Des que es va introduir per primera vegada al mercat de consum fa quatre dècades, l’aspartam, el principal ingredient en edulcorants baixos en calories com Equal i Nutrasweet, ha suscitat controvèrsia en el món mèdic i científic. Tot i que l’evidència científica actual suggereix que l’aspartam és segur, molts consumidors segueixen preocupats pels efectes secundaris i el risc de càncer. Per decidir vosaltres mateixos sobre els possibles perills de l’aspartam, és essencial conèixer els fets.
Controvèrsia sobre la seguretat de l'aspartam
Des que l’aspartam va rebre l’aprovació de la FDA el 1973, hi ha hagut controvèrsies sobre la seva seguretat.
Articles relacionats- Fotos divertides de seguretat
- Fotos de seguretat de les vostres celebracions
- Imatges d'accidents de seguretat i salut
Els primers estudis van relacionar l’aspartam amb el dany cerebral
El 1973, el doctor John Olney, M.D. i James Turner, van publicar les seves conclusions sobre els efectes tòxics de l'aspartam. Van descobrir que l’aspartam podia causar danys cerebrals i era perillós per a les persones amb PKU (Fenilcetonúria), una malaltia genètica que fa que les persones no puguin descompondre la fenilalanina.
La FDA va dictaminar que l'aspartam era un possible cancerigen
Basat en les seves investigacions realitzades el 1981, la FDA va crear una junta d’investigació pública formada per diversos metges i científics. El consell es va encarregar de determinar si l’aspartam pot provocar danys cerebrals o tumors. El conclusió va ser que l’aspartam no augmentava el risc de disfunció cerebral o endocrina, però que podia ser cancerigen.
què és un repast després d'un funeral
La FDA va eliminar breument l’aspartam del mercat
A més, la FDA va nomenar una junta de revisió interna, de la qual la meitat va aconsellar a la FDA que no aprovés la substància. L’aspartam va ser desregulat el 1980 pel consell, però el 1981, el comissari de la FDA va anul·lar el consell i va tornar a aprovar la substància per al seu ús.
L’aspartam es demostra segur en estudis i es considera no cancerigen
Des del 1981, gairebé tots els organismes reguladors governamentals, juntament amb molts altres científics i revistes mèdiques , han considerat que l'aspartam és segur. Això inclou la FDA, els CDC i fins i tot l’Administració Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), que prova la seguretat dels productes alimentaris a la UE.
El Societat Americana del Càncer l'opinió sobre la seguretat de l'aspartam és que no causa càncer i no està relacionada amb problemes de salut.
Quant d'aspartam és segur?
La FDA va establir nivells de consum humà segurs en 50 mil·ligrams per quilogram de pes corporal al dia. Segons la Societat Americana del Càncer, l’adult mitjà hauria de beure més de 21 llaunes de refresc dietètic al dia per superar aquest nivell. Els nivells d’EFSA s’estableixen una mica més baixos, amb 40 mil·ligrams per quilogram de pes corporal.
Problemes de salut comunicats amb l’aspartam
Malgrat la seva condició de substància segura, molta gent segueix sent perillós ingerir aquest edulcorant artificial. Metges i particulars han informat d’altres efectes secundaris a la FDA. El el més comú inclou els següents:
- disminució de la visió
- mal de cap
- mareig
- irritabilitat
- problemes del sistema endocrí
- reaccions al·lèrgiques
Perills de l’aspartame per a persones amb PKU
Fenilcetonúria, o bé PKU, és una malaltia genètica per la qual el cos no pot descompondre la fenilalanina. Els metges posen a prova rutinàriament els nounats per determinar si tenen o no la malaltia. Els nadons amb PKU que ingereixen fenilalanina corren el risc de:
- dany cerebral irreversible
- retard mental
- problemes de conducta
Si vostè o algú que coneixeu té PKU, l’aspartam és perillós per a vosaltres i s’ha d’evitar. Superviseu de prop tot el que mengeu per evitar la ingestió de fenilalanina o productes que contenen aspartam.
Controvèrsia duradora
És poc probable que la controvèrsia sobre l’aspartam desaparegui mai. Les persones a banda i banda de la tanca estan convençudes de la validesa de la seva posició. Els consumidors han de prendre les seves pròpies decisions informades segons la literatura disponible.
