Quan feu una festa, heu de determinar la quantitat de menjar que necessiteu. Voleu que els vostres convidats en tinguin prou per menjar perquè se sentin satisfets, però no en voleu un munt de restes. Calcular quantitats d’aliments també és una bona manera d’ajudar a determinar el pressupost de la vostra festa.
Càlcul de la quantitat d'aliments per persona
No hi ha cap fórmula màgica ni estàndard per saber exactament quina quantitat de menjar necessitareu per a una festa. Algunes persones mengen més o menys del que s’esperava, és possible que alguns convidats no es presentin o fins i tot algú pugui portar una o dues persones més. El millor és sobreestimar la quantitat de menjar només una mica que esgotar-se.
Articles relacionats- Menjar de festa de futbol
- Menjar de festa d’estiu
- Menjar ràpid de festa fàcil
Pautes bàsiques
Seguir algunes pautes generals a l’hora de planificar el menjar us pot ajudar a determinar la quantitat adequada d’aliments.
- Aperitius - Per a festes en què només se serveixen aperitius i menjars digitals, baseu la vostra estimació entre cinc i vuit aperitius per persona i per hora. Si hi ha un menjar inclòs, es pot reduir a tres o quatre per persona i hora abans del menjar. Oferiu més tipus d’aperitius per a una multitud més gran.
- Àpats complets - Si oferiu una selecció de plats, intenteu preveure quin serà el més popular i tingueu a mà els extres. La mida de la porció dependrà dels plats, de manera que si seguiu la ruta del bufet, assegureu-vos que en tingueu prou perquè tothom pugui tastar cada plat. Els plats secundaris poden ser complicats, però podeu estimar aproximadament quatre unces de cada plat com a ració.
- Amanides preparades - Per a patates, pastes o altres amanides preparades, un galó alimentarà a 20-25 persones.
- Amanida verda - Per a amanides de verdures amb fulles, planifiqueu aproximadament una tassa per persona, abans de vestir-les.
- Safates de fruites i verdures - Per a la fruita fresca, hauria de fer la feina aproximadament una mitja tassa per persona. Amb verdures, calculeu aproximadament de vuit a deu peces per persona. També hi ha un munt de banys disponibles.
- Postres - El millor és oferir postres com a ració única, de manera que pugueu calcular fàcilment quantes us calen. Tingueu a mà alguns extres per a grans menjadors o aquells que tinguin una llaminadura especialment dolça. Un pastís de capa de 9 'servirà de 10 a 12 persones; un pastís de 9 'servirà de 6 a 8.
Quantitats d’aperitius per a una festa de tres hores
Una festa de tres hores és un bon lloc per començar; si el vostre grup serà més llarg, canvieu els càlculs per adaptar-vos al temps addicional.
les coses més romàntiques per dir-li
| Menjar | Fins a 10 convidats | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Dips | 1 pinta | 1 quart | 3 pintes | 2 quarts | 5 pintes |
| Fruita | 5 tasses | 10 tasses | 15 tasses | 20 tasses | 25 tasses |
| Verdures | 60 peces | 120 peces | 180 peces | 240 peces | 300 peces |
| Xips | 1 lliura | 1-1 / 2 lliures | 2 lliures | 3 lliures | 4 lliures |
| Canapes | 8 per persona | 160 per persona | 240 per persona | 320 per persona | 400 per persona |
| Punxó | 2 galons | 3 galons | 4 galons | 6 galons | 8 galons |
| Vi | 3 ampolles | 5 ampolles | 7 ampolles | 9 ampolles | 11 ampolles |
| Cafè o te | 20 tasses | 40 tasses | 60 tasses | 80 tasses | 100 tasses |
Menjar per a sopars
Planifiqueu un plat principal (pollastre, gall dindi, vedella, porc, pernil o cassola) i amanides, costats, postres i begudes.
