Les mongetes verdes de Szechuan són cruixents, picants i plenes de sabor picant i, sens dubte, la meva verdura preferida en un menú per emportar! Les mongetes verdes són fregides a la paella amb all i una salsa senzilla.
Aquestes mongetes verdes picants i deliciosament cruixents són fàcils de fer en uns 15 minuts!
Mongetes verdes de Szechuan picants
Ens encanten aquestes mongetes verdes de Szechuan perquè són el complement perfecte gairebé qualsevol àpat.
Mengeu-les calentes o fredes, sobre un plat d'arròs o en un sofregit cuinat amb tofu, pollastre , o carn de porc o vedella mòlta.
com fer un vestit de festa
Ingredients i variacions
MONGETES VERDES Acabat de sortir del jardí o del mercat local és la meva primera opció. Frozen també funcionarà en aquesta recepta.
CONDICIONS Aquí, saltem breument les mongetes verdes amb oli, all i gingebre. Aboqueu-hi una mica de salsa de soja, pasta de xili d'all i un raig d'oli de sèsam abans de servir.
com fer una aranya de corns de cérvol
VARIACIONS Massa picant? Simplement reduïu la quantitat de Sambal. Endolceu-lo si voleu, afegiu-hi dues culleradetes de sucre moreno!
Informació dels ingredients: Sambal Oelek
Sambal és una pasta de xile vermell brillant i picant que es pot trobar a la secció d'aliments asiàtics del supermercat.
Dóna un sabor distintivament calent i d'all a les receptes i una mica fa un llarg camí! Busqueu-lo en recipients petits i transparents que tinguin una tapa de cargol de color verd brillant. Sambal durarà uns 6 mesos a la nevera.
No tingueu vergonya d'experimentar-hi! Sambal és genial amb ous o dins arròs fregit . Es pot coure al forn pa de blat de moro i fins i tot es va remenar en a sopa !
Com fer mongetes verdes picants
Les mongetes verdes de Szechuan són molt fàcils de fer a la vostra cuina! Coure les mongetes a alta temperatura per donar-los un bon color sense coure-les massa.
- Netegeu i retalleu les mongetes verdes. Assequeu-los amb una tovallola de paper o un drap net.
- Sofregiu les mongetes verdes amb oli segons les instruccions de la recepta a continuació.
- Afegiu l'all i el gingebre durant uns 30 segons i, a continuació, afegiu-hi els ingredients restants. Les mongetes han de quedar tendres i cruixents i la salsa una mica espessa.
TIPUS PRO: Per obtenir una salsa més espessa, traieu les mongetes verdes i deixeu coure la salsa fins que s'aconsegueixi el gruix desitjat. Això s'anomena reducció de salsa.
on puc obtenir papers de divorci de forma gratuïta?
A part de servir mongetes verdes de Szechuan com a aperitiu, ens agrada maridar-les Cuixes de pollastre teriyaki , al costat d'a Sofregit de porc , o a Sofregit de gambes . Les possibilitats són infinites!
Faves casolanes
- Picades de filet de soja i gingebre - tendre i sucosa
- Pollastre enganxós a la mel - llest en 25 minuts
- Gamba Kung Pao
- Chow Mein casolà fàcil – amb salsa casolana
- Pollastre Sèsam - un favorit de la família
A la teva família li van agradar aquestes mongetes verdes picants? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de15Revisió de votsRecepta Mongetes verdes de Szechuan
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total15 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Aquestes mongetes verdes de Szechuan picants són el complement perfecte per a qualsevol àpat!Ingredients
- ▢1 lliura mongetes verdes
- ▢2 cullerades oli vegetal
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta gingebre fresc picada
- ▢2 cullerades sóc salze
- ▢1 cullerada pasta de chili all o Sambal Oelek o més al gust
- ▢½ culleradeta oli de sèsam
Instruccions
- Esbandiu i retalleu les mongetes verdes. Assecar.
- Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu les mongetes verdes i sofregiu 3-4 minuts.
- Afegiu all i gingebre, cuini 30 segons o fins que estigui fragant. Incorporeu-hi els ingredients restants i deixeu-ho coure 3 minuts o fins que els fesols estiguin tendres i cruixents i la salsa estigui lleugerament espessa
Informació nutricional
Calories:108,Hidrats de carboni:9g,Proteïna:3g,Greix:8g,Greix saturat:6g,Sodi:510mg,Potassi:258mg,Fibra:3g,Sucre:4g,Vitamina A:782IU,Vitamina C:14mg,Calci:45mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, acompanyament Menjaramericà, asiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
