Les fruites i verdures són mines d'or nutritives.
Es poden trobar informació nutricional completa sobre fruites i verdures des del lloc web de l’Administració d’Aliments i Medicaments dels Estats Units fins a la majoria de consultoris mèdics. Viouslybviament, no totes les fruites i verdures són potències nutricionals, però la majoria de les vegades podeu estar segur que sempre que trieu una fruita o una verdura en lloc d’alguna cosa processada, feu alguna cosa bo per vosaltres.
Dades nutricionals de fruites i verdures
Tot i que les mares exhorten els seus fills reticents a menjar les seves verdures durant dècades, fa poc que la majoria de la població ha volgut saber exactament què hi ha. I, tot i que els beneficis per a la salut de les fruites i les verdures s’han entès durant segles, el contingut específic de vitamines i minerals són coses que s’han anat definint al llarg del temps.
Articles relacionats
- Dieta d’aliments vius: 13 aliments que encara podeu menjar
- Valors nutricionals de 7 verdures que hauríeu de menjar a la vostra dieta
- 8 idees de menjar vegetarià per a varietats fresques
El que voleu buscar en una ingesta equilibrada de fruites i verdures és una combinació de vitamines, minerals i fibra. Com que ningú no vol portar una carta nutricional, una regla útil a seguir quan es compra o es cuina és buscar el color. Com més intens sigui el color, més nutritiu serà el producte. Així, tot i que l’enciam iceberg és millor que cap enciam, tingueu en compte que el seu contingut nutricional és majoritàriament aigua i fibra i que les amanides i sandvitxos faran més cops si es carreguen de verds de fulla fosca com els espinacs, la ruca i la col arrissada.
com saber si una bossa versace és real
Per conèixer les qualitats de les fruites i verdures específiques que us agradin o que vulgueu provar, podeu anar al Lloc de la FDA i descarregar informació. O, si voleu començar més petit, podeu anar a Salut-Jardí , que recull totes les fruites i verdures més habituals.
Nutrició completa
Tenir algunes dades nutricionals bàsiques sobre fruites i verdures, com ara el contingut de vitamines de les pomes, és útil, però fins a cert punt no és necessari. El més important és saber guanyar el màxim impacte del valor nutritiu d’una fruita o verdura. Per exemple, qualsevol verdura que es cuini massa temps perdrà molts nutrients. Però algunes verdures, com les pastanagues, de fet aporten més vitamina A quan s’han cuinat lleugerament, a diferència de qualsevol cosa que tingui vitamina C, que perdrà potència quan es cuini.
Emmagatzemar els aliments durant massa temps els sanejarà dels nutrients. Viouslybviament, el menjar immediat no és possible per a la majoria de famílies, però el truc és comprar productes el més frescos possible. El problema de la majoria de supermercats és que el menjar es transporta a una llarga distància, de manera que, tot i que pot semblar bo, pot ser que no hagi vist el seu arbre o vinya durant setmanes. Podeu demanar al vostre mercat local que proporcioni informació sobre l'enviament d'aliments, però la vostra millor opció és comprar productes al mercat local d'agricultors. Normalment, el menjar només s’haurà recollit aquell matí o la nit anterior (es pot demanar) i s’ha transportat des d’una distància relativament curta. Fins i tot si heu de conservar les peres i la xirivia una setmana o més, encara tindran més valor nutritiu que la majoria dels productes del supermercat.
Mai tingueu por de les fruites i verdures
Les dietes de moda i els rumors fan que les persones tinguin de fruites com el meló, pel seu alt contingut en sucre, i els alvocats, que són rics en greixos. Fins i tot les pastanagues són verboten en algunes dietes a causa d’un alt contingut en carbohidrats. Un dels fets nutricionals més importants sobre fruites i verdures és que, en la seva forma natural, són les opcions d’aliments més saludables disponibles. És cert que l'alvocat conté greixos, però el greix és necessari per a una dieta sana i el greix vegetal es digereix més fàcilment que el greix animal. A més, l’alvocat és ple de vitamines A, B, C, E, H, K i àcid fòlic, a més de magnesi, coure, ferro, calci i potassi. De fet, com més aprengueu sobre els nutrients de la majoria de les fruites i verdures, més atractiva serà una dieta vegetariana o vegana completa.
millor discurs de dama d'honor per a la germana
