L’estèvia guanya popularitat com a edulcorant natural. Aquesta alternativa natural al sucre s’ha utilitzat durant dècades en països com el Japó amb pocs efectes secundaris. Però, tingueu en compte que, com per qualsevol cosa, hi ha alguns perills i efectes secundaris a tenir en compte quan s’utilitza aquest edulcorant.
Sobre Stevia
Originària de l'Amèrica del Sud subtropical i tropical i d'Amèrica Central, l'estèvia és un extracte d'herba amb aproximadament 300 vegades el poder edulcorant del sucre. Àmpliament utilitzat a tot el Japó com a edulcorant, l’estèvia està disponible als Estats Units i al Canadà com a suplement dietètic, però no com a additiu o edulcorant alimentari.
Articles relacionats- Fotos divertides de seguretat
- Fotos de seguretat de les vostres celebracions
- Fotos divertides de seguretat en el lloc de treball
Hi ha diversos avantatges que fan de l’estèvia una alternativa atractiva al sucre, com ara ajudar a alleujar la pressió arterial alta i augmentar la tolerància a la glucosa d’una persona. També és ideal per a diabètics i altres persones que puguin seguir una dieta controlada per carbohidrats.
com netejar els fogons amb vinagre
Problemes medicinals i perills de la Stevia
Tot i això, amb beneficis medicinals, malgrat els informes científics tenir s'ha demostrat que l'extracte d'estèvia també pot ser perjudicial quan es consumeix. Hi ha diversos problemes medicinals associats amb l’estèvia.
Dificultats reproductives
L'estèvia, o l'esteviosida singular, almenys en alguns estudis, sembla afectar els òrgans reproductors masculins. Aquesta era la conclusió d’un grup de científics europeus a principis del 2006.
L'estudi va demostrar que quan les rates mascles van rebre dosis elevades d’esteviósid durant 22 mesos, la producció d’espermatozoides es va reduir severament, el pes de les vesícules seminals va disminuir i es va produir un augment de la proliferació cel·lular en els seus testicles. Amb el temps, això podria causar fàcilment infertilitat o altres problemes reproductius.
En un altre estudi, es va alimentar a hàmsters femenins grans quantitats d’un derivat de l’esteviósid anomenat esteviol. Aquí els científics van trobar que les femelles hàmsters tenien menys descendents.
Les persones que estiguin embarassades o que tinguin previst quedar-se embarassades haurien de discutir sobre l'estèvia amb el seu metge o deixar d'utilitzar-ho tot junt.
Càncer
També hi ha hagut, almenys en estudis preliminars, vincles amb el càncer. Al laboratori, l’esteviol es pot convertir en un compost mutagènic. Això, al seu torn, pot afavorir el càncer provocant mutacions en el material genètic de les cèl·lules o en l’ADN. Els científics estan dividits en la qüestió de la vincle del càncer , i segueixen ferms que cal fer proves, estudis i revisions addicionals per resoldre el problema.
deixeu rodar els bons temps en francès cajun
Metabolisme energètic
Estudis realitzats pel Centre de Ciència d’Interès Públic indiquen que hi ha grans quantitats de esteviósida pot interferir amb l’absorció d’hidrats de carboni en animals i alterar la conversió dels aliments en energia dins de les cèl·lules. Els científics estan especialment preocupats per aquest desenvolupament, sobretot pel que fa als nens.
Efectes secundaris comuns
El Mayo Clinic informa que hi ha alguns efectes secundaris associats a l’ús d’estèvia:
- Mareig
- Dolors musculars
- Adormiment
- Nàusees
- gas
- Inflor
Aquests efectes secundaris no són greus i només duren una curta durada. Si experimenta alguna cosa inusual amb l’ús d’estèvia, sempre és aconsellable contactar amb el seu metge.
Amic o enemic?
Tot i totes les proves científiques, totes duespositiu i negatiu, no s’han establert acords clars sobre els perills de l’estèvia. La Stevia ha estat molt utilitzada al Japó durant els darrers 30 anys i, fins a la data, no ha aparegut cap evidència de cap reacció adversa durant aquest temps.
Després de mantenir durant un temps que l'estèvia és un additiu alimentari poc segur, el Administració de Menjar i Medicaments ha canviat la seva sentència. L'antiga posició de la FDA sobre l'estèvia sostenia que la informació toxicològica sobre l'estèvia era massa insuficient per determinar la seva seguretat per al consum en general del públic. Actualment sosté que 'certs preparats refinats de Stevia' es poden utilitzar en productes alimentaris venuts als Estats Units.
què busca un home peixos en una dona
Altres noms de Stevia
Si us preocupa consumir estèvia, és important que el pugueu reconèixer a les etiquetes dels aliments. Veureu comercialització d’estèvia amb altres noms de productes, com ara els següents:
Més dolç que el sucre
Encara s’ha de determinar si l’estèvia és segura o no, però si decidiu utilitzar-lo com a edulcorant, recordeu que és molt més dolç que el sucre. Consulteu sempre el vostre metge abans de provar un producte a base d'herbes, ja que aquests remeis poden interferir amb la medicació o les condicions de salut.
