Si sou algú al·lèrgic o sensible als ous o desitgeu afegir més aliments vegans al vostre repertori, potser estigueu a la recerca d’una recepta de gelat de xocolata sense ous. Els gelats vegans estan guanyant popularitat i hi ha moltes opcions de receptes excepcionals.
Gelats tradicionals
Les receptes tradicionals de gelats solen incloure productes lactis derivats d’animals, com ara llet, nata i ous. Aquests aliments són rics en greixos saturats i colesterol, i moltes persones tenen al·lèrgies o sensibilitat a ells. A més, cuinar amb productes animals pot suposar problemes ètics per a algunes persones. Utilitzar una recepta de gelat de xocolata sense ous és òptim per tots aquests motius.
Articles relacionats- Recepta vegetariana fàcil de pollastre Kung Pao per a un gir sense carn
- Bons substituts d'ous per a la cocció vegana
- Fer hamburgueses vegetarianes en 5 senzills passos (amb imatges)
Recepta de gelat de xocolata sense ous
Aquí teniu una recepta de gelat de xocolata sense ous que és senzilla de preparar. És tan deliciós que els vostres convidats no tindran ni idea de que és vegà.
Ingredients:
- 1 1/2 c. llet d'ametlles (o llet no làctia que trieu)
- 1 15 oz. pot llet de coco
- 1/2 c. nèctar d'agave o edulcorant granulat
- 1/2 c. cacau en pols sense sucre
- 1 culleradeta. extracte de vainilla
Mètode:
- Combineu tots els ingredients en un bol i bateu-los fins que es combinin completament. Com a alternativa, podeu posar els ingredients en una batedora i barrejar fins que quedi homogeni.
- Col·loqueu el recipient o el recipient de la batedora a la nevera i refredeu-lo durant almenys dues hores. Podeu optar per saltar aquest pas, però el vostre gelat no es congelarà tan fort si ho feu.
- Després de refredar els ingredients, col·loqueu la barreja a la vostra geladora i processeu-la segons les indicacions del fabricant.
- Serviu-lo immediatament o guardeu-lo en un recipient apte per al congelador fins que estigueu a punt per menjar.
Altres receptes de gelats sense ous
Hi ha moltes receptes de gelats vegans en línia:
- Vegweb.com ofereix una gran varietat de receptes de gelats vegans opcions .
- La revista en línia VegFamily ofereix un deliciós gelat vegà recepta.
- El xef vegà ofereix un munt de delicioses receptes de postres veganes, incloent un excel·lent sense lactis i gelat de xocolata sense ous recepta.
Gelats Vegans de Comerç
Ara hi ha molts gelats de xocolata sense lactis i sense ous disponibles comercialment a les botigues de queviures.
- Lluna i Larry Felicitat de coco ofereix molts sabors de gelat vegà a base de coco i està completament lliure de lactis i ous.
- Turtle Mountain ofereix una àmplia varietat de sabors de gelats vegans com a part de la seva línia 'So Delicious' productes .
Llibres de receptes de gelats sense ous
Els gelats lliures de productes animals han esdevingut tan populars que ara hi ha diversos receptaris relacionats al mercat. Els llibres ofereixen instruccions detallades per elaborar els vostres propis gelats vegans a casa.
Consulteu a la biblioteca local els títols següents:
Llepa-ho! Gelats vegans cremosos i somiadors que us encantaran a la boca per Cathe Olson: Lick It! ofereix moltes receptes de postres de gelats vegans, com ara pastissos de gelat, pastissos i cobertures.
The Vegan Scoop: 150 receptes per a gelats sense lactis que tenen un millor sabor que la cosa 'real' per Wheeler del Torro: The Vegan Scoop ofereix un munt de delicioses receptes de gelats vegans amb base de llet de soja. El llibre inclou sabors tradicionals com la vainilla, la maduixa i la xocolata, així com opcions de sabor únics com el wasabi i les algues.
Vice Cream: Postres Vegans Gourmet per Jeff Rogers: Aquest llibre ofereix 70 receptes de gelats vegans en una infinitat de sabors. La majoria de les receptes demanen anacards a la base.
Fins fa poc, els gelats creats a partir de llet, nata i ous eren la norma per a les postres cremoses i congelades. No obstant això, el talent enginyós i creatiu de molts cuiners i cuiners vegans ha donat lloc a un nou món de postres congelats deliciosos i nutritius.
