Dieta vegetariana de South Beach: 17 receptes i idees de menjar

Amanida Caprese

Mentre queDieta de South Beachse centra molt en les carns, encara podeu seguir aquest popular pla de pèrdua de pes ric en proteïnes si sou vegetarians. Conèixer les substitucions de carn adequades (i tenir delicioses receptes vegetarianes de la dieta de South Beach) us ajudarà a obtenir els beneficis de fer dieta a South Beach sense carn, aus de corral ni marisc.




com es pot saber si una noia és verge

Proteïnes vegetarianes

Quan seguiu un pla vegetarià per menjar a la dieta de South Beach, substituïu les alternatives sense carn (que no tinguin un alt contingut en carbohidrats) per carn de vedella, pollastre, gall dindi, marisc i porc. Alguns exemples són:



  • Ous (o clares)
  • Tofu
  • Tempeh
  • Hamburguesa de soja (o d’altres vegetals)
  • iogurt grec
  • Formatge fresc
  • Formatge amb greixos reduïts
  • Fruits secs
  • Llavors
  • Llet d'ametlles riques en proteïnes
  • Llet de soja
  • Vegetals rics en carbohidrats (sense midó) i rics en fibra, com verdures de fulla freda, cogombres, tomàquets, pebrots, bròquil, coliflor, albergínia, espàrrecs, mongetes verdes i bolets.
Articles relacionats
  • Dieta de la zona vegetariana: 4 plans per triar
  • Nutrició d'alvocat
  • Restaurants de menjar ràpid aprovats per la dieta de South Beach

Receptes i aliments

Quan escolliu receptes vegetarianes que funcionin amb aquest pla, busqueu riques en proteïnes sense olis, olis i verdures sense midó. La majoria d’aquestes opcions es poden menjar en totes les fases de la dieta, però comproveu els ingredients per assegurar-vos que seguiu de prop el pla.





Batut de xocolata Beach Shack

L’organització de dietes de South Beach ofereix barreges de batuts prefabricats en paquets de pols convenients. Ingredients a la batuda de xocolata barraca de platja inclouen caseïna, sèrum de llet, olis vegetals, cacau, midó de tapioca modificat, llet sense greix, cafè i altres aromes. Una porció d’aquest batut conté només 100 calories, 5 grams de proteïna i 8 grams de carbohidrats.

Truita de ceba Cheddar amb bledes

Truita amb bledes

Comenceu el matí bé amb aquest deliciós esmorzar favorit que proporciona 7 grams de carbohidrats i 21 grams de proteïna per porció.



Ingredients

  • 1 1/2 tassa de bleda
  • 1/4 tassa de ceba picada
  • 1 cullerada de canola o oli d'oliva
  • 2 ous
  • 1/4 tassa de formatge mozzarella triturat

Instruccions



  1. Sofregiu les cebes i les bledes a foc mig-alt en 2 culleradetes d’oli.
  2. Coeu els ous en 1 culleradeta d’oli a foc mig.
  3. Cobreixi els ous amb la resta d’ingredients, doblegueu la truita i gireu-la, cuinant-la fins que estigui rossa.

Truita d’espinacs amb alvocat

Truita amb espinacs i alvocat

Per canviar una mica les coses, proveu una truita d’espinacs amb alvocat. Aquest abundant esmorzar està ple de nutrients, inclosos 22 grams de proteïna i només vuit grams de carbohidrats per porció.



Ingredients

  • 2 ous (podeu substituir el tofu per ous en aquesta recepta)
  • 1 cullerada d'oli d'oliva o canola
  • 1 llesca de formatge suís
  • 1 1/2 tassa d'espinacs per a nadons
  • 1/2 alvocat, pelat, sense pinyol i a rodanxes

Instruccions

  1. Coeu els ous a foc mitjà amb oli i ompliu la truita d’espinacs i formatge.
  2. Plegueu la truita i gireu-la perquè els dos costats siguin rossos; a sobre, amb alvocats a rodanxes.

