Si no teniu un popper però encara us encanten les crispetes, no tingueu por: podeu fer crispetes als fogons. Surt tan deliciosament esponjós com quan es posa en un aparador d’aire i estalvieu espai en no haver d’emmagatzemar un petit electrodomèstic.
Com estalviar crispetes a l'estufa
Les crispetes de blat de mànec estovalles són fàcils, però no perdonen especialment, és a dir, cal ser precís amb les eines que utilitzeu i les vostres mesures.
Articles relacionats- Receptes de blat de moro caramel
- Com netejar els sostres de crispetes de blat de moro: consells senzills i ràpids
- Les crispetes són un aperitiu saludable?
Subministraments
- 1/4 tassa de grans de crispetes
- 1 cullerada d'oli (la majoria dels olis funcionaran, però un amb un punt de fumar més alt és ideal)
- Mantega i sal segons es desitgi
- Olla gran i poc profunda amb tapa
Nota: L’olla que trieu és una mica important. L’olla o paella ideals no és profunda com una olla brossa, té els costats prims (per tant, no el forn holandès) i una gran superfície. Una paella gran és ideal. Tanmateix, si no teniu l'olla ideal, tingueu la seguretat que encara podeu fer blat de moro amb tot el que tingueu.
Direccions
- Escalfeu l'oli i uns quants grans de crispetes de blat de moro a foc fort a l'estufa. Tapar amb la tapa.
- Espereu a que apareguin els nuclis de crispetes.
- Un cop apareguin els nuclis, traieu la paella del foc i traieu-la. Afegiu la resta de gra a la paella.
- Remeneu els grans perquè estiguin coberts d’oli i espereu uns 20 segons.
- Torneu la paella a l'estufa i tapeu-la amb la tapa.
- Assegureu-vos que la calor estigui elevada i sacsegeu la paella cada 20 a 30 segons perquè aparegui tot.
- Deixeu que els nuclis puguin aparèixer i tingueu en compte que us poden empènyer la tapa.
- Un cop els nuclis comencin a aparèixer separats de més de 10 a 20 segons (triga uns dos minuts), traieu les crispetes de la cuina. És possible que vulgueu deixar-lo reposar uns minuts perquè els darrers nuclis acabin d’aparèixer.
- Aboqueu-ho en un bol i, a continuació, utilitzeu l'olla calenta per fondre la mantega.
- Afegiu sal i mantega al gust.
Consells i trucs
Per obtenir aquest bol perfecte cada vegada, proveu aquests consells provats i certs:
- Les crispetes de cuina de cuina són fàcils de cremar. El primer pas per deixar esclatar uns quants nuclis us ajudarà a saber quan la paella està prou calenta per fer esclatar totes les vostres crispetes. Si ometeu el primer pas, inevitablement acabareu cremant els nuclis que apareixen primer.
- Quan traieu les crispetes de la cuina, assegureu-vos de treure la tapa de seguida. En cas contrari, acabareu fumant els vostres nuclis i teniu un embolic mullat de crispetes de blat de moro.
- Crispetes d’herència té una gran varietat de sabors si esteu cansats de les velles crispetes a l’estil de cinema.
- Si realment us preocupa que no tingueu una paella adequada, podeu comprar-ne un test específicament dissenyat per fer crispetes .
- Mantega europea donarà a les vostres crispetes un aspecte molt groc, similar a les crispetes de cinema.
- Cansat de mantega llisa i crispetes salades?Crispetes de blat de moro caramelés decididament menys saludable però molt saborós.
Un berenar saludable
Les crispetes són un aperitiu fantàstic i econòmic. A menys que estigui completament carregada de mantega i sal, les crispetes també són un gra sencer i un aperitiu bastant saludable. Afortunadament, no necessiteu un popper per gaudir de les crispetes de blat de moro, així que, per què no proveu-ne avui a la cuina?
