▢2 pebrots sencers picat
- ▢28 unces tomàquets a daus baixos en sodi
- ▢6 tasses brou vegetal baix en sodi o brou de pollastre
- ▢2 cullerades pasta de tomàquet
- ▢2 fulles de llorer
- ▢1 ½ culleradeta Condiment italià
- ▢pebre al gust
- ▢1 cullerada julivert
- ▢1 cullerada alfàbrega
- ▢2 tasses espinacs frescos tallat gruixut
- Combina totes les verdures en una olla gran.
- Afegiu els tomàquets en conserva, el brou, la pasta de tomàquet, les fulles de llorer, el condiment italià, el pebre i remeneu per combinar.
- Tapar i coure a foc màxim durant 5 hores o a foc baix durant 8 hores.
- Un cop cuit, afegiu-hi julivert, alfàbrega i espinacs i deixeu-ho coure 5 minuts més.
Les possibilitats de crear nous sabors amb aquesta recepta són infinites! Fes-nos saber quines són les teves addicions PREFERIDAS!
4.94des de30Revisió de votsRecepta Sopa de col de cuina lenta
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina5 hores Temps total5 hores 15 minuts Racions14 tasses Autor Holly Nilsson La sopa de col és una de les nostres receptes preferides durant tot l'any! És vibrant, saludable i totalment deliciós.Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:41,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:3g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Sodi:70mg,Potassi:283mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:2631IU,Vitamina C:34mg,Calci:33mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa
