Pastís de carbassó és el pastís preferit de la família per entretenir! El carbassó ratllat, la pinya, els fruits secs i les espècies es combinen per crear un pastís humit, deliciós i especiat!
Acabo aquest pastís amb Millor gelat de formatge crema per a unes postres totalment irresistibles!
Afegir verdures al pastís? Sona boig? Potser, però igual que a dins Brownies de carbassó amb glaçat d'1 minut , l'addició de carbassó és el secret per mantenir aquest pastís tan increïblement humit!
Tot i que no podeu tastar el carbassó en aquest pastís, la textura humida us destacarà! Jo faig aquest pastís de carbassó amb llet de mantega per afegir riquesa. Igual que el meu preferit Recepta de pastís de pastanaga , carrego aquest pastís amb llaminadures que inclouen fruits secs, coco i pinya!
Com fer un pastís de carbassó
Fer un pastís de carbassó no podria ser més fàcil!
- Ratlleu els carbassons i reserveu-los. (Si utilitzeu carbassons ratllats congelats, escorreu l'excés de líquid)
- Combina tots els ingredients secs.
- Combina els ingredients humits i el carbassó.
- Remeneu per combinar els ingredients humits i secs.
- Enforna i gaudeix!
Com ratllar el carbassó per a la coca
Ratllar el carbassó per al pastís garanteix que tingueu humitat en cada mos. Igual que preparar carbassons per Pa de carbassó , utilitzeu el costat més gran d'un ratllador de formatge quadrat per tallar el carbassó. No cal esprémer-lo ni treure cap humitat, vols que faci el pa humit!
Consells per a un pastís de carbassó perfecte
- Utilitzeu ingredients que estiguin a temperatura ambient. Els ous de la nevera es poden portar a temperatura ambient ràpidament posant-los en un bany d'aigua tèbia durant uns 10 minuts.
- Espolseu sempre farina a la tassa de mesura en comptes d'aprofitar-la del recipient per obtenir una mesura més precisa.
- No barregis massa. La massa del pastís ha de quedar una mica grumosa.
- Les paelles fosques s'enfornen més ràpidament que les paelles de vidre, de manera que és possible que s'hagi d'ajustar el temps de cocció.
Quin tipus de gelat és millor per al pastís de carbassó?
Qualsevol tipus de glaçat, des de vainilla fins a xocolata, és bo en un pastís de carbassó! El meu preferit personal és el pastís de carbassó amb gelat de formatge crema.
El pastís de carbassó es pot modificar segons les preferències personals. Omet els fruits secs quan les al·lèrgies als fruits secs són una preocupació. Si els fruits secs no són un problema, les nous i les pacanes es poden substituir les unes per les altres. Les xips de xocolata o les panses són una gran addició al pastís de carbassó.
Més receptes de carbassons que us encantaran
- Pa de carbassó
- Carbassó a la planxa
- Pa de carbassa i carbassó
- Cupcakes de carbassó de llimona
- Pa de plàtan i carbassó amb xips de xocolata
- Patates fregides de carbassó cruixent (al forn)
5des de9Revisió de votsRecepta Pastís de carbassó
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina55 minuts Temps total1 hores 15 minuts Racions16 racions Autor Holly Nilsson Un pastís de carbassó humit i tendre amb fruits secs, coco i pinya.Ingredients
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢2 culleradetes bicarbonat de sodi
- ▢⅛ culleradeta sal
- ▢2 culleradetes de canyella mòlta
- ▢3 ous
- ▢¾ tassa llet de mantega
- ▢½ tassa oli
- ▢1 ⅓ tasses sucre blanc
- ▢1 culleradeta vainilla
- ▢2 tasses carbassó ratllat
- ▢1 tassa coco triturat
- ▢1 tassa nous picat
- ▢8 unces pot pinya triturada espremut i escorregut
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F. Untar i enfarinar una paella de 9×13.
- Batre la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal. Deixar de banda.
- En un bol gran, combineu els ous, la mantega, l'oli, el sucre i la vainilla. Incorporeu els ingredients secs.
- Afegiu-hi els ingredients restants i remeneu-ho fins que es combini.
- Aboqueu a la paella preparada durant 55-65 minuts o fins que un escuradents introduït al centre surti net.
- Refredar completament i gelar com es desitgi.
Informació nutricional
Calories:291,Hidrats de carboni:36g,Proteïna:4g,Greix:15g,Greix saturat:3g,Colesterol:31mg,Sodi:195mg,Potassi:154mg,Fibra:1g,Sucre:22g,Vitamina A:100IU,Vitamina C:4.4mg,Calci:35mg,Ferro:1.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
