Fet a casa Rotllets de mitja lluna són tan suaus i mantegosos que mai tornareu a la versió en conserva. Aquesta senzilla recepta produeix rotllos perfectament esponjosos, plens d'autèntic sabor a mantega!
No deixeu que el pensament del llevat us intimi! Tot i que triguen temps, no són difícils de fer.
Consells per fer rotllos de mitja lluna
Conèixer alguns consells per fer pa pot facilitar el procés
- Utilitzeu llevat fresc (i comproveu la data de caducitat al vostre pot). El llevat caducat no funcionarà bé.
- Quan afegiu el llevat a l'aigua, assegureu-vos que estigui més a prop del tèbi que del calent.
- Està bé afegir-hi una mica més o menys de farina per aconseguir la consistència desitjada. Si la massa sembla massa enganxosa, afegiu-hi una mica més de farina a la vegada fins que sembli correcta.
- Feu que els nens ajudin amb el pastat! Cada nen hauria de tenir l'experiència de fer pa... almenys una vegada!
- Utilitzeu un tallador de pizza per fer les formes de falca.
- Enrotlleu primer les falques des del costat ample i enrotlleu-les sense anar. Corba en forma de mitja lluna després de col·locar el rotllo al pergamí.
El més important: divertir-se!
com casar-se a la platja
Com fer rotllos de mitja lluna
Receptes com aquesta treuen la intimidació de fer pa casolà. Tot i que pot haver-hi uns quants passos a seguir, tingueu en compte que la majoria d'ells són tan fàcils com veure com pujar el pa!
- Feu l'esponja (segons la recepta següent) i barregeu tots els ingredients en un bol gran (excepte la farina).
- Afegiu lentament la farina fins que es formi una massa suau i amasseu fins que estigui suau.
- Deixeu-ho pujar fins que dobli el seu volum. A continuació, talleu-los per la meitat, estireu-los en cercles i talleu-los a trossos.
- Enrotlleu cada falca en una mitja lluna i col·loqueu-les en una safata per pujar.
- Enfornar fins que estigui daurat!
Untar mantega, mantega d'all , o fins i tot melmelada casolana en aquests creixents i a gaudir!
Què fer amb rotllos de mitja lluna
Hi ha tantes receptes increïbles per fer amb rotllos de mitja lluna! Podeu utilitzar-los per fer:
- Porcs en una manta per a festes
- Rangoon de cranc , fruita i nata , o popper de jalapeño mossegades de mitja lluna!
- O alguna cosa per a tots els gustos: dolç, salat i tot el que hi ha entremig !
Les opcions són infinites!
Com congelar rotllos de mitja lluna casolans
Congelar abans de coure és molt fàcil, i quan arribi el moment de fer els rotllos ningú sabrà que no es van preparar el mateix dia!
com anar a dormir la nit de Nadal
- Feu rotllos de mitja lluna però en comptes de coure poseu-los al congelador, tapats, a la safata del forn.
- Després de dues hores, traieu-lo i col·loqueu-lo en una bossa de congelador amb cremallera o un recipient hermètic durant un màxim de 6 mesos.
- Per coure, descongela completament els rotllets a la nevera (en una safata folrada amb paper pergamí és millor que estiguin preparats per coure) i després enforna seguint les instruccions de la recepta.
Aquesta és una recepta per als dies de pluja o ocasions especials. Gaudeix-ho amb els teus éssers estimats en qualsevol moment.
4.75des de4Revisió de votsRecepta Rotllets de mitja lluna casolans
Temps de preparació2 hores Temps de cuina10 minuts Temps total2 hores 10 minuts Racions12 rotllos de mitja lluna Autor Holly Nilsson Aquesta senzilla recepta produeix cada cop una mitja lluna perfectament suau i escamosa, plena d'un deliciós sabor de mantega real!Ingredients
- ▢1 paquet de llevat sec actiu o 2 ¼ culleradetes
- ▢1 culleradeta sucre més 3 cullerades
- ▢½ tassa aigua calenta 110 °F
- ▢½ tassa mantega desfeta
- ▢½ tassa llet calenta 110 °F
- ▢1 ou temperatura ambient
- ▢½ culleradeta sal
- ▢3 ½ a 4 tasses farina
- ▢llet per raspallar
Instruccions
- Combina el llevat, 1 culleradeta de sucre i l'aigua tèbia. Deixeu reposar 10 minuts o fins que faci escuma.
- Afegiu la mantega fosa, les 3 cullerades de sucre restants i la llet calenta en un bol gran. Afegiu la barreja de llevat, l'ou i la sal. Incorporeu-hi 2 tasses de farina.
- Afegiu farina ½ tassa a la vegada per crear una massa suau. Amasseu fins que estigui suau, uns 5-7 minuts.
- Posar la massa en un bol untat amb greix i tapar. Deixeu-ho aixecar fins que dobli, aproximadament 1 hora.
- Posar la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i dividir en dos. Enrotlleu cada meitat en un cercle de 12' i talleu cada cercle en 12 falques.
- Enrotlleu les falques en forma de mitja lluna començant per l'extrem ample. Col·loqueu almenys 2' de distància en una paella folrada de pergamí. Tapeu amb un drap de cuina i deixeu-ho reposar 30-40 minuts.
- Preescalfeu el forn a 350 °F. Pinteu amb llet i enforneu els rotllos de 10 a 12 minuts o fins que estiguin daurats.
Informació nutricional
Calories:224,Hidrats de carboni:30g,Proteïna:6g,Greix:9g,Greix saturat:5g,Colesterol:35mg,Sodi:176mg,Potassi:79mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:273IU,Calci:21mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPa, guarnició
