Pastís de poma amb sucre moreno

Les meves postres preferides, com aquest pastís de poma, són les que converteixen els ingredients més senzills en bondat casolana.

Aquest pastís de poma amb sucre moreno té un pastís suau i esponjós cobert amb pomes caramel·litzades amb sucre moreno i canyella. És la perfecció.

Aquest postre humit de tardor combina molt bé amb una bola de gelat de vainilla.

Pastís de poma amb sucre moreno en un plat

Un pastís de poma fàcil des de zero

Aquesta recepta de pastís de poma només necessita uns quants senzills ingredients fàcils de trobar .
Aquesta recepta facilita la cocció des de zero i surt perfectament tendre i humit cada vegada.
N'he afegit molts sabor de poma fresca amb una doble dosi de pomes tant per sobre com per tota la massa. Utilitzeu qualsevol varietat de pomes, ens encanta Granny Smith.
El pastís és molt humit amb una cobertura de poma mantecosa, és literalment perfecte.

canyella , pomes , sucres , ou , farina , llevat en pols , mantega , llet , sal i llimona amb etiquetes per fer pastís de poma amb sucre moreno

Ingredients del pastís de poma

pomes - A la cocció, ens encanten les pomes Granny Smith pel seu sabor agri, però també perquè mantenen bé la seva forma. Sincerament, qualsevol poma de supermercat ho farà en aquesta recepta. Proveu les pomes Honeycrisp, Braeburn o Pink Lady. Les pomes fan una gran cobertura i petits trossos de poma es dobleguen a la massa per obtenir encara més sabor.

preguntes per fer-li diversió al vostre xicot

Batedor - És probable que ho tinguis tot a mà. Llet, farina, ous, mantega, sucre i tots són necessaris per a la recepta bàsica de la massa. Una mica de suc de llimona ajuda a augmentar la massa mentre que la vainilla aporta sabor.

Variacions - Condimenteu el pastís afegint-hi una mica de nou moscada o espècies de pastís de poma. Rega'l amb una mica de salsa de caramel. Afegiu unes nous o pacanes picades a les rodanxes de poma per sobre si voleu. Aquesta recepta funciona bé amb altres fruites com els préssecs o les peres.

sucres i mantega a la cassola per fer el pastís de poma amb sucre moreno

Com fer pastís de poma

Barregeu la mantega, el sucre moreno i la canyella en una paella rodona i poseu-hi rodanxes de poma (segons la recepta següent) .
Batre els ingredients secs en un bol i els ingredients humits en un bol a part. Combina.
Incorporeu les pomes i aboqueu la massa sobre les pomes.
Enfornar fins que estigui daurat. Deixar reposar uns minuts i després capgirar el pastís en un plat.

Serviu-lo amb gelat, nata o acabat amb una pols de sucre de rebosteria.

Pastís de poma amb sucre moreno amb gelat de vainilla

Emmagatzematge del pastís de poma

El pastís de poma es conservarà en un recipient hermètic a la nevera durant 2 o 3 dies.
Aquest pastís també es congela molt bé. Quan el pastís s'hagi refredat, emboliqueu-lo amb paper pergamí o encerat, després paper d'alumini i col·loqueu-lo en un recipient hermètic.
Una altra opció és tallar-lo a trossos i separar-los amb paper encerat abans de guardar-lo en un recipient congelador.