Les molles de pa Panko són l'addició cruixent perfecta a les cassoles, els fregits i qualsevol cosa a la qual vulgueu afegir una crosta cruixent!
Aleshores, què són exactament les molles de pa Panko i per què són tan increïbles?
A continuació trobareu la resposta a totes les vostres preguntes relacionades amb Panko i el mètode fàcil que faig servir per crear el meu Molles de pa Panko casolanes !!
Són una gran addició d'última hora a tantes coses, així que sempre en guardo un subministrament al meu rebost (la versió casolana es mantindrà durant mesos).
M'encanta substituir el pa ratllat per panko sempre que sigui possible, com ara quan es fa hamburgueses o es fan plats de pollastre.
Panko és més baix en calories, greixos i sodi que el pa ratllat normal. Això fa que sigui un una gran alternativa més saludable al pa ratllat normal quan esteu preparant un plat.
bromes per fer a la teva família
M'encanta utilitzar molles de pa de panko com a recobriment, perquè els flocs són més grans que aporta una textura més definida al teu plat. Més cruixent sempre és bo, oi?!
Què són les molles de pa Panko?
Suprimit:Panko és una molla de pa japonès i la paraula deriva de (paella, pa) i (ko, farina, pols) (Originalment teníem un error en l'origen de la paraula en aquesta publicació i gràcies Mari per corregir-ho) .
Bàsicament, són només un tipus de molla de pa, que s'utilitzen tradicionalment en plats d'estil asiàtic per proporcionar un recobriment lleugerament empanat al vostre plat.
Recentment, han guanyat molta popularitat a la cultura occidental perquè els flocs de panko solen romandre més cruixents que les molles de pa tradicionals.
Les molles de pa Panko es processen de manera diferent que les normals, donant lloc a escates de molla de pa en forma de fragments en lloc de petits grans.
Fet divertit: D'acord amb la Hawaiian-Tribune , Quan es fan molles de pa de panko en una fàbrica, en realitat ho són cuinat amb corrent elèctric en lloc d'estar al forn! Ho fan per assegurar-se que el pa no es daura, sinó que es torra perfectament. Genial oi?
Com fer molles de pa Panko
Sabies que realment pots? feu el vostre propi pa ratllat de panko a casa ? És ràpid i fàcil (hi ha un Recepta completa per imprimir aquí )!
Simplement traieu les crostes d'una barra de pa blanc (també funciona el blat o el pa integral). A continuació, haureu d'esmicolar-lo en molles gruixudes, ja sigui amb les mans o amb un processador d'aliments. Aneu amb compte de no aixafar-lo massa!
Finalment, disposeu-los en una safata de galetes i poseu-los al forn a baixa temperatura per assecar-los. Quan els faig, m'agrada que el meu forn estigui a 300 F, si s'assequen sense torrar ni daurar-se.
millors colors de vestit de bany per a una pell pàl·lida
Un cop refredats, es poden congelar per utilitzar-los posteriorment o emmagatzemar-los en un lloc fresc i sec com el rebost durant un màxim de 3 mesos.
Les molles de pa panko clàssiques es fan sense afegir herbes, però algunes receptes requereixen herbes o formatge parmesà afegits a la vostra barreja de panko.
On comprar molles de pa Panko
A causa de la seva major popularitat a la cultura occidental, es poden trobar fàcilment a la majoria de supermercats.
El més probable és que els trobareu al costat de les molles de pa tradicionals a la secció de fleca o al passadís de menjar asiàtic de la vostra botiga de queviures.
També he tingut molta sort en trobar pa ratllat de panko a botigues especialitzades en cuina japonesa i asiàtica.
Si sou un comprador en línia, també podeu agafar-los aquí a Amazon !
pare de la núvia brindis al sopar d'assaig
Les nostres receptes preferides de Panko
-
- Pollastre cruixent al parmesà Sucoses pits de pollastre al forn amb una crosta de panko cruixent perfectament cruixent.
- Mandonguilles de gall dindi tot ús El gall dindi magre, el pa ratllat de panko i els condiments es couen fins que estiguin tendres per crear mandonguilles perfectes amb salsa o la vostra salsa de pasta preferida!
- Coliflor de búfal al forn Mossegades tendres de coliflor en una massa amb crosta de panko. Es couen fins que estiguin perfectament tendres i cruixents i es posen en una deliciosa salsa de búfala.
- Escabetx d'anet fregits cruixents Un clàssic de la fira estatal, tires fregides cruixents d'escabetx d'anet en una crosta de molla de pa panko lleugera i cruixent.
-
- Jalapeno Popper Dip (vídeo) Probablement l'aperitiu més popular d'aquest lloc, cremós, cursi amb un toc de calor, aquesta salsa de popper té crosta amb una cobertura de panko cruixent.
De què està fet Panko?
La molla de pa Panko és una molla de pa d'estil japonès feta amb pa blanc sense les crostes.
Això es tradueix en una molla de pa més lleugera i airejada que absorbeix menys greix i es manté més cruixent durant més temps que els seus homòlegs tradicionals.
Això els fa perfectes per als fregits, ja que acostumen a absorbir menys oli durant el fregit, donant lloc a un plat més lleuger i saludable.
Què puc utilitzar en lloc de les molles de pa Panko?
Tot i que Panko i pa ratllat creen un bon recobriment cruixent o actuen com a agent aglutinant a les receptes, tenen una textura diferent.
Podeu utilitzar molles de pa normal en lloc de panko si cal i la majoria de receptes encara haurien de funcionar bé, però hi pot haver una lleugera variació de textura.
Si no teniu pa ratllat ni panko a mà, també podeu utilitzar qualsevol combinació de galetes triturades o pa sec o fer la recepta casolana de panko a continuació en pocs minuts.
4.93des de14Revisió de votsRecepta Panko casolà
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina7 minuts Temps total12 minuts Racions3 tasses Autor Holly Nilsson Lleugers i cruixents, aquestes molles de pa fàcils de crear el recobriment cruixent perfecte en qualsevol recepta!Ingredients
- ▢1 pa pa blanc
- ▢herbes opcional
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 300 °F.
- Traieu les crostes d'una barra de pa blanc.
- Esmicoleu-lo suaument en molles gruixudes amb les mans o amb un processador d'aliments.
- Repartiu les molles sobre una safata de galetes.
- Assecar les molles de pa al forn 7-10 minuts remenant després dels primers 5 minuts.
- Refredar completament i guardar en un lloc fresc i sec fins a 3 mesos.
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:601,Hidrats de carboni:111g,Proteïna:21g,Greix:7g,Greix saturat:2g,Sodi:1113mg,Potassi:261mg,Fibra:6g,Sucre:11g,Calci:589mg,Ferro:8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursRebost Menjarjaponès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. . 
Escabetx d'anet fregits cruixents
quant és un mico real