Mató amb nous

Proveu aquest esmorzar senzill però saludable quan tingueu pressa o quan esteu a peu. Afegiu el formatge cottage amb nous i canyella en les mesures següents per obtenir els beneficis de 30 grams de proteïna i 9 grams de carbohidrats:

  • 1 tassa de formatge cottage baix en greixos
  • 2 cullerades de nous picades
  • 1 culleradeta de canyella mòlta

Ous remenats amb feta i espàrrecs

Ous remenats amb espàrrecs

Podeu remenar ous (o tofu) per a aquesta recepta d'esmorzar saborós i baix en carbohidrats que conté formatge feta i espàrrecs com a ingredients afegits. Quan escolliu aquesta deliciosa recepta de truites per començar el matí, obtindreu 22 grams de proteïna i només quatre grams de carbohidrats.

Ingredients

  • 2 ous
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva
  • 12 trossos d'espàrrecs, cuits
  • 1 unça de formatge feta

Instruccions

  1. Remeneu els ous a foc mig amb espàrrecs i oli.
  2. Afegiu el feta.

Hamburgueses vegetarianes embolicades amb enciam

Hamburguesa de verdures

Aquest deliciós menú per menjar és una manera excel·lent de seguir les fases 1, 2 o 3 de la dieta de South Beach quan sou vegetarià.

Ingredients

  • 1 hamburguesa vegetal
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva
  • 1 llesca de formatge cheddar baix en greixos
  • 1 cullerada de ceba picada
  • 3 fulles d'enciam mantega
  • 1 rave a rodanxes (opcional)

Instruccions

  1. Cuini una hamburguesa vegetariana que escolliu en oli d’oliva amb ceba
  2. Afegiu formatge i emboliqueu-lo amb enciam.

Aquesta recepta té aproximadament 17 grams de proteïna i 12 grams de carbohidrats.

Formatge a la planxa amb crosta de coliflor

Si us agraden els entrepans de formatge a la planxa, però heu d’evitar el pa quan seguiu la dieta de South Beach, esteu de sort. El formatge a la planxa fet amb escorça de coliflor en lloc de pa té un gust tan gran com l’autèntic, sense carbohidrats addicionals. Aquesta recepta proporciona 23 grams de proteïna i només vuit grams de carbohidrats.

Amanida Caprese

Proveu una refrescant amanida caprese baixa en carbohidrats durant els calorosos mesos d'estiu quan seguiu les pautes de dieta de South Beach.

Ingredients

  • 4 boles de mozzarella fresques i grans
  • 1 tassa de tomàquet cherry
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 1 cullerada de vinagre balsàmic
  • Sal i pebre al gust.

Instruccions

  1. Combineu les boles de mozzarella amb els tomàquets cherry.
  2. Regueu la barreja amb l’oli d’oliva i el vinagre balsàmic i afegiu-hi sal i pebre al gust.

Aquesta recepta us proporciona uns 22 grams de proteïna i nou grams de carbohidrats.

Tofu al forn amb espaguetis de carbassa i pesto

Prova un deliciós tofu al forn amb recepta de carbassa d’espaguetis al pesto per dinar per augmentar la sacietat sense els carbohidrats addicionals. Només quatre ingredients conformen aquesta senzilla recepta: tofu, pesto, carbassa d’espaguetis i oli d’oliva. Rebreu aproximadament 14 grams de proteïna i 10 grams de carbohidrats a cada porció.

Albergínia Rollatinis

Si us falta pasta mentre esteu al pla de South Beach, proveu-ne un deliciós rollatinis d’albergínia en canvi. La recepta requereix albergínies, salsa de tomàquet, oli d’oliva, ricotta, mozzarella, parmesà, ous i condiments. I conté 25 grams de proteïna i 11 grams de carbohidrats nets per porció.

Tofu estil mediterrani

Espàrrecs i tofu

Proveu aquest deliciós tofu d’estil mediterrani amb pocs carbohidrats amb espàrrecs per obtenir 25 grams de proteïna i poc més de set grams de carbohidrats a cada porció.

