Salmó amb mantega de llimona rostit al forn tirat a la pasta i acabat amb herbes fresques és un sopar fàcil i fabulós. La pasta de salmó amb mantega de llimona al forn és un àpat de qualitat de restaurant sense problemes!
El salmó és el meu peix preferit, així que sempre estic buscant noves maneres d'utilitzar-lo a les receptes. La meva manera de cuinar el salmó és en una paella amb algun tipus de salsa, o fregat amb una barreja d'espècies i després a la planxa a la barbacoa o cuinat com a làmina fàcil de menjar de salmó . Mmmm…
pes mitjà del mascle de 17 anys
El que no faig prou és salmó rostit. Així que avui vull compartir una manera lleugerament diferent de cuinar amb el salmó: rostir-lo amb llimona, mantega i all, i després tirar-lo a la pasta.
Aquesta pasta de salmó comença amb salmó rostit amb llimona, mantega i all. Cuini-ho perquè encara quedi agradable i sucós per dins, però amb una mica de daurat a la superfície.
A continuació, tritureu el salmó en trossos bastant grans, recordant que el salmó es trencarà una mica més a mesura que el tireu amb la pasta.
Afegiu-hi la pasta i remeneu-la suaument, dispersant-hi el salmó i, el més important, cobrint-la amb tots aquells SUCS DE TORRANT GENIALS!!!!
M'agrada colpejar-lo amb una mica de suc de llimona més fresc al final, i també llençar unes herbes fresques precioses. Aquí he fet servir anet i julivert, una combinació de sabors força clàssica amb herbes. Però això funcionarà amb gairebé qualsevol herba fresca, com l'alfàbrega, el cibulet i l'orenga.
com fer un kunia de paper
Potser us heu adonat que no hi ha parmesà en aquesta pasta. Això és perquè tradicionalment, el parmesà no s'utilitza a la pasta de marisc. Suposo que la història darrere d'això és que el parmesà té un sabor força fort, de manera que pot restar els sabors delicats dels mariscs, que tenen sentit.
Però això no m'ha aturat mai! Així que, tot i que no he mostrat parmesà en aquestes fotos, segur que us hauríeu de sentir lliure de guarnir tant com vulgueu!
Receptes de pasta imprescindibles
- Pasta de llimona de 20 minuts
- Fettuccine Alfredo
- Pasta de tomàquet sec amb pollastre
- Pasta ràpida de bròquil
T'ha agradat aquesta pasta de salmó amb mantega de llimona al forn? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de53Revisió de votsRecepta Pasta de salmó amb mantega de llimona al forn
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions AutorclavillaUn sopar fàcil i fabulós: salmó de mantega de llimona rostit al forn amb pasta i acabat amb herbes fresques. Un àpat de qualitat de restaurant sense problemes!Ingredients
SALMÓ
- ▢1 lliura salmó sense pell i sense os: una o diverses peces
- ▢2 dents d'all tallat finament
- ▢4 cullerades mantega sense sal
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢3 cullerades suc de llimona
- ▢Sal i pebre
PASTA
- ▢½ lliura fettuccine o una altra pasta escollida, cuinada per indicacions de paquet
- ▢¼ tassa anet i julivert tallat finament, combinat o només un d'ells*
ACABAT
- ▢Més llimona
- ▢Sal i pebre
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 390 °F.
- Col·loqueu el salmó en una safata de forn petita. Espolvoreu amb sal i pebre per ambdós costats.
- Damunt amb mantega i all, raig amb llimona i oli d'oliva.
- Coure al forn durant 15 minuts o fins que el salmó estigui cuit.
- Refredar durant uns minuts, després tallar-los en trossos grans; es trencarà més quan es llença.
- Afegiu la pasta i les herbes a la paella. Remeneu suaument per cobrir la pasta amb els sucs de la paella.
- Afegiu més llimona si voleu. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
- Serviu immediatament! Tradicionalment, les pastes de marisc no es guarneixen amb parmesà però ho pots fer si vols.
Notes de receptes
*Això funcionarà amb gairebé qualsevol herba fresca, com ara alfàbrega, cibulet i orenga.Informació nutricional
Calories:516,Hidrats de carboni:41g,Proteïna:30g,Greix:24g,Greix saturat:9g,Colesterol:140mg,Sodi:65mg,Potassi:727mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:655IU,Vitamina C:7.3mg,Calci:46mg,Ferro:2.2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
quantes espelmes hi ha en una mansióCursSopar
