Les llavors de gira-sol són una delícia sana i deliciosa quan es mengen amb moderació. Menjar massa, però, pot causar alguns reptes potencials per a la salut.
Possibles preocupacions
Les mides de porció de llavor de gira-sol varien segons el producte, però una ració típica de llavors sense closca és d’entre una i dues unces (aproximadament 1/8 a 1/4 tassa de gra o 1/2 a 3/4 tassa de llavors sense closca). Aquesta ració està bé, fins i tot si es menja diàriament com a part d’una dieta equilibrada. Però, superar aquest import periòdicament pot contribuir al següent:
Articles relacionats- 7 fonts de proteïnes veganes que satisfan les necessitats nutricionals
- 8 passos per convertir-se en vegetarià (de forma senzilla i senzilla)
- Valors nutricionals de 7 verdures que hauríeu de menjar a la vostra dieta
Massa grams de greix
Les llavors de gira-sol són riques en greixos, que segons Centre de Salut McKinley , és necessari per a una certa absorció de vitamines, un creixement adequat, el manteniment de les membranes cel·lulars i per ajudar a donar energia al cos. La bona notícia és que les llavors de gira-sol contenen greixos poli i monoinsaturats saludables que poden ajudar a mantenir un bon nivell de colesterol i afavorir la salut cardiovascular. La mala notícia és que fins i tot els greixos saludables poden provocar un augment de pes no desitjat.
Lloc web de dades de nutrició de Self llista una ració típica d’una sola unça de gra de gra de gira-sol cru que té 14 grams de greix o el 22 per cent de la quantitat diària recomanada. Menjar massa llavors de gira-sol podria fer que superéssiu la quantitat recomanada diàriament molt ràpidament. Les llavors de gira-sol que s'han cuit en oli poden tenir percentatges de greixos encara més alts.
Calories no desitjades
A més de ser riques en greixos, les llavors de gira-sol també són riques en calories. Una ració conté 164 calories. Tot i que està bé amb moderació, menjar massa llavors durant un llarg període de temps pot provocar un excés pujada de pes .
Additius no desitjats
Si mengeu llavors crues, sense sabor i sense tractar, no us haureu de preocupar per res més que vagi a la dieta que les llavors que mengeu. Però si gaudiu de les vostres llavors torrades o aromatitzades en sec, poden contenir additius controvertits i no desitjats com el glutamat monosòdic (MSG) o els sabors «naturals» o artificials que poden incloure diversos ingredients químics no especificats. Podeu veure llistes d’ingredients de llavors de gira-sol torrades i aromatitzades populars a Foodfacts.com .
Segons un article del doctor Joseph Mercola Moltes persones són sensibles a l’MGS i la substància està relacionada amb molts símptomes adversos, com ara obesitat, mals de cap, depressió, fatiga, dolor toràcic i batecs ràpids. Per evitar ingredients no desitjats, llegiu detingudament les etiquetes i penseu a triar opcions orgàniques.
Excés de sal
Les llavors de gira-sol per si soles són baixes en sodi, però les que s’han torrat i salat poden tenir nivells de sal molt elevats. De fet, segons el Base de dades nacional de nutrients de l’USDA, una unça de llavors torrades i salades té 174 mil·ligrams de sodi. Tot i que aquesta quantitat no arriba als El nivell de ingesta de sal recomanat per l’American Heart Association (AHA) de 1.500 mil·ligrams, menjar ràpidament diverses racions de llavors salades al dia.
L’excés de sodi a la vostra dieta pot augmentar la pressió arterial, cosa que pot augmentar el risc d’ictus, malalties del cor, osteoporosi, càncer d’estómac i malalties renals, segons l’AHA. Per evitar consumir massa sal en les llavors de gira-sol, seguiu menjant llavors crues i sense sal.
Danys a les dents i les genives
El mètode per menjar llavors de gira-sol sense closca requereix trencar les closques entre les dents. Si teniu un esmalt de les dents debilitat o un treball dental, aquesta acció pot causar danys a les dents i les genives, especialment si esqueixen les llavors en grans quantitats. A més, els esqueixos afilats del casc poden quedar atrapats entre les dents i les genives o irritar la boca.
Massa seleni
El seleni és un mineral crític que ajuda a combatre els radicals lliures del cos. Una porció de 1 oz de llavors de gira-sol sense closca conté el 21% de la quantitat diària de seleni recomanada. Menjar diverses racions de llavors de gira-sol al dia pot comportar el risc d’ingerir massa seleni.
D'acord amb la Centre Mèdic de la Universitat de Maryland (UMM) Prendre més de la dosi recomanada de seleni cada dia pot augmentar el risc de patir diabetis. A més, UMM informa que dosis elevades de seleni al llarg del temps poden ser tòxiques.
Consulteu amb el vostre metge
Si creieu que el vostre consum de gira-sols és el culpable d'algun dels símptomes anteriors o si voleu saber si els beneficis de les llavors de gira-sol us seran útils, parleu amb el vostre metge.
Tot en moderació
Consumides amb moderació, les llavors de gira-sol poden ser un complement saludable per a moltes dietes. Estan plens de vitamines beneficioses, greixos saludables i antioxidants. També satisfan la necessitat d’un berenar deliciós i cruixent.
Tot i que ocasionalment malgastar algunes racions addicionals de llavors de gira-sol en un dia no és probable que descarrili el vostre estil de vida saludable ni provoqui problemes de salut, el consum excessiu regularment pot contribuir a augmentar la cintura i augmentar la ingesta de sodi. Seguiu una sola porció de llavors de gira-sol al dia per obtenir els seus beneficis i limitar el risc d’efectes secundaris no desitjats.
