Pot ser confús saber quant de temps cuinar un rostit de costella, ja que es recomanen diferents temps de cocció (i temperatures) segons la mida del vostre rostit. Per això, és imprescindible tenir a la punta dels dits una taula de temps de cocció rostida a la costella quan no es pot permetre el luxe de cuinar massa la carn.
Gràfic de temps de cocció de rostit de costella
Utilitzeu el quadre següent (trobeu la mida del vostre rostit amb els temps i la temperatura corresponents) com a guia per determinar quant de temps heu de coure el vostre rostit. El Iowa Beef Industry Council recomana rostir rostit de costella a mig-rar o mitjà, com també ho fan altres experts .
quant ha de pesar una noia de 17 anys
Rar rostit | Rostit Mitjà-Rar | Torrat Mitjà | |
Rostit de 4 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 20 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; a continuació, rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 40 minuts. |
4 rostits de 1/2 lliura | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 7 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 30 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora 53 minuts. |
Rostit de 5 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; a continuació, rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 15 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; a continuació, rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 40 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; a continuació, rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 5 minuts. |
Rostit de 5 1/2 quilos | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; a continuació, rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 22 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 50 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 18 minuts. |
Rostit de 6 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora i 30 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 30 minuts. |
6 rostits de 1/2 lliura | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora 37 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 10 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores 43 minuts. sol·liciteu regals de Nadal gratuïts 2020 |
Rostit de 7 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 1 hora 45 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 20 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores 55 minuts. quantes unces de menjar mullat ha de menjar un gat |
Rostit de 1 1/2 lliura | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; i després rostiu-ho a 325 graus F durant 1 hora 52 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores i 30 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 3 hores i 8 minuts. |
Rostit de 8 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 2 hores 40 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 3 hores i 20 minuts. |
8 rostits de 1/2 lliura | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 2 hores i 7 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 2 hores i 50 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 3 hores 33 minuts. descàrrega gratuïta de música per a ipod touch |
Rostit de 9 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 2 hores i 15 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 3 hores. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 3 hores 45 minuts. a l’home escorpí li agrada ser perseguit |
9 rostits de 1/2 lliura | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 2 hores i 22 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 3 hores i 10 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 3 hores 58 minuts. |
Rostit de 10 lliures | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 2 hores i 30 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-ho a 350 graus F durant 3 hores i 20 minuts. | Rostiu-ho a 450 graus F durant 15 minuts; després rostiu-la a 325 graus F durant 4 hores i 10 minuts. |
- Com cuinar Prime Rib
- Rostit de costella de peu
- Quant triga a cuinar un bistec al forn
S'està comprovant la doneness
Per assegurar-vos que el rostit de costella estigui completament cuit, comproveu la temperatura interna de la vostra carn. Per a rara cocció , el termòmetre de carn hauria de llegir 125 graus Fahrenheit. Per a un rostit mig rar, assegureu-vos que la temperatura interna sigui d'almenys 135 graus Fahrenheit; en cuinar rostits a cocció mitjana, el termòmetre de carn hauria de llegir com a mínim 145 graus Fahrenheit . No oblideu deixar reposar el rostit abans de tallar-lo i servir-lo.
