Hi ha algunes raons per les quals la gent es converteix en vegetariana. La preferència personal té molt a veure amb aquesta decisió, però també hi ha altres consideracions. La persona és un amant dels animals? Els preocupa el medi ambient? Se senten millor quan ometen carn i aus de la seva dieta o tenen problemes de salut per menjar aquests aliments?
Raons ètiques
Una de les raons per les quals la gent decideix fer-se vegetariana és que aprèn com es tracten els animals criats per menjar a la vida o la mort. Molts es veuen obligats a viure-hi massificades, condicions inhumanes abans que siguin assassinats. Aquests animals es donen antibiòtics per prevenir malalties causades per les seves condicions de vida i per afavorir l’augment de pes.
Articles relacionats- 8 passos per convertir-se en vegetarià (de forma senzilla i senzilla)
- Dieta d’aliments vius: 13 aliments que encara podeu menjar
- Valors nutricionals de 7 verdures que hauríeu de menjar a la vostra dieta
El mateix procés de matança és violent i estressant. De la mateixa manera, molts d'aquests animals es maten per carn mentre són molt joves. Per exemple, es fa de vedella vedells que només tenen uns 5 mesos d’edat . Els pollastres es veuen obligats a viure en petites gàbies i ho són de bec ; són sacrificats quan tenen aproximadament 8 setmanes. Les persones que creuen que aquestes pràctiques són incorrectes i desagradables trien un estil de vida vegetarià per raons ètiques.
Un subtipus de vegetarians anomenats vegans decideixen renunciar a tots els productes animals, inclosos:
- Llevat
- Utilitzar llana o pell
- Gelatina
- Amor
- Productes lactis, inclosos ous i llet
Motius pressupostaris
Algunes persones es converteixen en vegetarians per ajudar a pressupostos reduïts. La carn és una font de proteïnes cara. Com que els vegetarians poden combinar proteïnes de productes vegetals i cereals per afegir aminoàcids essencials a la seva dieta, poden menjar prou d’aquest nutrient i estalviar molts diners. Tot i que els productes frescos poden semblar cars, si substituïu la carn per productes, podeu estalvieu una mitjana de 750 dòlars per persona anualment a la factura de queviures. Per a una família de quatre persones, això pot significar estalvis de fins a 3.000 dòlars a l'any.
Motius ambientals
Bestiar pasturant a l’Amazònia desforestada
Un nombre menor de persones esdevé vegetarià a causa de l'impacte que té menjar carn sobre entorn . Per exemple, els agricultors desforesten terres per crear més terres de pastura. Produïr una lliura de vedella , els agricultors utilitzen 2.500 galons d’aigua i 12 lliures de gra. Aquest gra es podria utilitzar per alimentar milers de persones. De la mateixa manera, la producció ramadera utilitza aproximadament 30 per cent del subministrament mundial d’aigua dolça .
Les explotacions fàbriques que produeixen carn, productes lactis i ous també contribueixen al canvi climàtic global. Per exemple, si canvieu a una dieta vegana, podeu fer-ho redueix la teva petjada de carboni . S’utilitza cada lliura de vedella un galó de gasolina .
Alguns vegetarians estan preocupats per l’augment de bacteris resistents als antibiòtics perquè els animals de granja reben nivells subterapèutics d’aquests medicaments per augmentar de pes i prevenir malalties. Els Centres de Control i Prevenció de Malalties estableixen que 2 milions d’americans estan malaltes de bacteris resistents als antibiòtics cada any; aquestes infeccions són difícils de tractar.
Raons religioses
El vegetarianisme també és un element de religions com l’hinduisme i el budisme. Per a aquells que sostenen aquestes creences, viure un estil de vida vegetarià defensa la noviolència i forma part de la realització espiritual. Altres religions que promouen el vegetarianisme són els adventistes del setè dia i els jains.
Raons de salut
Molta gent renuncia a la carn per motius de salut; creuen que contribueix a una dieta a base de carn malaltia cardíaca i altres malalties. Altres persones es fan vegetarianes perquè no els agrada el sabor ni la textura de la carn. A més, a vegades s’injecta carn hormones o conservants que alguns consideren desagradables. Altres renuncien a la carn perquè simplement se senten millor quan eviten aquests productes alimentaris.
Tot i que algunes persones poden pensar que una dieta vegetariana és extrema, no es poden negar els beneficis per a la salut. L’ex cirurgià general C. Everett Koop afirma El 70 per cent dels nord-americans pateixen malalties i malalties relacionades amb el que mengen. Els estudis confirmen que hi ha avantatges en menjar aliments vegetarians com fruites fresques, verdures, cereals i soja. Aquests aliments poden ajudar a promoure una vida més sana i llarga.
Salut del cor
Les malalties cardiovasculars són la principal causa de mort als Estats Units. Les estadístiques mostren que els homes que mengen carn vermella tenen més possibilitats de desenvolupar-se malaltia cardíaca i altres malalties. De fet, menjar llauna de carn vermella augmentar el risc de morir de vuit malalties diferents, incloses malalties del cor, càncer, ictus, diabetis, malalties del fetge, malalties respiratòries, infeccions i malalties renals.
Redueix el risc de síndrome metabòlica
Síndrome metabòlica és una malaltia caracteritzada per un nivell alt de sucre en la sang, un ventre gran i nivells alts de colesterol. Les persones amb aquesta síndrome tenen un alt risc de desenvolupar malalties del cor, càncer i diabetis. Una dieta vegetariana pot reduir el risc de desenvolupar aquesta síndrome.
Redueix el risc de càncer
Un estudi realitzat a la Escola de Salut Pública de Harvard es troba que les dones joves que mengen carn vermella sovint tenen un major risc de càncer de mama. Una porció de carn, que es menja cada dia, s’associa amb un 22% més de risc de desenvolupar càncer de mama abans de la menopausa. L'Organització Mundial de la Salut classifica la carn vermella com a ' probable cancerigen . ' La carn processada es considera una causa definida 'del càncer. Els estudis també indiquen que menjar una dieta vegetariana també us ajuda a protegir-vos de:
- Càncer de pròstata
- Càncer de colon
- Càncer de pàncrees
- Càncer de pell
Mantenir un pes saludable
Fins i tot els vegetarians poden menjar massa dolços o carbohidrats amb midó, que poden contenir quilos no desitjats. No obstant això, en general, els vegetarians mantenen un pes més saludable que les persones que mengen carn; de mitjana, ells pesen aproximadament un 10 per cent menys que els no vegetarians. Una dieta basada en plantes té menys calories i greixos en comparació amb la dieta estàndard americana. Un pes més baix també significa menys risc de desenvolupar problemes, com ara:
- Malaltia cardíaca
- Ictus
- Càncer
- diabetis
Per què convertir-se en vegetarià?
Hi ha moltes raons per les quals la gent pot optar per ser vegetariana. No obstant això, la conclusió de molts és que creuen que viuran una vida més sana i llarga.
