Kahlúaés un licor amb gust de cafè a base de rom que es va originar a Mèxic. Si no en teniu cap, podeu fer el vostre propi substitut de Kahlúa. També podeu trobar altres begudes espirituoses i ingredients sense alcohol per substituirKahlúa en begudes mixtes.
Recepta per a imitació Kahlúa amb Everclear
Una ampolla de Kahlúa no és barata, de manera que, a menys que tingueu previst visitar Mèxic i recollir algunes ampolles a la botiga lliure d’impostos, penseu a elaborar el vostre propi licor de cafè per utilitzar-lo en begudes mixtes.
Articles relacionats- 18 idees de còctels d'hivern
- 18 receptes de begudes Kahlúa
- Entrevista Còctels Kahlua
Ingredients
- 1 tassa de cafè instantani, de qualsevol sabor i marca
- 2 lliures de sucre morè clar
- 2 tasses d'aigua
- 3 tassesSempre clar
- 5 cullerades d'extracte de vainilla
Instruccions
- Aboqueu l'aigua, el cafè i el sucre a la cassola i escalfeu la barreja fins que bulli, sense deixar de remenar.
- Continueu escalfant i remeneu fins que es dissolgui tot el sucre.
- Traieu la barreja de la font de calor i espereu fins que cessi el bull.
- Afegiu el Everclear i remeneu.
- Afegir la vainilla i remenar.
- Aboqueu la beguda en un pot de pal i deixeu-la envellir durant un mes en un lloc fosc i fresc.
Variacions
- Podeu substituir el rom lleuger per Everclear.
- Substitueix l'extracte de vainilla per dues mongetes de vainilla a la meitat.
- Si us sentiu realment ambiciós, prepareu cafè de grans sencers en lloc d’utilitzar cafè instantani i aigua, per obtenir un sabor més ric. La beguda és segura per consumir-la immediatament, però té un gust molt millor si la deixeu envellir.
Recepta per fer imitació de Kahlúa amb rom
Com que Kahlúa és en realitat un licor a base de rom, també podeu fer-lo amb rom lleuger.
Ingredients
- 1 tassa d’aigua
- 1 tassa de sucre morè
- 4 culleradetes d'expresso en pols
- 1 tassa de rom lleuger
- 3 culleradetes de vainilla
Instruccions
- En una olla gran, combineu l’aigua, el sucre morè i el cafè expresso en pols.
- De mitjana-baixa, deixeu-ho coure a foc lent.
- Cuini a foc lent, remenant, fins que es dissolgui el sucre morè i el cafè expresso en pols.
- Retirar del foc. Incorporeu-hi el rom i la vainilla.
- Aboqueu-lo en un pot de paleta net i guardeu-lo, segellat, durant almenys una setmana. Agiteu diàriament.
Utilitzeu-lo com a substitució directa 1: 1 de Kahlúa en begudes i receptes combinades.
Recepta per a imitació sense alcohol Kahlúa
Si us agrada el sabor de Kahlúa però no voleu alcohol, també podeu fer un saborós substitut de Kahlúa sense alcohol.
Ingredients
- 2 tasses d'aigua
- 2 tasses de sucre morè
- 3 culleradetes d'expresso en pols
- 1 culleradeta d’extracte de vainilla
- 1 culleradeta d'extracte de rom
Instruccions
- En una olla, poseu a foc lent l’aigua, el sucre morè i el cafè espresso en pols.
- Coeu-ho, remenant, fins que es dissolgui la pols i el sucre.
- Traieu-ho del foc i incorporeu-hi els extractes de vainilla i rom.
- Guardeu-lo en un pot de paleta net. Agiteu abans d'utilitzar.
Ús d’imitació Kahlúa a begudes mixtes
Per utilitzar la imitació de Kahlúa en begudes mixtes, mesureu tal com ho faríeu habitualment amb Kahlúa.
Altres substituts de Kahlúa
Si no us ve de gust treure els vostres aparells de cuina i remenar una olla de Kahlúa, hi ha ingredients alcohòlics i no alcohòlics que podeu substituir per Kahlúa en receptes i begudes.
- Substituïu qualsevol altre licor amb gust de cafè, com ara Tieta Maria o bé Licor de cafè de Sheridan .
- Utilitzeu licor amb gust de xocolata, com ara la crema de cacau.
- Per a un substitut sense alcohol, barregeu 1 culleradeta de cafè instantani o cafè exprés en pols, 2 culleradesxarop simple.
- Utilitzeu quantitats iguals d’expresso elaborat i xarop senzill per fer un substitut sense alcohol.
- Barregeu 1 culleradeta de cafè instantani a ¼ tassa d’almívar senzill i calent per obtenir un altre substitut fàcil d’alcohol. Afegiu-hi una o dues gotes d’extracte de vainilla i remeneu-ho. Deixeu-lo refredar abans d’utilitzar-lo.
Teniu Kahlua disponible per a qualsevol ocasió
Obteniu uns quants lots en diferents moments i sempre tindreu a mà alguna imitació de Kahlúa. Les begudes Kahlúa no requereixenhabilitats especials de cambrer, i segur que impressionaran els vostres convidats.