Ingredients

  • 8 unces de tofu ferm, tallat a daus
  • 8 llances d’espàrrecs
  • 1 pebrot vermell, picat
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 1/4 tassa de ceba picada
  • 3 tasses de brou vegetarià
  • 1 cullerada de condiment de sopa de tomàquet
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • Una mica de sal i pebre

Instruccions

Poseu tots els ingredients en una olla de cocció lenta; coeu-ho al màxim durant 3 hores.

Embolcalls d’enciam Tempeh

Quan tingueu ganes de fer coses lleugeres i refrescants, tingueu en compte embolcalls d'enciam tempeh com a propera idea de menjar. Amb 12 grams de carbohidrats i 13 grams de proteïna, els ingredients d’aquest senzill plat inclouen tempeh esmicolat, pebrots dolços, cebes, oli d’oliva, enciam i espècies.

Saltat de salsitxa vegetal

Embotit per esmorzar

Trieu salsitxes vegetarianes en lloc de salsitxes habituals per fer aquesta saborosa recepta de salsitxes vegetals baixes en carbohidrats, que proporciona 24 grams de proteïna i 11 grams de carbohidrats.

Ingredients

  • 2 cullerades de ceba picada
  • 2 cullerades de pebre vermell picat
  • 2 empanades de salsitxes vegetals per esmorzar
  • 1 cullerada d'oli d'oliva o canola
  • 1/4 tassa de formatge cheddar triturat (opcional)

Instruccions

  1. Sofregiu els pebrots i les cebes en oli a foc mitjà.
  2. Afegiu les empanades de verdures (cuineu-les fins que estiguin daurades) i, si ho desitgeu, poseu-hi per sobre el formatge.

Mousse de xocolata baixa en carbohidrats

Amb una quantitat aproximada de 10 grams de carbohidrats i tres grams de proteïna per porció, aquesta deliciosa delícia és un èxit quan seguiu les versions vegetarianes de la dieta de South Beach. Ingredients necessaris per fermousse de xocolata baixa en carbohidratsinclouen alvocats, llet de coco, cacau en pols sense sucre, extracte de vainilla i un edulcorant artificial que trieu.

Batut de iogurt grec d'ametlla

Batut d'ametlla

Feu aquest deliciós berenar quan tingueu ganes de fer-vos una recollida ràpida o necessiteu satisfer els desitjos de dolços. Simplement barregeu els ingredients següents, que us proporcionaran uns 21 grams de proteïna i 9 grams de carbohidrats:

  • 1 recipient de 6 unces de iogurt grec sense greixos
  • 8 glaçons de gel
  • 1 cullerada de mantega d’ametlla

Barreja de nous torrades

Fruits secs barrejats

Aquesta recepta de fruits secs mixta és perfecta per a frenar els desitjos de sal. Rebreu 6 grams de proteïna i 5 grams de carbohidrats a cada porció.

Ingredients

  • 1/4 tassa d’anacards
  • 1/4 tassa d’ametlles
  • 1/4 tassa de llavors de gira-sol
  • 1/4 tassa de nous
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 1 cullerada d'oli de cacauet

Instruccions

  1. Escalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
  2. Barregeu tots els ingredients i repartiu-los en una sola capa sobre una plata de forn.
  3. Rostiu-ho al forn preescalfat fins que estigui torrat, de cinc a deu minuts.

Fudge Brownie Bar

Dietes de South Beach barra de fudge brownie fa un berenar (o postres) perfecte quan necessiteu un augment ràpid de proteïnes i estigueu a la marxa. Aquesta deliciosa delícia us proporciona 11 grams de proteïna i 10 grams de carbohidrats. Els ingredients inclouen aïllats de proteïna de llet i soja, cacau en pols, oli de coco i xips de xocolata sense sucre.

Dieta vegetariana

Fer dieta a South Beach significa augmentar les proteïnes i reduir la ingesta de carbohidrats, que és una estratègia que s’utilitza sovint per perdre pes. Segons un, les dietes sense carn també s’associen a pesos inferiors del cos Estudi del 2014 . Per tant, si necessiteu perdre quilos o mantenir un pes saludable, potser us convindrà una dieta vegetariana a South Beach.