es pot portar aerosol de lisol en un avió
| Menjar | Fins a 10 convidats | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Pollastre sencer | 2 (4 lliures) | 4 (4 lliures) | 6 (4 lliures) | 8 (4 lliures) | 10 (4 lliures) |
| Gall dindi sencer | 1 (12 lliures) | 2 (12 lliures) | 3 (12 lliures) | 4 (12 lliures) | 5 (12 lliures) |
| Rostit de vedella desossada | 5 lliures | 10 lliures | 15 lliures | 20 lliures | 25 lliures |
| Rostit de porc o pernil | 5 lliures | 10 lliures | 15 lliures | 20 lliures | 25 lliures |
| Cassoles | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| Guarnicions | 5 tasses | 10 tasses | 15 tasses | 20 tasses | 25 tasses |
| Amanida verda | 10 tasses | 20 tasses | 30 tasses | 40 tasses | 50 tasses |
| Amanida de fruita | 5 tasses | 10 tasses | 15 tasses | 20 tasses | 25 tasses |
| Rotlles o rodanxes de pa | 20 peces | 40 peces | 60 peces | 80 peces | 100 peces |
| Pastissos | 1 capa de pastís | 2 pastissos de capa | 3 pastissos de capa | Pastissos de 4 capes | Pastissos de 5 capes |
| Cookies | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| peus | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Vi | 3 ampolles | 5 ampolles | 7 ampolles | 9 ampolles | 11 ampolles |
Menjars de postres
Les postres poden ser l’estrella de la festa, així que assegureu-vos que en teniu prou perquè tothom acabi amb una nota dolça.
| Menjar | Fins a 10 convidats | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Pastissos | 1 capa de pastís | 2 pastissos de capa | 3 pastissos de capa | Pastissos de 5 capes | 6 pastissos de capa |
| peus | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Fletxa o esmicolament | 2 (9 'x 13') | 3 (9 'x 13') | 4 (9 'x 13') | 5 (9 'x 13') | 7 (9 'x 13') |
| Cookies | 3 dotzenes | 5 dotzenes | 7 dotzenes | 10 dotzenes | 13 dotzenes |
| Galetes de barra | 3 dotzenes | 5 dotzenes | 7 dotzenes | 10 dotzenes | 13 dotzenes |
| Gelat | 1 quart | 1-1/2 quarts | 1 galó | 1-1 / 2 galons | 2 galons |
Consells per al càlcul dels aliments
Seguiu consells ràpids per ajudar-vos a decidir la quantitat de menjar que necessiteu:
- Sempre equivoqueu-vos amb massa menjar. És molt més fàcil endur-se algunes restes o enviar-les a casa amb els convidats que deixar que la gent se’n vagi amb gana.
- Incloeu opcions lleugeres i pesades. Algunes persones tindran més gana que d’altres, de manera que oferir aliments més importants els permetrà omplir-se sense consumir més de cada plat.
- Si creieu que un plat determinat serà molt popular, planifiqueu fer o comprar extres.
- Desconfieu de la mida de la porció suggerida en aliments envasats. Tingueu en compte si les racions seran de mida menjar o berenar i, a continuació, determineu-vos quantes racions hi ha a cada paquet.
Consideracions sobre Factor In
El nombre de convidats és el factor més important, però també hi ha algunes altres consideracions.
Quants convidats hi assistiran
El nombre de convidats a la vostra festa determinarà la quantitat de menjar que necessiteu. Assegureu-vos de demanar als convidats que responguin, però si no teniu notícies d’algú, és més segur suposar que hi assistirà.
Hora del dia per a la festa
L’hora del dia determina els tipus de menjar que servirà. Si la festa està programada a l’hora dels àpats, per exemple, s’espera que serveixi alguna cosa important. Si la vostra festa és a la nit o a mitja tarda, podeu servir només aperitius i aperitius.
Rang d'edat dels convidats
No us pensaria que l’edat dels convidats seria important per a la planificació de festes, però tingueu en compte això: quina quantitat de menjar prepararia per a un grup de deu adolescents? Ara, quina quantitat de menjar prepararia per a deu persones grans? En general, pot haver-hi una gran diferència en la gana entre els diferents grups d’edat.
avantatges i desavantatges dels telèfons mòbils a l’escola
Tipus d’aliment que se serveix
Si teniu previst servir un menjar o si trieu molts aliments a la taula de bufet, podeu reduir els aperitius i els aperitius de la vostra festa. Per contra, si només confieu en els menjars digitals per omplir els vostres convidats, haureu de tenir-ne més a mà.
Seguiu les directrius per a l'èxit
És gairebé impossible saber amb precisió la quantitat de menjar que necessiteu per a una festa, però amb aquestes directrius podreu fer-vos una bona idea de quantes racions de cada producte heu de planificar. Si no esteu segur que els RSVP siguin exactes, heu d’errar algunes restes. sempre és millor tenir una mica més que quedar-se sense!
